無糖黑芝麻酥餅
現代人吃的越來越好，很多人都患上了糖尿病，吃東西有限制，糖尿病人怎麼才能吃甜食呢？也不是不可能，可以藉助於零卡糖，做出的點心甜甜的，不會有吃糖的顧慮，糖尿病人還可以吃。用料低筋麪粉150克豬油50克糖15克溫水65克低筋麪粉1...
椒鹽酥餅（自制椒鹽芝麻餡）
椒鹽，顧名思義，以鹽與花椒調製而成，是天朝各個地區常見的一種調味方式，其菜品各式各樣，已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心，又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、麪粉，綜合了香甜鹹...
香酥脆的椒鹽酥餅
甜餅乾吃得多了，今天來試試鹹的吧，這款酥餅無難度，非常容易做，口感酥香脆。添加了味好美椒鹽，烘烤時候滿室漂着椒鹽那個香味，味道實在太讚了。用料玉米油50克豬油50克細砂糖50克雞蛋1個低筋麪粉200克小蘇打3克味好美椒鹽4克...
百變酥餅
用料（A油皮）麪粉500g白糖35g黃油40g雞蛋1個水190g（B油心）低粉300g黃油150g百變酥餅的做法把A類全部放入麪包機攪拌成光滑麪糰，B類也一樣，冷藏10分鐘，再把A包裹住B擀平，折三摺疊在一起壓平冷藏10分鐘再擀開成大面皮捲起來切成...
外酥裏軟芝士紅薯酥餅
也可以叫紅薯派吧，真的讓人讚口不絕，喜歡吃紅薯的，動手做起來。用料手抓餅2張紅薯2個馬蘇裏拉芝士碎適量牛奶適量糖可加可不加外酥裏軟芝士紅薯酥餅的做法正宗的山東煙薯洗乾淨。切塊。上蒸鍋蒸熟，紅薯也可以先烤熟，反正只...
肉桂蘋果醬夾心酥餅
餅乾部分來自小嶋老師，不過自己做了些微調。表層的花生酥粒，原配方是杏仁粉，家裏的杏仁粉斷貨了，隨手用花生做的，結果出科意料的棒。特別地香。。。。。每一層的口感和口味都完全不同，一口咬下去，絕對有驚喜哦。18cmX18cm方...
快手早餐——豆沙酥餅
用料豆沙蛋黃黑芝麻原味手抓餅快手早餐——豆沙酥餅的做法買的原味手抓餅抹上豆沙餡對摺過來，用叉子壓出花邊。像一個大餃子，哈哈😄！刷上一層蛋黃液，再撒點黑芝麻。放入電餅鐺，煎至兩面金黃即可。出鍋啦！香香脆脆的，好吃😋。...
油渣“蘿蔔絲酥餅”
今日立春🌱鹹香可口，酥碎掉渣的蘿蔔絲酥餅，讓你好吃停不下來[驚訝]蘿蔔在閩南語中叫"菜頭"，與"彩頭"諧音，寓意好兆頭在這個特殊的日子裏，必須整點蘿蔔絲餅✌️蘿蔔諧音是摞-步🧧蘿蔔白菜—財越摞越多💰一步一財[發][發][福][...
開口笑酥餅，願你笑口常開！
酥餅旺季又來啦，快來跟着小法備年貨吧！烤箱版本的開口笑寓意新的一年“笑口常開”，真的沒有什麼比開心更重要的啦！😊滿滿的芝麻就知道有多香了，越嚼越香。酥酥脆脆的小酥餅，一碾就碎！有點像進階版的芝麻脆餅，超好吃！過年多做些...
臘肉蘿蔔絲酥餅
用料1(水油皮材料)普通麪粉300克食用油60ML熱水140克用料2(酥油皮材料)普通麪粉200克食用油100ML用料3(餡料)白蘿蔔臘肉香蔥鹽雞精臘肉蘿蔔絲酥餅的做法將油皮材料和油酥材料分別合成團將臘肉放入鍋內，加水煮熟將蘿蔔...
紅糖核桃巧克力酥餅
用料黃油60克低粉150克紅糖60克泡打粉1、2小勺核桃50克巧克力豆30克全蛋液40克紅糖核桃巧克力酥餅的做法黃油室溫軟化，加紅糖打發至羽狀蛋液打散，分三次加入黃油中，每次都打至融合均勻再加下一次篩入低粉和泡打粉拌至無...
萬能掉渣酥餅
此款酥餅可以包入各種餡兒，綠豆，紅豆，豆沙，紅豆，芋泥…用料【水油皮】麪粉240克糖4克豬油40克溫水120克【油酥】麪粉200克豬油100克【紅糖餡兒】白糖40克紅糖40克白芝麻8克麪粉8克玉米油8克【綠豆餡兒】綠豆250克白糖100克...
快手酥餅（空氣炸鍋版）
大多數糕點都是費時費力的，而用空氣炸鍋卻可以快速做出一些真心不錯的糕點噢！這個蛋撻皮+湯圓絕對可以試試，簡單快手，好看又好吃，外酥內糯還提絲，很棒。tips:蛋撻皮和湯圓先自然解凍，我是在室溫下放置了30分鐘。蛋撻皮內放點...
椰香黑芝麻燕麥酥餅
別看其貌不揚，真的太好吃！烤箱出來的一瞬間，香味充斥了整個家！這不是幸福的味道是什麼呢？用料黑芝麻25克即食燕麥片70克低筋麪粉75克椰蓉25克椰子油75克細砂糖20克椰漿25克椰香黑芝麻燕麥酥餅的做法碗內放入即食燕麥、低筋...
還原藍帶甜品第2集-布列塔尼巧克力香蕉酥餅
嗨嗨，這是「還原藍帶甜品配方系列」的第2期，今天做巧克力主題～餅底是布列塔尼巧克力酥餅，往上是焦糖香蕉做夾心，頂部則是牛奶巧克力調的甘納許，整個就是熱量滿滿，高熱量使我快樂！其他的看視頻，和走壹一起進步吧～趁剛做好很新鮮，...
糖酥餅 無需發麪醒面 一次成功酥掉渣
小時候最愛吃的小酥餅，甜甜的酥酥的，停不下來。用料麪粉500克水170克鹽3克食用油80克豬油（食用油也可以）30克熟白芝麻1勺熟黑芝麻1勺白糖100克糖酥餅無需發麪醒面一次成功酥掉渣的做法水面團：300g麪粉，加3g精鹽，慢慢倒入50℃...
小山進奶油酥餅
新年到了，對於新手應該選什麼糕點作爲手禮呢？普通的餅乾是不是太不顯手了啊？如果選用大師的奶油小酥餅那就不同了啊！小小的餅乾內部裹着濃郁獨特的奶油的香氣，咬一口酥的掉渣，滿口留香，誰不愛呢？最近一直在細讀小山進大師的書...
香甜的紅糖酥餅（紅糖控）
酥皮➕紅糖，誰會不喜歡呢？用料油皮24g/個麪粉413克色拉油148克水149克白糖60克油酥12克/個麪粉264克色拉油120克紅糖內餡22克/個紅糖306克蜂蜜50克芝麻醬60克色拉油30克麪粉85克水48克熟芝麻125克表面蛋黃液一個熟芝麻...
番茄酥餅
心形酥餅的配方是參考孟老師的餅乾方子，做法很簡單，麪糊比原來做的曲奇餅容易擠，裏面加了些番茄醬，爲餅乾增了些亮麗的色彩，味道還不錯，開始我還擔心吃起來會怪怪的，但烤好後饞了一塊，感覺還不錯，很酥脆~回味時略帶些番茄的味...
青椒雞蛋酥餅
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料原味手抓餅2張雞蛋3個榨菜0.5袋青椒0.5個花椒粉一丟丟鹽一小撮食用油1大勺青椒雞蛋酥餅的做法雞蛋打散，加入鹽和花椒粉，充分攪勻備用。炒鍋裏放油，燒到微熱，放入雞蛋炒到半凝固，...
油酥餅（烤箱簡易版）
這道美食背後的故事，呃……就是我太閒了哈哈，放假一個人在家，小區不讓外賣小哥進，我又很宅不想出門，想吃啥就自己做吧哈哈用料麪粉70克油30克麪粉120克油35克水55克鹽3克糖5克油酥餅（烤箱簡易版）的做法油酥：麪粉70g，油30g（大家...
維也納巧克力酥餅
用料中粉121g可可粉20g黃油130g糖粉50g蛋白1又1/2湯匙（略打散）維也納巧克力酥餅的做法黃油軟化後，打至體積乳霜狀，體積膨大顏色泛白，分次加入過篩的糖粉，打勻倒入蛋白，劃散分次篩入中粉和可可粉混合物，拌勻，注意不要拌過頭將面...
🌿花生芝麻艾草酥餅🉑️這麼好吃，你一定沒有吃過‼️
艾草的季節，吃過青團、艾草包子…這麼好吃的花生芝麻艾草酥餅，你一定沒有吃過！花生芝麻和艾草絕配，喜歡的一定要試試哦～艾草的相關美食可翻閱👇👇👇📙【🌿艾草這麼處理和儲存🌿放一年都能用‼️】👇📙【🎉萬能花生芝麻餡💯無...
家常牛肉酥餅
用料牛肉末麪粉鹽醬油蔥花椒麪五香粉家常牛肉酥餅的做法麪粉用燙麪法，這樣麪糰比較柔軟，即：水燒開後慢慢倒入麪粉盆中，利用擀麪杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，麪粉成團後可以再慢慢添加，最後和成外表均勻柔軟的麪糰，用保鮮膜...
南瓜豆沙酥餅
用料南瓜泥200g，油皮低筋麪粉150g，油皮高筋麪粉150g，油皮豆沙300g，餡兒豬油110g，油皮南瓜豆沙酥餅的做法油酥材料混合揉成光滑的麪糰油皮材料混合揉成光滑的麪糰油酥油皮用保鮮袋裝好，密封靜置半小時把油酥分成25g一個，油皮...