珍珠奶茶（乾貨，無需稱量，簡單快捷，寶藏食譜）
既然叫外賣喝奶茶容易肥胖，那動一下再吃就不胖了吧嘻嘻嘻～花時間認真看完下面的tips，事半功倍哦～這是一個沒有稱也能做好的配方！實在沒想到三個材料的配方寫了我兩個小時，雖然中間我喝了杯珍珠奶茶～😂emmm寫完發現會不會過於...
無需稱無糖無油快手“蛋糕”
每天早晨把花兩分鐘時間把他拌一拌，放進烤箱25-30分鐘，這個期間不用管他了，然後就能吃上健康的美食啦！真的超好吃，看到的快去試！用料雞蛋1只香蕉1只泡打粉一小勺即食燕麥片隨意芝士1片無需稱無糖無油快手“蛋糕”的做法香蕉...
不可能失敗的椰汁千層糕（無需用稱）
這個配方是我在抖音看到的作者大徐我把它整理下來用這個比例做的千層糕甜度剛剛好很好蒸不存在溼溼的蒸不成型的情況而且不需要用稱太方便了必須分享給大家用料馬蹄粉6杯360g清水20杯1200ml白糖1杯60g椰漿4杯240ml紅...
無需稱重的簡單版蛋撻
由於疫情，就只能暫時在婆婆家呆着，而且天天不能出門，於是就開始各種做吃的。婆婆家基本什麼都沒有，只能憑經驗發揮，這個菜譜會教大家在沒有稱的情況下如何添加材料，食材也很簡單，條件允許的，可以再加奶油和煉乳，口感會好很多。...
簡易油茶麪（無需稱量可做饅頭餡）
在孩子奶奶家的過的年，之後就一直沒回家。老人愛蒸饅頭，到現在已經蒸了四袋面了，我不大會發面，只負責餡心。豆沙、山楂、蓮蓉、鹹蛋黃、奶黃、五仁、焦糖蘋果、都分別做過餡心了，忽然想起小時候的甜鹹炒麪餡。該輪到它了。...
量勺稱量
每次都記不住，我還是給自己搞成菜譜方便每次查閱好了。用料量勺量勺稱量的做法12...
無打發無稱量版小蛋糕
不知道是我自己的原因還是小熊打蛋器的原因，打發雞蛋從來沒有成功過，所以做了兩次失敗的蛋糕以後就再也沒做過，今天早上看到了幸福的眼淚老師的泡打粉替代打發製作小蛋糕的教程，又心動了，所以趕緊做來試試。我的配方里比老...
稱量換算
用料茶勺稱量換算的做法茶勺、湯勺量杯...
不需要工具稱量的戚風蛋糕（苦逼版，只需要普通水杯來定量）
適合條件艱苦或者對於是否購買大量烘焙器材猶豫觀望的孩子們~一款低糖低油但是又最最符合中國人口味的蛋糕！用料麪粉比一整杯少一點，約90%滿杯糖二分之一杯無味植物油（比如canolaoil）三分之一杯牛奶三分之一杯稍大的雞蛋（...
酸梅湯——獨家配方（方便無需稱量）
秋天到了，天氣涼爽了許多，不似夏天的悶熱，但卻多了幾分乾燥～秋日裏最容易心煩上火，來一壺酸梅湯，生津止渴，去火潤燥，更能享受秋日的舒爽～這個方子是我自己改動了好多次得出的比例，很適合我和朋友們的口味，希望大家也能喜歡～所有材...
酸奶蛋糕（無稱量版）
用做古早的方子做了蛋糕層，淋上酸奶，加上水果，細膩柔軟的蛋糕多了更豐富層次的口感！用料雞蛋3個低筋麪粉3勺細砂糖3勺酸奶4勺玉米油2.5勺牛奶2.5勺水果若干酸奶蛋糕（無稱量版）的做法玉米油放鍋裏燒熱至70-80度，我也沒有溫度...
油條（無需稱重揉麪）
碗就是家用的標準尺寸，4.5寸，5寸都可以，比例就是食譜的比例有廚友說，方子之前不好，我重新調整了一下水一定是八分➕五分（八分就是比半碗水多一點，五分就是半碗）這個對新手應該是比較友好了，減少了含水量用料中筋麪粉2.5碗水（八...
不需要稱量的快手隨便蛋撻
早餐急急忙忙的做的，心想蛋撻液應該跟蒸蛋差不多，就是烤和蒸的區別吧，就按照平時做蒸蛋的方法把水換成牛奶，鹽換成糖做出來，加了一丟丟芝士帶點鹹味竟然好吃不膩，被娃全部秒掉，在下廚房記錄一下，方便以後查閱，順便也分享給大家...
無需烤箱～燕麥能量棒
🔥好吃到爆的燕麥能量棒❗️無需烤箱❗️超級無敵簡單版❗️💯零失敗🤣今天教大家一款減肥期間必備小零食，營養又健康的燕麥能量棒！不需要烤箱，只需要拌一拌，冷凍一下就可以，廚房小白百分百零失敗配方❗️減肥期間餓了扛不住了，來一...
雞蛋火腿瘦肉腸粉(無需稱量)
廣東人最愛的腸粉，是情懷，更是因爲孩子喜歡。以下是2-3人份量用料粘米粉2電飯煲湯勺小麥澱粉(or玉米澱粉也行)1電飯煲湯勺低筋麪粉(用普通麪粉也行)1電飯煲湯勺水6電飯煲湯勺瘦肉適量火腿丁適量蔥適量雞蛋1個油1匙羹鹽1...
懶人DIY電飯煲蛋糕無需稱
適合又懶又想嚐鮮的人沒有且不想買太多工具關鍵事後不用清洗太多東西哈哈哈機智如我！----------------------------需要工具：打奶器1個大個的湯盆2個盛米的小量杯1個筷子1雙，或打蛋器湯勺1個電飯煲1個------------------...
椰汁千層馬蹄糕（附萬能公式、無需稱量版）
馬蹄學名荸薺，是桂林的土特產之一，我方子裏用的也是桂林特產的馬蹄粉，配方也是馬蹄粉廠家教的，這邊記錄一下方便自己製作。我們家人都喜愛濃郁的椰漿味，所以我一次就一整罐椰漿，味道超好(✪▽✪)這個方子大家只需要記住公式...
無需稱量的超好吃電飯鍋蛋糕
分量：一個家庭裝菜碟中盤，大概4-5人吃工具：一次性杯子，打蛋器，電飯鍋，兩個空盤子用料雞蛋4個牛奶½杯蛋糕預拌粉一杯玉米油¼杯或更少一點檸檬汁/白醋幾滴白糖½杯無需稱量的超好吃電飯鍋蛋糕的做法雞蛋洗乾淨擦乾表面水分，...
無需稱的烤箱蛋糕
很多烘焙新手（比如我）剛開始時不敢買太多工具，怕自己不經常用浪費了，這個方子完美解決問題決定性的一個因素：所有的盆碗刮刀什麼的都要確保無油無水，如果用打蛋器打蛋黃，再打蛋清時一定要洗淨擦乾用料雞蛋4個細砂糖80克（125ml...
乞丐版電飯鍋蛋糕（不需電子稱或量杯，簡單粗暴）
萬萬沒想到第一次做就成功了，並沒有出現預料的車禍現場，做蛋糕前老公還揚言要給我買個滅火器。哼，結果…嗯～真香……分享給手殘黨。用料雞蛋5個普通麪粉一杯牛奶半杯白糖半杯油三分之一杯檸檬汁或白醋5滴蔓越莓個人喜好乞...
烤麪包（無需稱重版）
第一次烤麪包，也是休假最後一天，身體很累，烤完又坐了七個半小時火車硬座…冬天溫度低沒有發酵好，不夠鬆軟但夠香甜！用料高筋麪粉兩碗雞蛋三分之一碗牛奶半碗糖三分之一碗鹽一勺酵母兩勺蜂蜜兩勺葡萄乾適量烤麪包（無需稱重版...
無需稱，零失敗椰汁千層糕
用料馬蹄粉250克椰漿400ml黃糖250克純牛奶250ml無需稱，零失敗椰汁千層糕的做法1.三碗水加黃糖煮至糖融化後放涼備用400ml椰漿，（約兩碗）加一碗純牛奶（約250ml）攪混講250克馬蹄粉分兩半，各放入放涼的紅糖水和椰漿中，注意，紅糖水...
青團包湯圓！流心！（無需稱量，不用做餡+消耗五穀粉）
我真是平平無奇的腦洞小天才！市面上賣的青團，大多數配料表第一個是麥芽糖漿，糖漿用量非常大，很甜不說，也缺少糯米粉的口感。青團的綠色要麼是抹茶粉要麼是青汁，艾草少得可憐。想自己做青團，又不想費事兒做餡。最後想到把元宵...
電飯鍋蛋糕（無需稱）
很多朋友是不是試過自己用烤箱微波爐做蛋糕，卻常常失敗？彆氣餒，今天教大家一個超級簡單又好用的方法，如何用電飯煲做蛋糕。請看步驟詳解用料雞蛋3個牛奶玉米油低筋麪粉鹽糖電飯鍋蛋糕（無需稱）的做法這個過程中不能沾一滴水，...
超級簡單電飯煲蛋糕，無需稱
這是一個不用電子稱稱份量的蛋糕🍰，不用烤箱，簡單易做，小白滿足感爆棚用料雞蛋5個玉米油三分之一杯牛奶半杯細砂糖半杯低筋麪粉一杯檸檬汁或白醋幾滴鹽一點點超級簡單電飯煲蛋糕，無需稱的做法5個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，容器裏...