輕糖酸奶奶油蛋糕
小博瀚要了很久的蛋糕，今天終於可以圓他的願望了。用料酸奶170克雞蛋6個低粉140克蛋白用細砂糖50克玉米油60克檸檬汁幾滴淡奶油250毫升葡萄乾若干奶油用糖分20克輕糖酸奶奶油蛋糕的做法雞蛋把蛋黃蛋白分開盛入兩個乾淨...
香蕉核桃全麥紙杯蛋糕還低脂輕糖呦
首先說一下，我做的時候用的是鮑勃磨坊的全麥低筋粉。不過方子裏我寫的就是低筋粉。其實無所謂啦。不要因爲一個方子在特意去買一袋全麥低筋粉。如果家裏有也可以一半一半的比例用粉。我用的全部全麥低粉口感依然很鬆軟...
輕糖芝士慕斯蛋糕 8寸
我的宗旨是要好吃但儘量少糖用料蛋糕胚奧利奧餅乾碎120克蛋糕胚黃油55克奶油奶酪220克糖48克原味酸奶90克檸檬汁沒有就不加20克益力多沒有就用酸奶替30克吉利丁片12-18g都可以12克稀奶油180克輕糖芝士慕斯蛋糕8寸的做...
補血，養顏輕糖的阿膠丸
今天立冬了，你補了嗎？每年立冬前都會做點阿膠糕，今年竟然忘記。臨時臨急做了一次快手阿膠丸，操作過程簡單快捷，味道不亞於阿膠糕，滋補營養也不減。用料自熬阿膠膏(也可以用阿膠塊)100克花雕酒150克老冰糖100克芝麻250克黑豆...
酥皮月餅（輕油輕糖）
用料水油皮中筋麪粉215克開水111克花生油66克幹油酥低筋麪粉192克花生油81克以上可做20個餅皮椒鹽百果餡熟糯米粉20-30克花生油50克糖粉（綿白糖）70克熟核桃仁50克熟瓜子30克熟腰果40克五香粉2克鹽1克以上可做10個餡棗泥...
輕甜紅糖糕
參考了很多相關的教程，最後做出屬於自己的味道。剛好現在想減肥健身，這個味道剛剛好。用料普通麪粉120克中筋麪粉40克雞蛋1個紅糖粉55克酵母粉4克涼白開100克食用油2克輕甜紅糖糕的做法紅糖粉55g，要是喜歡甜的可以稱個80...
低糖輕芝士
自己記錄一下，方便做，嘻嘻😊用料奶油奶酪100-120克雞蛋3個牛奶60克分成兩份各30克備用黃油30克糖30-36克白醋3毫升淡奶油20克（也可以不加，如不加則替換爲等重的牛奶）玉米澱粉20克低糖輕芝士的做法將奶油奶酪，淡奶油，黃油，牛奶...
輕脂司康 免揉 低糖
超低卡的司康，是鹹味的。tips：1.配方中的葡萄籽油可以替換成椰子油、橄欖油、核桃油、杏仁油，都挺好吃；2.黑白芝麻需要提前在平底鍋裏炒香；3.我用了兩種全麥粉，也可以用150克黑麥粉替代；4.吃完記得刷牙，保持口氣清新…😋配司...
輕輕鬆鬆搞搞定秋季南京美食—糖芋苗
秋天是金桂飄香的季節，這個時候南京街頭到處都瀰漫着桂花的香氣。好想聞一聞！桂花配上的芋苗和藕粉，就成就了南京的傳統小吃-糖芋苗！外地的盆友應該在南京大排檔也有見過！從小吃到大，今年因爲疫情，一年多時間不能回家，想吃南...
超輕鬆做牛軋糖（熬糖版）
今年開始做牛軋糖，參照着別人的方子，再不斷改進，摸索着做了許多次。從一開始的做一次就筋疲力盡一次，到現在的輕輕鬆鬆，毫不感到疲累。感覺像是開啓了新世界的大門一般。做之前，一定要先把所有材料準備齊全，並且放在他應該在...
輕乳酪蛋糕(代糖)
用料奶油奶酪226克牛奶60克蛋黃3個玉米澱粉(蛋黃)45克低筋麪粉15克蛋清3個玉米澱粉(蛋清)7克代糖70克輕乳酪蛋糕(代糖)的做法奶油奶酪隔水融化，加入牛奶，蛋黃攪拌。加入低筋麪粉和玉米粉攪拌到細膩無顆粒。烤箱預熱302F...
輕奢莓莓糖
沒有故事，只有糖用料水28克水怡200克糖90克草莓果茸100克樹莓果茸150克黃油50克澱粉50克水60克堅果150克輕奢莓莓糖的做法堅果150度烘烤10分鐘到酥脆烤到堅果冒油基本就可以了黃油和水澱粉堅果以外的材料熬到沸騰，依次...
黑糖粉粿~輕鬆小品
有點簡單又樸實的小茶點……用料黑糖粉110克水450克地瓜粉150克馬鈴薯粉45克水150克熟黃豆粉適量黑糖粉粿~輕鬆小品的做法黑糖粉加入450克水煮沸備用地瓜粉與馬鈴薯粉混合加入150克水調成粉漿煮沸的糖水慢慢倒入粉漿...
輕乳酪蛋糕-少糖版
用料奶油奶酪140g動物性淡奶油50g無糖酸奶75g低筋麪粉30g黃油30g，外加少量塗烤模草雞蛋3個白砂糖30g輕乳酪蛋糕-少糖版的做法用料理機把奶油奶酪、酸奶、淡奶油攪拌順滑黃油隔水加熱融化，冷卻後放入蛋黃攪拌均勻把前兩...
輕鬆一點 花生酥糖
饞糖了🤩自己做，經濟實惠又幹淨。溫馨提示：不建議再減糖，花生會粘不住的。也可以用各種堅果，堅果和糖的比例是2：1用料白糖150克花生200剋核桃80克黑芝麻20克輕鬆一點花生酥糖的做法花生核桃一起放不粘鍋中小火慢炒10分鐘，花...
低糖輕乳酪蛋糕-小美輕鬆上手
好吃低熱量有小美的精準控溫做幫手輕鬆簡單配方是一個8寸或者兩個6寸或者6個4寸的量用料奶油奶酪250克雞蛋（50克）6個玉米澱粉（可換成低筋粉）30克（30克）低筋麪粉40克黃油60克細砂糖65克牛奶100克低糖輕乳酪蛋糕-小美輕鬆上手...
8寸輕乳酪（減糖版）
大哥碎碎唸的要吃輕乳酪，於是就產生了瞬間秒沒的輕乳酪，本人對添加劑，各種精啊持🈶️不推薦態度，所以食材都是廚房裏常見的，關於健康我的態度很堅決，不容許任何的添加劑出現。用料奶油奶酪250克牛奶185克黃油65克蛋白6個蛋黃6...
不需要水浴的減糖少糖少油輕芝士蛋糕口感輕盈
烘烤的時候會有開裂，但是味道很輕盈，一點都不膩，糖和油都很少，味道很好吃不會那麼溼用料雞蛋9個蛋黃144克蛋清288克左右奶油奶酪300克牛奶108克油72克糖63克低筋麪粉95克玉米澱粉36克鹽3克醋幾滴蜂蜜兩勺不需要水浴的減糖...
『輕食系列·無糖吐司』
稍微帶一點鹹味非常韌超愛可做450克吐司盒2條配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料高筋粉500克海鹽10克麥芽精1克水350克低糖酵母6...
輕乳酪半熟芝士蛋糕【0卡糖】
這個方子是八寸的量。烤熟後半熟芝士蛋糕是duangduang的感覺，特別Q。冷藏一夜食用簡直妙不可言。用料奶油奶酪250克雞蛋5個赤蘚糖醇65克（25克奶油奶酪糊，40g蛋清糊）酸奶75克淡奶油100克低筋麪粉25克玉米澱粉20克輕乳酪半...
低糖輕卡｜芋泥奶磚
芋泥腦袋必須衝的一款輕柔的戚風蛋糕，零卡糖+低油脂配方香氣撲鼻的芋泥細膩綿密，最後裹上一層清甜奶酪和奶粉，層層疊疊、口感豐富入口幸福感十足～熱量也很低，輕食無負擔的下午茶點選擇推薦給大家ps:芋頭顏色不夠紫的話可+...
輕食最愛｜低糖輕脂的心選美味椒鹽芋頭
愛吃芋頭，愛它的粉糯綿軟，今天做成椒鹽口味，不用油鍋炸，甚至不用澱粉，就四面煎一煎，灑些椒鹽，鹹香酥脆，非常好吃，說是下飯菜，一口一個筷子也停不下來，沒等開飯，已吃得差不多了~~這個版本的椒鹽芋頭低糖低脂，製作也就需要10分鐘，快來...
阿拉伯糖版（無蔗糖）抹茶輕乳酪
不能吃糖的朋友快看過來，這款是又香又好吃～雞蛋我用的是土雞蛋小一點，如果用養雞蛋3個就夠了。黃油也要用無鹽的哦～用料牛奶50克奶油奶酪100克土雞蛋4個黃油30克低筋麪粉12克抹茶粉3克玉米澱粉10克阿拉伯糖40g（放蛋清）阿拉...
輕甜牛扎糖
酸酸甜甜的牛扎糖，戀戀不忘的味道！雪花酥方子也出了，可以在帳戶裏找。是軟糯或酥脆口感，炒棉花糖時間的長短決定的，與方子無關。也可以只放花生仁，也可以依喜好放堅果，放多放少點都沒關係，但是放少了會比較甜，外面店鋪賣得就是...
輕輕鬆鬆做牛軋糖～麪包機
快過年了，牛軋糖，做起來吧😁美食需要時間，不能操之過急。這是我透過做牛軋糖發現的。黃油融化，棉花糖融化，奶粉融化，一步步，按部就班，不能着急。做過好幾次，出來的成品味道不香，嚼的時候感覺有渣。這個方子量不大，我切都是30塊左...