辣椒豆乾沫
因爲一個人在家，想吃辣，但是又不太敢吃，所以我想把辣椒的心掏掉，然後，加上一些緩和的食材，做一道關於辣椒的菜譜，就有了這道辣椒豆乾沫。用料豆乾9塊青椒4個鹽18克雞精一勺泡椒（紅色小的那種）9個蒜苗香菜各三根味極鮮一勺辣椒...
肉沫醋辣椒
用料青椒十個肉沫適量薑絲適量生抽4勺醋2勺蠔油1勺肉沫醋辣椒的做法都切小塊，準備好材料適量油，炒香薑末蒜末，放入肉絲翻炒至變色放入辣椒，所有調料翻炒開動咯...
辣椒炒肉沫
天氣熱，沒胃口，總想吃點酸辣的，香辣的，或者夠涼的東西才覺得舒服，來一盤辣椒炒肉雜吧，保證你們胃口大開，清盤咯😊用料鹽3克肉末100克醬油2勺米醋2勺花椒10粒大蒜6瓣辣椒100克神祕調味品藿香一枝沒見過的可以換成香菜或者蔥絲...
辣椒肉沫
用料醬油3勺肉末80克鹽20克豆瓣醬2勺辣椒一把辣椒肉沫的做法買豬肉讓老闆加工好辣椒切碎熱油炒肉沫變色即可加鹽加辣椒重點加豆瓣醬加醬油混合炒個2分鐘即可出鍋小貼士豆瓣醬是重點還有就是切辣椒是戴個手套現在我的...
辣椒豆乾
想吃辣！沒有故事！用料豆乾3塊尖椒10根豬肉200克豆瓣醬2勺姜蔥蒜適量辣椒豆乾的做法豆乾切條，辣椒切條，瘦肉切條瘦肉用一勺料酒+一勺鹽+兩勺澱粉抓勻醃製油熱倒瘦肉炒熟盛出1.鍋裏剩油熱+蔥薑蒜+豆瓣醬炒香2.放入豆乾條炒...
辣椒釀肉沫
這道菜是學我媽媽的，她做的這一道菜，開胃很好吃。用料澱粉1勺蠔油1勺醬油1勺鹽1克料酒2勺肉末100克尖椒5個辣椒釀肉沫的做法辣椒洗淨切兩邊，豬肉攪碎成肉末，放入鹽，糖，生油，生粉，醬油，各少量。然後把肉沫放進辣椒裏在另外調味...
肉沫辣椒盒
肉的濃香配上青椒的微辣，鮮爽香濃用料五花肉青椒味精鹽香菇澱粉花生油醋肉沫辣椒盒的做法青椒切段，再對切。怕辣可以挑掉筋。肉沫、香菇調好餡澱粉勾芡，放涼。油熱後，下鍋。我用的是平底鍋兩面煎好後出鍋噹噹噹當~~~~喜歡...
黑椒肉沫炒豆乾芹菜
用料醬豆乾4塊西芹適量胡蘿蔔適量土豆適量味好美黑椒醬適量黑椒肉沫炒豆乾芹菜的做法倒油放肉沫豆乾，土豆，胡蘿蔔加生抽，鹽炒熟另起一鍋炒芹菜再把之前炒的加進去加味好美黑椒醬裝盤...
幹豆角辣椒
用料豇豆一把紅辣椒一把大蒜一整個鹽適量白酒適量幹豆角辣椒的做法豇豆洗淨曬乾，溫水泡發，大蒜切末，加入幹豆角中。辣椒切小，加入。加入鹽和白酒。裝入消毒好的乾淨玻璃罐中，用保鮮膜封好。蓋好，冷藏一週即可，配稀飯，麪條很棒...
辣椒炒豆乾
超級快手菜，下飯。記得以前上班需要自己帶飯的時候，不知道吃啥，就會做這道菜。從洗菜到出鍋，10分鐘就能好哦，超級快手菜用料青椒5個豆乾5塊鹽蒜瓣3瓣辣椒炒豆乾的做法青椒拍碎，切絲豆乾切條熱鍋冷油，加入蒜瓣，豆乾一起翻炒，加...
肉沫辣椒醬
用料鹽克肉沫辣椒醬的做法把辣椒打成末打肉糜炒肉末，把水分炒乾薑末蒜末把辣椒放進去加生抽2勺加老抽3勺，小火10分鐘...
幹辣椒豌豆
懶人專用用料豌豆一堆鹽少許幹辣椒4-5個蒜2-3瓣蔥好幾根幹辣椒豌豆的做法大火：油、姜蒜；中火：紅幹辣椒；大火：豆（翻炒久一點）；糖、鹽一些、味精、一點生抽（炒30秒）、蔥...
辣椒醬，蒜蓉辣椒醬，辣椒沫，剁辣椒
大概我幼兒園時期吧，鄰里之間突然很流行一種鹹菜叫辣椒沫(我們讀三聲mǒ)，姑姑家做的就是這種鹹甜口味的，真的特別喜歡。最近突然想念童年的味道，自己買來原料嘗試着做一下，確是記憶中的味道。用料大蒜150g鹽14克白糖25克(...
乾飯神器 辣椒炒肉沫
重要提示：一定要多準備米飯，以防不夠。今天三姨來串門兒，從農村摘了一大袋子的尖椒給送來，實現尖椒自由了哈哈哈！做的時候一定要戴手套，我切完之後，空氣中飄的都是辣味兒😭……用料蠔油1勺老抽1勺生抽1勺鹽半勺蒜4瓣肉沫適量...
香辣青椒豆乾
下飯菜，快速製作。用料豆乾2塊青椒3個糖1克鹽2克蒜5瓣姜3片幹辣椒5個花椒8粒生抽2勺香辣青椒豆乾的做法調料蒜片、薑絲、花椒、辣椒爆香。下豆乾豆乾炒制水分乾透，下青椒。調味，食鹽、白糖、生抽。開飯吃飯、睡覺、打豆...
辣椒炒豆乾
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料豆乾4片薑絲10g蒜1瓣青、紅彩椒1個糖2g郫縣豆瓣醬10g食用油15g鹽1小勺水50ml辣椒炒豆乾的做法豆腐乾切片；青紅辣椒去籽切粗一點的絲。鍋中放油，放入蒜片、薑絲、豆瓣醬，炒香，放入...
肉沫辣椒
用料豬肉200g青椒7個蔥半根姜半塊蒜3瓣雞精半勺味精半勺肉沫辣椒的做法蔥薑蒜切成丁肉打成沫青椒切丁備用放入適量食用油蔥薑蒜爆出香味放肉沫翻炒後放入老抽（糖）再放入辣椒翻炒後放鹽、味精出鍋放雞精少量...
辣椒豆腐乾
在一家安徽飯店裏吃了這樣一道菜之後我就對它念念不忘，沒想到鮮辣椒和豆腐乾是如此的絕配。用料辣椒4個豆乾4塊鹽適量油適量水適量辣椒豆腐乾的做法鮮辣椒切條，豆腐乾切薄片。鍋裏放適量油，油熱後加入鮮辣椒和鹽翻炒片刻...
辣椒炒香乾肉沫
家常小菜，做法簡單，味道也不錯！用料豬肉200g香乾四塊青椒，紅椒，青尖椒大蒜料酒生抽鹽辣椒炒香乾肉沫的做法1.豬肉切片，再切碎一點，豬肉帶點肥肉的最好。香乾切成條，蒜拍碎，辣椒切好。2.中大火，油燒熱，放入肉，肉煸炒出油之後，放入香...
豆乾炒辣椒
簡單美味用料豆乾適量青椒1個胡蘿蔔1根豬肉適量豆乾炒辣椒的做法豬肉切絲兒豆乾切好辣椒、胡蘿蔔切絲兒鍋內放油燒熱倒入肉絲加入切好的大蒜一起翻炒加入生抽加入老抽翻炒上色倒入胡蘿蔔一起翻炒倒入豆乾翻炒倒入辣椒...
辣椒幹豆腐
用料豆腐皮3張尖椒4－6個澱粉2勺蒜5瓣鹽適量水澱粉適量蔥適量十三香1.5勺辣椒幹豆腐的做法幹豆腐切塊（幹豆腐隨意切成其他形狀。）辣椒切段（用的是二荊條所以是斜着切的辣椒切成其它形狀也可以。）蔥切成蔥花蒜切成蒜片鍋中倒...
辣椒牛肉沫
超級下飯，基本是不會失敗的菜式用料牛肉適量味極鮮醬油適量小紅辣椒，姜，蒜適量芝麻適量雞精適量，沒有可不加辣椒牛肉沫的做法蒜跟姜切沫（不喜歡吃薑的可以直接放姜粉），小紅辣椒切小粒鍋裏放油，將步驟1的材料放油裏爆香將牛肉...
幹辣椒豇豆
在餐館買了幹辣椒四季豆，很有味!於是在家嘗試自己做！新手做飯，多多包涵。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑用料豇豆10根大蒜3瓣花椒15粒幹辣椒10個姜4片蔥1根鹽15克蠔油1勺雞精1勺幹辣椒豇豆的做法洗好、切好豇豆備用。蔥薑蒜、幹...
肉沫釀辣椒
用料老抽1勺生抽2勺蠔油2勺澱粉3勺青椒5個料酒1勺雞蛋1個肉末300克蔥2根肉沫釀辣椒的做法辣椒買回來洗乾淨，切開兩邊把中間的籽去掉，瀝乾水備用豬肉買回來洗乾淨就剁碎，有條件的可以用剁肉機可以快一點，然後就放一點料酒，...
下飯醬: 辣椒醬肉沫蘿蔔乾
每年白蘿蔔收穫的時候，媽媽都會趁着好天氣曬一些蘿蔔乾，滿滿地鋪了一席子，不出三天就曬好了。媽媽會分袋子包裝好，一部分送給鄰居和親人，剩下的儲存好自己滿滿吃。每次看見這些蘿蔔乾，我可饞了，要知道媽媽用這些蘿蔔乾做的下...