泰國冬陰功湯-海鮮(世界三大名湯之一)
世界三大名湯之一：泰式冬陰功湯。用料大頭蝦400g鮮魷魚4只沙白250g西紅柿1個蘑菇類若干冬陰功醬2勺椰漿1袋龍口粉絲1把紅蔥頭2個小青檸1個魚露1勺芹菜葉少許香菜1根泰國冬陰功湯-海鮮(世界三大名湯之一)的做法準備食材...
法國奶油蘑菇湯(世界三大名湯之二)
用料白蘑菇10個麪粉50克黃油50克淡奶油1盒黑胡椒粉1勺金華火腿小包洋蔥1/4個鹽適量荷蘭芹少許法國奶油蘑菇湯(世界三大名湯之二)的做法準備食材：白蘑菇(10朵)+火腿(1小包)+洋蔥(1/4個)+黃油適量(50克)+麪粉適量(50克)+...
去溼開胃的世界三大名湯：冬陰功湯
冬陰功湯通俗來講就是酸辣蝦湯，在泰國是國湯一樣的存在，也是世界十大名湯之一。剛入口時酸辣刺激，讓人驚呼重口味，再喝卻是越喝越開胃，越喝越爽快。以前總會去網上買冬陰功醬料包和乾料包。一看到要買這麼多東西，就覺得很厲...
蝦扯蛋（大名：蝦肉佐培根調味蛋黃泥）
之前在一家店裏吃到了這道前菜，雖說叫一個名字，但是比夜市上那種用模具炸出來的鵪鶉蛋蝦球好吃一萬倍！！於是回來後靠記憶複製出來，又添加了一些自己的創意～用料雞蛋2個蝦8只培根一小塊沙拉醬適量鹽適量黑胡椒粒適量薄荷葉適...
大名血餅
家鄉美食，豬血做成的煎餅。用料十分隨意，能大概把料混成這個稠度就可以。用料鮮豬血（液體）3大湯勺雞蛋2個麪粉隨意水隨意蔥花或韭菜隨意花椒麪少許食鹽少許味精少許大名血餅的做法將材料全部混在一起，弄成如此稠度。將麪糊...
俄羅斯羅宋湯(世界三大名湯之三)
用料牛肉適量牛筋適量洋蔥1個土豆1個胡蘿蔔1根包心菜1個西紅柿1個蕃茄醬3勺大蒜若干調味步驟1牛油1小塊黑胡椒1勺歐芹碎1勺俄羅斯羅宋湯(世界三大名湯之三)的做法準備食材：牛肉(切丁)+牛筋(切丁)+洋蔥(1個切小片)+土豆...
香酥大油條【又名大果子】
油條是家喻戶曉的早餐主食，炸油條的方子也多、五花八門！也試過多次泡打粉、酵母版的，炸出來就好比吃豬皮一樣，哏啾啾😊這個方子也是多次試過，加以調整，非常好，炸出來蓬鬆，晾涼吃也不軟趴趴；想吃到酥脆好吃的油條！那就一起動手試...
寧波名菜---墨魚大拷
用料烏賊魚6斤老抽適量生抽適量糖適量料酒適量薑片適量寧波名菜---墨魚大拷的做法首先清理墨魚焯水瀝乾鍋裏熱油煸炒薑片倒入瀝乾水分的烏賊魚翻炒加料酒老抽生抽糖一起翻炒一下大火煮開小火慢煨慢煨的時候要經常去翻...
東北名菜大鍋燉魚🐟
上週買回來兩塊魚，嘗試着做燉魚，結果味道出奇的美味，完勝家附近的東北餐廳當家菜：豆腐燉魚。不加配菜的燉魚味道更加濃郁，微辣加微酸不斷刺激着味蕾，而且還是低脂高蛋白，沒有比這更完美的菜品了。從上週到這周連續做了好幾回...
新疆名菜——大盤雞
一百個新疆人就有一百種大盤雞，今天發的是二姨做的大盤雞，作爲我家博士後級別的飼養員，這大盤雞真的是，特！別！好！吃！用料雞1只青椒4個幹辣椒2把花椒1把烏蘇啤酒半瓶大蒜1頭糖1把耗油1勺生抽1勺鹽1調料勺大蔥2根姜8片新疆名菜...
著名健康養生“黑蒜” 自制大大法
簡單，耗時長，給自己製作留個貼，歡迎指教槓精不要擠道用料獨頭蒜硬紙殼薄毛巾電飯煲著名健康養生“黑蒜”自制大大法的做法沒錯，你沒看錯，就這麼簡單的東西，但是耗時很長，做好準備了嗎獨頭蒜洗乾淨灰塵，或者撕掉外層的一兩層髒...
名人名吃
You'rewhatyoueat.從你吃什麼，85%可以精確地反映出來你是個什麼人。真的。陳坤和李小冉《別了溫哥華》的劇照鎮樓用料搜尋引擎若干視頻若干名人名吃的做法陳都靈：理工女營養均衡的飯233黃磊：也就那樣吧。蠔油生菜都...
身披虹霞 名喚大黃
久遠物資匱乏的年代，糖不易得，碳水攝取尚有空間，甜是舌尖歡喜，膩是階級奢侈，糖尿病尚是富貴。如今當各路水果都喪心病狂地變甜的時候，當味蕾對於甜度的閾值一再飆高，它們各自獨有的酸澀清苦風味失去了。沒有酸苦，哪來回甘，對於...
大有名堂
用料蝦半斤麪粉120克肉30黃湭鹽3克醬油6克大有名堂的做法洗乾淨皮去掉麪粉弄成皮內蝦放中間包好後放進盤中...
菜園名叫“大豐收”
2018年去了新公司老闆很有愛給員工建了天台菜園我從看同事種菜慢慢佔有一塊土地開啓了我零基礎種菜愛好每天上班前或者下班後打理一下有寄託，有希望，也有漲了知識希望生活有更多了期盼用料土地一塊心情滿滿愛心大量菜園...
大名鼎鼎的四川名菜輕鬆做---口水雞
口水雞--大名鼎鼎的四川涼菜集麻辣鮮香嫩爽於一身這一盤麻辣紅油浸泡下的軟嫩雞肉放在餐廳的桌上，你敢吃嗎，我是不敢爲了健康，爲了安全，還是自已做說它是名菜，其實做起來一點也不難煮-燜-泡-調，四個步驟爽滑軟嫩，香濃入味又...
大名鼎鼎的皇冠吐司
皇冠吐司是一款爆發力十足的吐司，散發着濃濃的蛋香，即便直接法放三天也還是很柔軟的，皇冠造型，就是他的特色，受到廣大烘焙者的喜愛！用料高筋麪粉500克細砂糖90克奶粉16克鹽4克雞蛋2個耐高糖酵母5克黃油60克冰渣子水180克大...
東北名菜大蔥拌鵝蛋
簡單，營養，美味。這樣做不腥，不噎。用料鵝蛋2個幹辣椒4個大蔥適量油適量一品鮮醬油1勺生抽1勺蒸魚豉油1勺糖1茶勺雞粉1茶勺東北名菜大蔥拌鵝蛋的做法鵝蛋提前洗乾淨冷水下鍋水要沒過鵝蛋開鍋後15分鐘左右幹辣椒準備好如...
魯菜名菜-九轉大腸
魯菜經典名菜九轉大腸，全國唯一一道同時具備酸甜苦辣鹹五種味型的菜餚，魯菜又被稱作官府菜，製作過程複雜，味道鹹鮮在中國八大菜系中排在首位，同時魯菜有着三千多年的發展歷史，作爲一名職業餐飲人和職業餐飲講師，我有責任和義...
鐵鍋燉大鵝(東北名菜)
鐵鍋燉大鵝真的是冬天朋友聚餐最舒服的一道菜了！用料鵝半隻土豆2個料酒適量蔥半根姜4片蒜5瓣幹辣椒4個八角1個桂皮1小塊香葉2片醬油1大勺蠔油1勺十三香適量鹽適量鐵鍋燉大鵝(東北名菜)的做法切了半隻鵝，切成小塊加入姜...
廣東名菜～茄汁大蝦
選用新鮮大蝦，我這次是冷凍蝦有一段時間了。別忘了提前醃製。番茄沙司多放！我用的“味好美”牌子，不好。吃着沒有酸味，但是太鹹。結果晚上特別口渴！！再少放點白醋，可以更有酸味。全程小火！可保證蝦肉質軟嫩！用料蝦只番茄醬勺糖...
雪媚娘(又名雪大胖)
雪媚娘，自己改了一個名字叫雪大胖，我覺得這樣叫更貼切。Q彈的外皮，包裹着冰淇淋口感的奶油和新鮮水果，口感豐富入口即化。吃一個幸福滿滿的，因爲做了幾次不同的方子，自己總結一個好方子分享給大家，家人朋友都說好吃。用料三...
叫啥名？板燒大頭菜吧！
它不是“大阪燒”，它沒有面粉，沒有木魚花，沒有大阪燒醬，所以它不是大阪燒。它是一次無意間造出來菜，做了幾次，家裏小子還挺喜歡吃，那就把它記錄一下吧。起名太難啦！用料大頭菜半個雞蛋1個蝦皮1小把香腸或肉1根洋蔥1/4個調料油...
腐竹煲（又名大亂燉）
用料腐竹3根白菜小半棵木耳一小把春筍3根金針菇半把小油豆腐適量粉絲一把濃湯寶一個鹽適量腐竹煲（又名大亂燉）的做法腐竹隔夜泡開，木耳泡一小時，粉絲涼水泡半小時。腐竹切小段，白菜切段，春筍拍一下切段，金針菇去根撕小朵。這...
砂鍋酸菜（大東北名菜）
用料酸菜一顆大骨頭幾塊凍豆腐半塊粉條一小把大料四顆大蔥根姜砂鍋酸菜（大東北名菜）的做法砂鍋洗淨放入凍豆腐放入酸菜、粉條、大料、蔥姜放入焯過水的大骨頭，無法肉。大火燒開，小火慢燉。...