酥皮小牛角(簡易版) 食譜坊 烤箱食譜 2.48W 大中小設定文字大小 用料 印度飛餅 3張 肉鬆 少許 酥皮小牛角(簡易版)的做法 將麪糰擀壓至0.5cm厚 將麪糰對摺，牛角刀斜45°角.保證每份均等. 將麪糰分割成高18cm、寬10cm的三角形 將麪糰從後向前捲起 捲成羊角形狀 接口壓緊 放入烤盤以溫度28℃，溼度75%，發酵90分鐘 在表面刷上蛋液 放入烤箱，以上火210℃，下火190℃烘烤18分鐘 TAG標籤：牛角 酥皮小牛角簡易版 簡易版 酥皮 #
