奶茶底芋圓甜品
用料自制芋圓適量涼粉（燒仙草）適量西米適量自制蜜豆適量自制奶茶適量奶茶底芋圓甜品的做法芋圓（木薯粉＋少量牛奶），蜜豆（紅豆＋紅糖），奶茶（伯爵紅茶茶葉＋純牛奶），涼粉（超市買的盒裝的粉，按上面步驟做），西米（超市買的，煮20分鐘燜10分鐘），全部東...
🔥老底子寧波菜 鵝架燒芋艿子
雖然很不起眼的一道菜，但是非超好吃，農村過年都會吃的一道菜用料燒鵝脖子1根熟芋艿子10個蔥花10克雪菜末50克鹽3克雞精3克白胡椒粉2克姜1片料酒10克水澱粉75克🔥老底子寧波菜鵝架燒芋艿子的做法芋艿子改刀成小塊，燒鵝脖...
香煎洋芋，炕洋芋，平底鍋煎土豆
西北人喜歡洋芋不是蓋的，經常當成主食，老人們會叮囑，吃土豆之前需要先吃點饃饃，不然容易鬧下，也就是腸胃會不舒服，今天做了經典炕洋芋。用料土豆2個植物油20克蘸料:醋1.5勺生抽1勺油辣椒1勺熟芝麻2克鹽0.5克香煎洋芋，炕洋芋，...
炕洋芋（有平底鍋和烤箱版）
俗話說“高山的洋芋，低山的苕。洋芋真心只有大山裏長出來的纔好吃，反正這些年我是沒有在外面吃到過很好吃的洋芋滴，除了雲貴地區外。(雲南貌似也有這菜而且還有個我很喜歡的<老奶洋芋>)。哦，洋芋就是土豆，是我們老家當地的...
芋圓水果撈（椰奶底）
我又喜歡吃水果撈，又喜歡吃芋圓，還喜歡吃椰奶底的當下午茶特別棒哦最好不要用綿白糖，不然有些水果會發苦。水果撈推薦水果：芒果，西瓜，香蕉，甜瓜類，菠蘿蜜。（我超愛吃桃子，但是桃子放上不是很好吃，菠蘿也會相對酸苦，）用料芋圓隨意芒...
粉蒸肉（芋頭打底）
用料芋頭個五花肉克薑片生抽勺料酒勺鹽克蒸肉米粉克老抽粉蒸肉（芋頭打底）的做法芋頭去皮切塊備用五花肉切2釐米厚的片，加料酒、生抽、老抽、生薑末醃製入味，大概15分鐘左右。加入蒸肉米粉（超市有賣）拌勻蒸鍋底下放一層芋頭，...
底料版 芋兒雞
懶人超快手芋兒雞，簡單美味用料紅99火鍋底料三分之一雞肉一斤半蒜苗隨意蒜2瓣蔥花起鍋用姜2片芋頭500g底料版芋兒雞的做法雞肉冷水加料酒煮開，撇去浮沫，撈起溫水沖洗後控幹鍋內熱油爆香姜蒜加雞肉翻炒，加入三分之一紅99底...
婁底麻辣魔芋幹～超好吃
遠嫁益陽的我，想念婁底的麻辣魔芋幹，怎麼辦？只能動手自己按照記憶中的來做。用料魔芋1斤花椒5粒（隨意）姜切絲幹辣椒3-4個桂皮1塊八角2個山胡椒油靈魂婁底麻辣魔芋幹～超好吃的做法魔芋切好，冷凍24小時，拿出來後上鍋蒸。（也可以...
一鍋端砂鍋魔芋面——快手湯底是關鍵
不知道吃什麼的冬天，特別適合砂鍋一鍋端~用料配料蔬菜一小把魔芋面一包湯底番茄1個蝦皮1把芝麻醬或花生醬1勺紫菜一小塊海帶小小段醬油1大勺陳醋1小勺表面裝飾柴魚片可省紫菜炒幹揉碎一鍋端砂鍋魔芋面——快手湯底是關...
不留底的仙草芋圓奶茶
簡單又健康的甜品，可以做點心或者下午茶。疫情宅在家沒什麼事可以做，試試看給自己和家人準備一點小心思吧。吃甜品容易讓人心情愉悅，要打起精神來呀[勝利]（步驟6附燒仙草製作。可先看）用料仙草粉50克涼開水25克（燒仙草用）開...
美味芋泥～芋泥奶茶～蛋撻底版快手芋泥酥
買了下廚房推薦的荔浦芋頭，四個大芋頭在家，我常做的紅豆芋頭甜湯，燒香菇芋頭飯和炒蔥油芋頭以外，決定再創新一些吃法。最近開始嘗試烘焙所以先想到做芋頭酥，於是用兩隻芋頭熬了芋泥，芋泥很多用途，先做芋泥奶茶和比較快手的蛋...
三色芋圓（奶底）
☀炎熱夏日一起在家吃芋圓吧！用料紫薯約200g芋頭約200g南瓜（或紅薯）約200g木薯粉約300g牛奶200ml煉乳適量三色芋圓（奶底）的做法準備食材，洗淨去皮切大塊蒸15～20分鐘，注意保持距離，避免串色分別壓制成泥⭕tip：紫薯泥質地較幹，可適...
平底鍋翻沙芋頭
用料荔浦芋頭1個鹽少許油適量（油不在多，平底鍋能炸得起芋頭就好）糖3-4勺水小半碗平底鍋翻沙芋頭的做法1.荔浦芋頭切成條，可放少許鹽醃，也可不放；2.油炸芋頭8-10分鐘撈起瀝乾；3.餘油倒出鍋，洗淨鍋後放入三四勺糖，放小半碗水，小火...
芋圓配料+湯底
用料💙湯底椰漿100ml牛奶200ml糖30克芋圓配料+湯底的做法煮西米：沸水下鍋煮至有白芯，燜5分鐘。冷水下鍋，開鍋後煮五分鐘，燜十分鐘，過冷水完成。鮮奶麻薯：200ml牛奶+20g木薯粉+15g白糖，攪拌均勻下鍋小火攪拌。...
芋圓基底(備忘錄)
怕忘記用料椰漿50克牛奶50克煉乳10克淡奶油10克芋圓基底(備忘錄)的做法混合冷藏吃時加入小貼士一人份量...
平底鍋芋香小餅乾
不用烤箱也可以做的小餅乾~嘎嘣脆用料芋頭30克胡蘿蔔30克低筋麪粉100克酵母1克玉米油15克平底鍋芋香小餅乾的做法胡蘿蔔切塊焯水芋頭切塊蒸熟胡蘿蔔壓成泥芋頭壓成泥胡蘿蔔泥芋頭泥玉米油麪粉酵母一起放入碗中攪拌均...
平底鍋炸洋芋
懷孕了家人不讓我去外面吃，無辣不歡的我怎麼忍得了，於是在家自己鼓搗，味道超讚！吃完一鍋現在在糾結要不要再去做一鍋，真的太好吃了，又不必提心吊膽擔心不安全。土豆愛好者覺得比外面的好吃～用料土豆一顆油適量洋蔥適量蒜一顆...
網紅•紫薯芋泥爆漿仙豆糕（平底鍋版）
前些天收到了美玫牌低筋麪粉，想着趕緊做點兒好吃的！手頭有紫薯和芋頭，就立馬行動起來做了仙豆糕，我不太喜歡太甜的食品，所以糖和煉乳放的少一些，如果喜歡甜食的朋友可以多放一些～用料紫薯芋泥餡：紫薯1個芋頭2個煉乳10克馬蘇裏...
芋圓奶茶·夏日快樂源泉（平底鍋版）
平底鍋除了炒菜，還可以給生活加點甜哦～用料牛奶600g芋圓80g白砂糖30g茶葉3g雞蛋1個白醋2滴芋圓奶茶·夏日快樂源泉（平底鍋版）的做法自制布丁🍮：準備雞蛋1個、糖5g、牛奶50g、兩滴白醋；攪拌均勻後隔水蒸10分鐘，起鍋後冷卻放入...
超低卡魔芋薄底披薩
花式消耗魔芋粉🌝🌝算是魔芋大阪燒聯動菜譜哈哈～換湯不換藥！用料捲心菜230g雞蛋1個魔芋粉5g鹽3克奶酪隨意超低卡魔芋薄底披薩的做法我用的是拉蒜器，也可以用料理機/菜刀/絞肉機等等，反正把卷心菜弄成末，加3g鹽放不粘鍋裏中...
平底鍋芝士芋泥餅，無需烤箱，超級好吃！！！
用料糖適量麪粉500克牛奶250克芋頭1個酵母適量芝士碎一些平底鍋芝士芋泥餅，無需烤箱，超級好吃！！！的做法先炒一下芋泥，把芋頭蒸熟搗爛，加入牛奶白糖炒至粘稠，用不粘鍋，想要顏色漂亮一些可以加點紫薯。差不多這樣就可以了。然後...
🌟奶香芋泥🌟徹底實現芋泥自由~
對於芋泥有一種偏愛😜每次喝奶茶，買麪包都會點帶芋泥的，但是總也吃的不滿足，終於忍不住自己動手啦👏簡單易做還吃到滿足🎉🌈芋頭和紫薯去皮洗淨，上鍋蒸30分鐘，用筷子一戳即透就是熟啦。🌈把芋頭和紫薯按壓成泥，趁熱依次加入...
10+ 芋泥仙豆糕，一口平底鍋就能做！
仙豆糕其實是傳統的老北京小吃，源自明朝初期，它的原名叫做虎皮勃勃。今天的方子是香芋紫薯餡兒的，芋頭選用的是荔浦芋頭，這種芋頭的口感粉粉糯糯，特別適合做芋泥來吃。但荔浦芋頭個頭比較大，一個就要有2—3斤的重量。做完仙...
魔芋的前生今世（三）海底撈底料炒魔芋片
魔芋的第三生第三世。。。。這個，額。。。好喜歡。。。喜歡火鍋的來用料魔芋塊靈魂食材海底撈清油底料靈魂調料蔥薑蒜生抽魔芋的前生今世（三）海底撈底料炒魔芋片的做法鍋裏底油，七分熱放入姜蒜倒入魔芋片放入一些海底撈清...
完整香芋餅底香蕉花生醬披薩塊
某寶買了一箱荔浦芋頭琢磨着怎麼消耗呢🤔剛好想吃披薩手頭上又有香蕉接着又想到了香蕉的好機油花生醬於是就有了這個組合哈哈哈哈～成品味道還蠻搭😆好奇寶寶可以試試哦～🙂用料荔浦芋頭1個香蕉1-2根，要熟的哦（一半壓香蕉泥...