改良版青花椒油
做過幾次花椒油總感覺就麻麻地香味缺點什麼，改良了之後發現味道香多了，涼拌菜也更美味了！用料食材：青花椒用量：半斤食材：蔥頭用量：四五顆食材：姜用量：四五片食材：白芝麻用量：一把食材：幹辣椒用量：五六個食材：香葉用量：三四片改良版青...
意麪醬-青醬（改良版）
老家帶來一蛇皮袋蔬菜，青菜、生菜、菠菜、香菜，啥都有，目測短期一兩天吃不完，娃喜歡吃意麪，就想利用現有材料做個青醬。家裏沒有羅勒，沒有松子，沒有大蒜，只有菠菜，花生米、獨蒜，就想試着做了一款中國式的意麪醬。用料菠菜200g花...
虎皮青椒改良版
這道菜是多年來一直的最愛，愛吃辣椒的一定不能錯過，下飯必備，開胃好菜，不愛吃軟青椒的請無視我，哈哈用料青椒8個左右看大小花椒適量鹽適量雞精適量蒜兩三粒醋適量虎皮青椒改良版的做法青椒洗了切塊不要切成圈，圈熟不全，可以...
改良版青團
不喜歡市售的青團，太油膩，而且不知道有什麼添加劑，所以還是喜歡自己動手。試過幾次，這次的配方、做法完美！用料糯米粉500克澄粉50克粘米粉50克肉鬆120克（可自己調節）開水若干克鹹蛋黃7個菠菜約350克紅豆約200克色拉油約15g溫...
青椒炒蛋（小改良）
無意中順手加了點白醋，發現味道很棒o(*////▽////*)q用料青椒2個雞蛋5個鹽半勺白糖一點點白醋六滴生抽（我用的味極鮮）2勺青椒炒蛋（小改良）的做法青椒切條，雞蛋打散【忘記拍照片了，貼一張之前炒的菜好了】鍋中放油，油熱加一點...
椒鹽桃酥（改良版）
我喜歡鹹味的桃酥！椒鹽桃酥就要突出椒鹽的味道纔好吃！方子的量做出來是1斤！如我圖片大小可以做19個！用料麪粉250g植物油100g花椒粉8g鹽4g糖粉115g小蘇打2g雞蛋1個黑芝麻適量椒鹽桃酥（改良版）的做法將油，雞蛋，鹽，糖粉，混合麪粉，花...
青椒肉絲【改良版】
“青椒肉絲（改良版）”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：小當家；阿Q用料竹筍柿子青椒肉絲【改良版】的做法將柿子磨成泥加入醬汁醬油澱粉攪勻將肉竹筍青椒都切成同樣大小的細絲將肉絲醃至調味將竹筍絲炒制發蔫後加...
獨家回鍋肉炒青椒(改良快手版)
和別人不同用料肉一斤(三肥七瘦)其他下面有詳細介紹獨家回鍋肉炒青椒(改良快手版)的做法首先，把一塊五花肉丟入裝水的鍋中，隨便加點生薑煮二三十分鐘。先大好燒開後小火慢煮，撈出放入涼白開中沖洗、冷卻切薄片後放碗中待...
改良燒椒醬
川菜領軍大師藍明路做客《養生堂》，鼎力推薦的一款四川特色的百搭醬。用料青椒250克豆豉25克生菜籽油150克醬油75克醋30克蒜10克糖適量蔥花適量改良燒椒醬的做法準備材料不放油，把青椒煸炒成虎皮色加豆豉炒香盛出剁碎加...
艾草青團（改良版）
朋友們一直催我寫教程，拖了好久，這個改良版的青團放很多天都是軟軟糯糯的，不會那麼快變硬，做多了吃不完可以放進急凍儲存，吃的時候拿出來解凍，口感也是軟軟的，當然現做現吃的更好吃😋這些材料我大概做了三十多個，因爲經常做，我...
改良版
自用用料低筋麪粉140克麪粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...
改良版爆炒青椒肉絲
用料青椒1個蒜1瓣裏脊250克澱粉2勺鹽5克生抽1勺乾紅辣椒2個花椒少許姜2片胡椒粉半勺改良版爆炒青椒肉絲的做法1.姜切絲、蒜拍碎、乾紅辣椒切段2.裏脊肉或者瘦肉切絲，用生抽、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻，醃一下3.熱鍋放油（可...
改良版鼓油雞
俗語有云十個女九個賊每週最開心就是回家的時刻帶上媽媽養的雞回市區，然後開啓各種方式做雞本週最新嘗試鼓油雞撕一塊雞腿滿口肉汁銷魂得如此黯然真的和下雨天好配～用料雞半個（整雞大概3斤左右）老抽生抽料酒五香粉糖姜6片...
泡椒鳳爪(改良版)
用料雞爪20只檸檬1個百香果2個小米椒小青椒適量(根據個人口味)泡椒適量(根據個人口味)胡蘿蔔半根芹菜1根洋蔥半個鹽、糖、白醋、雞精味精、胡椒粉、花椒適量(根據個人口味)八角3-4個蔥薑蒜適量(根據個人口味)泡椒鳳爪...
炒青江菜【改良版】
“炒青江菜（改良版）”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：小當家用料青江菜炒青江菜【改良版】的做法將青江菜切段在沸水中加入雞油將青江菜焯水至變色撈出瀝乾水分鍋內熱油加入調味料做成醬汁加入青江菜快速拌炒均...
改良版蔥花油餅
用料麪粉300克水180克蔥花50—60克油50克鹽適量改良版蔥花油餅的做法稱量好麪粉需要的水，做餅水的用量我一般是按麪粉的60%，做餅的麪糰要軟一些蔥花先切成條，用量根據自己的口味來就行再切成碎丁，要是小蔥直接切就行就不...
剁椒魚頭(改良版）
衆口難調，這個，是比較適合我們家口味的，因爲有個老太君，所以做了微辣版的😋，瞬間秒殺精光😂如果大家喜歡吃辣點的，在炒剁椒的步驟可以加點小米辣，更有風味呢！用料魚頭1個剁椒150克蒜5瓣料酒1勺鹽適量蔥少許蠔油半勺蒸魚豉油1...
青菜香菇包（改良版）
今天家裏來客人，平常大家在外面很難吃到現包現蒸的包子，包子要像小孩的屁股彈彈的纔是最好的狀態。用料青菜2斤香菇半斤酵母半包鹽20克香油150克糖80克雞精3勺2只青菜香菇包（改良版）的做法一定要開水燙5秒，水要足夠，否則容...
青椒釀肉（改良版肉餡）
青椒釀肉要想做的好吃關鍵就在於肉餡的調製上！這款青椒釀肉絕對讓你欲罷不能！用料青椒兩個牛肉餡約二兩豆腐一小塊（約一兩）胡蘿蔔少許大魔芋絲結一個蔥姜少許雞蛋一個蠔油一勺香油一小勺糖一小勺醬油一勺料酒或白酒少許鹽...
鮮肉月餅【改良版 （豬油改黃油）】
淡爸說豬油不健康，熬豬油還麻煩。所以，將豬油改成黃油。黃油做出來的，更加香酥~中西結合啊~--------做法和傳統的一致哦--------用料用料1(油皮)用料1(油皮)麪粉260g黃油(室溫軟化)70g鹽+糖4g+10g水100g用料2(油酥)用料2...
辣椒炒肉（改良版）
適合不怎麼能吃辣，又想吃辣椒炒肉的僞湖南人😏。家有小孩，越吃越清淡，可作爲湖南人，哪有不吃辣椒炒肉的道理，所以改良了，做成不怎麼辣的辣椒炒肉，想吃辣的，可以把青辣椒改成尖椒。這個量差不多8寸平盤一盤。用料瘦肉200克青辣...
改良版紅油花椒雞-小美版
用料雞腿切塊3只幹辣椒10個花椒10粒油35克生薑10克蒜頭5粒有機花菜350克調料部分料酒2大勺海鮮醬1大勺15克蠔油1大勺15克生抽1大勺15克冰糖15克磨豉醬1大勺15克熱水150克到200克改良版紅油花椒雞-小美版的做法有機花...
青椒炒鴨肫（改良版）
因爲家中耗油用完了，偶然誕生了此改良版農家青椒炒鴨肫，味道得到家人一致好評，特髮菜譜以記之。因創作純屬偶然，無詳細圖片記錄，只放成品和文字過程。用料鴨胗3個青椒2個小米辣2個蒜2瓣蔥1根姜3片芹菜5-6根青椒炒鴨肫（改良...
小青椒釀肉（詳細步驟&改良版）
看了一下別人的大致做法，然後進行了改良用料小青椒15個豬肉200克香菇三朵生薑10克蒜5克花椒末5克老抽5ml生抽15ml料酒10ml紅薯澱粉10克醋5ml小青椒釀肉（詳細步驟&改良版）的做法用的精瘦肉，用攪拌機攪拌成泥狀，然後加入...
虎皮青椒（自家改良版）
按着下廚房其他菜譜進行的小改良家常菜。主要是在方子里加了蠔油（話說以前不知道蠔油的好，現在發現這是個很神奇的調味料，可以提香增色還有一定給菜式上漿的作用）本人第一個菜譜，主要中因爲這張照片拍得還算不錯，再加上方子...