簡易版---花朵小酥餅
酥到不行的一款小點心,也可以叫小桃酥的。全程除了造型之外都是十分簡單的,不想浪費時間凹造型也可以直接搓圓壓扁,怎麼方便怎麼來!
用料
低粉 | 56克 |
糖粉 | 22克 |
鹽 | 一小撮 |
植物油 | 22克 |
清水 | 12克 |
無鋁泡打粉 | 1克 |
小蘇打 | 0.4克 |
簡易版---花朵小酥餅的做法
盆裏倒入植物油,加入糖粉,清水攪拌均勻
低粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合均勻。由於蘇打下多了會有一股騷味,所以要注意量,只能少不能過。泡打粉貌似現在有改進了,以前下多會有苦味,現在好像有出香甜的了
(2)倒入(1)攪拌成一個麪糰,分成10克重的小麪糰(我的花朵模子比較小)壓出造型
烤箱預熱160度,把花朵碼在烤盤裏,每一朵花之間間隔,因爲烤的時候會膨脹的哦,烤制15分鐘,表面金黃即可