經典鹹肉糉子
這是媽媽的媽媽的味道，每年端午時分外婆就會做這個。她會用自家新鮮的大蕉葉包糉子。現在輪到我做給你外婆吃了。用料糯米1000克綠豆（帶皮）500克鹹鴨蛋（只要蛋黃）10個五花肉（去皮）約1400克大蕉葉適量草繩適量鹽適量五香粉適...
經典湖州鹹菜青圓子
小時候媽媽給做的味道總是在腦海裏浮現，吃再多別的也比不過媽媽的味道，然後遠嫁的女兒只能自己動手了用料鹹菜適量肉絲適量胡蘿蔔1/4根蔥花一把糯米粉250克粘米粉90克青(石灰南瓜葉)20克經典湖州鹹菜青圓子的做法1、把...
經典肉臊子
小時候媽媽炒的肉臊子香的滿樓道都是，每次吃麪和飯都覺得永遠吃不夠，現在爲了健康不能放太多肉，就加了香菇，哈哈😄結果還是吃了兩碗飯用料蔥少許五花肉肉沫500克薑末1大勺蜂蜜5大勺醬油5大勺勺香菇20朵蔥根經典肉臊子的做...
鹹味肉糉子
一年一度的端午節到來了，各個地方有各種民族風情，我也想來曬曬我們這邊的端午民族風！用料糯米1000克豬肉750克紅花豆250克花生米100克生抽適量老抽適量料酒適量五香粉適量鹽適量竹葉適量棉繩適量鹹味肉糉子的做法先用涼...
經典四角糉子包法
又到端午節啦~糉子走起！糉子的形狀各種各樣，經典的四角棕，長脖子棕，三角糉等等，我媽媽最拿手的就是四角棕啦~包的好看，最重要的是速度快，一分鐘可以包五個~分享一下我媽的包糉技巧，多加練習就可以喔用料糉葉2片糯米（醬油）若干大...
經典肘子
用料腐乳肘子豆瓣陳皮泡菜豆蔻香茅草香葉黃豆醬南乳汁辣椒麻椒蔥姜經典肘子的做法肘子撩毛洗淨焯水摸腐乳汁入味水分晾乾入鍋翻炸炒香辣椒麻椒蔥姜豆瓣醬陳皮泡菜豆蔻加水香葉香茅草黃豆醬南乳汁肘子放入大火燒開小火...
衢州糉子（芋頭糉/醃菜糉/鹹蛋黃肉糉/純肉糉）
記錄媽媽包糉子的配方。按媽媽的習慣，2斤糯米大概能包21、22個左右，她也會按照這個數量來切肉，一個糉子一塊肉。用料【糯米】糯米2斤老抽50g生抽15g菜籽油10g鹽7g【餡料】五花肉適量芋頭適量醃菜適量鹹蛋黃適量黃豆醬適...
鹹肉糉子
只爲記錄具體份量，用不着每次調料都找其他菜譜卻只能得一個啥都適量哈😂！此處份量我是正好包出50個三角糉子。用料攪拌糯米和豆子份量：糯米2500克帶殼綠豆150克眉豆200克野米100克老抽10克生抽40克砂糖25克鹽20克醃製五...
🍃2種經典口味糉子｜鹼水米糉（水晶涼糉）&鹹蛋黃肉糉
爲了這個糉子真的是經受了很多波折，剪好的視頻丟了，花錢恢復數據也沒能找回來～哭唧唧，就這麼將就看吧～還好還留下幾張漏網之魚～另外⚠️各地區有各地區的習慣，不喜歡的請出門左轉找你喜歡的～確實很玻璃心，免費純粹想做點視頻給喜...
經典辣子雞
香、麻、辣！這道川香辣子雞，堪稱舌尖上的味覺盛宴~快點來來一盤辣子雞，粒粒入魂，吃的鼻尖冒汗！用料雞腿肉400克雞蛋清1個幹辣椒節30克蔥薑片5克花椒5克經典辣子雞的做法雞腿肉中加入1勺鹽、1勺五香粉、生抽適量、1勺蠔油、...
糉子一定要吃鹹的|鹹蛋黃肉糉最經典
其實麥子作爲一枚正宗的吃貨，鹹甜糉都是愛吃的，但是還是更偏向於鹹味糉子，特別是鹹蛋黃肉糉！這個自己做的配方不會太過膩，包得個頭又較小，不容易吃過量，收藏好，這個端午都不建議出行就在家做糉子吧！用料五花肉250g糯米500g（浸泡...
經典廣式風味，鹹蛋黃鮮肉糉
經典的廣式味道，簡單的做法帶來不一樣的味覺享受！用料金奇香鹹蛋黃數枚糯米1000克去皮綠豆500克五花肉200克臘腸適量臘肉適量糉子葉適量棉繩1卷食用油適量醬油適量鹽適量白砂糖適量白酒適量經典廣式風味，鹹蛋黃鮮肉糉的...
鹹蛋肉糉（東莞糉子）
記錄媽媽的味道～只是記錄自用，過程稍簡單，大小及包制方法隨意。雖然從小看媽媽包糉子，但這是我第一次自己包，一開始有點難度，包了兩個後，就順手多了，畢竟看了這麼多年，很多細節都自然而然地注意到，還是挺滿意的～用料糉葉糯米個去...
經典款肉糉，簡單又好吃
作爲北方人，小時候吃慣了只有棗子的糯米或者黃米糉子蘸糖。直到有一次媽媽出差從南方帶回了這種有濃濃醬肉香氣的鹹糉子，當場被驚豔到。在海外的日子，自己復原出一道道經典的中國味道是最幸福的時刻。這個方子，簡單好操作...
糉子-鹹肉糉，豆沙糉，大棗糉
喜歡糯唧唧的糉子！喜歡甜的，喜歡鹹的，肥而不膩，喜歡鮮花香味兒的，脣齒留香，快來吧（食材隨意啊！用料糯米500克蜜棗適量糉葉100片五花肉100克紅豆20克玫瑰花瓣葡萄乾適量克糉子-鹹肉糉，豆沙糉，大棗糉的做法洗大棗和糉子葉的時候，那...
鹹香肉糉子
第三年自己包糉子了，雖然形狀不是那麼完美，但包起來已經得心應手了，肉糉子是閨女的最愛。明天週末，犒勞下辛苦學習了一週多的妞，糉子包起來😋用料糉葉50片五花肉（或裏脊肉）400克糯米600克生抽2勺鹽3克蠔油1勺老抽1勺蔥薑蒜若...
經典小棗糉子
現在超市賣的糉子真是又貴又難吃，五花八門花樣兒倒是挺多。可是愛吃糉子的媽媽不愛那些，不是米不香糯就是餡料太甜。看來還得自己親自動手包經典的小棗糉子。用料糉葉30片糯米(超市散裝圓粒或者東北五常糯米均可)600克...
經典鹹蛋黃肉糉
好多年前，年輕的時候，那個時候還是個單身妹子，端午節去一個同事也是閨蜜家裏過，她媽媽是個超級超級會做美食的株洲人，那次吃了阿姨包的鹹蛋黃肉糉，讓我不但在遠離親人的時候得到一份家的溫暖，也親眼目睹阿姨做糉子的全過程，一...
🇸🇪經典宜家瑞典肉丸子 Köttbullar
喜歡宜家的肉丸子，無奈最近的宜家也有段距離，只好自己試着做。這個菜譜是P網上搜來的，原方德語，是我做過裏面最像宜家的了，分享給大家。方子可以做30個肉丸左右。用料牛肉餡500克洋蔥一個黃油2大匙吐司或小麪包一片/一個牛...
鹹糉子（五花肉糉）
本人是地道北方人，在北方，說起糉子總是香甜軟糯的紅棗糉，豆沙糉。我卻總想嚐嚐南方肉糉的味道，有次從超市買了一包回來，不想卻大跌眼鏡，那個牌子的已經忘了，總之裏面肥油太多，膩到要懷疑人生，便有段時間不再想它……偶爾看到南...
鹹肉糉子
端午節必須有糉子。糉子的故事咱就不多說了。用料克糯米600克五花肉（去皮）250克紅豆100克幹香菇5朵糉葉、綿線一些調料：鹽、料酒、醬油鹹肉糉子的做法糯米洗淨，冷水浸泡3小時；紅豆洗淨，冷水提前一晚泡發。或者泡2小時後，用水...
經典糉子
簡單，易學，也好吃用料圓糯米1000g花生150g糉葉40-50張草繩一束鹽3克鹼1～2克肉200克經典糉子的做法將米洗淨，泡半小時～1小時左右，花生要泡1～2小時更不吃，糉葉清洗乾淨用開水浸泡撈一下，這樣新糉葉不易裂開，更好包，草繩洗淨也用溫...
最經典口味糉子——鹹蛋黃肉糉
端午節快到咯做個小時候的肉糉778～做法簡單易上手我也是第一次做但是超級好吃😋用料鹹蛋黃5個糯米500克五花肉適量克最經典口味糉子——鹹蛋黃肉糉的做法1️⃣糯米提起一天泡好用少許老抽鹽調味2️⃣五花肉➕五香粉老抽生...
東西方美味經典融合，新派鹹糉歐包
一年一度的糉子節又將到來，親朋好友送來的糉子太多，吃不完又怕浪費，別怕！小編有招替您解決。這款鹹糉歐包，把東方經典的軟糯糉子裹入西方柔韌的歐包裏頭，散發着幽幽糉葉香氣的糯米包裹着流油的鹹蛋黃，與鬆軟的麪皮完美融合，帶...
經典廣西糯米肉糉
北方甜糉，南方鹹糉，最美味的從來都是媽媽手裏出來的糉。每年春節，媽媽都會提前做好準備，包上一大鍋香噴噴的肉糉，沒有糉子的年好像就不是過年。每次煮好糉子都會迫不及待的撈起來揭開糉葉，嗯～～～我要學過來，將來做給孩子吃😄我家...