菠菜蒸蛋糕，消耗蛋清的小清新菠菜蒸蛋糕，只用蛋清
個人微信號：fushi1025我是一個兩個小寶寶的老媽子，平時喜歡給寶寶們鑽研各種營養健康輔食和兒童餐，現在大寶寶上幼兒園了，終於騰出點時間，把平時給寶寶做過的輔食整理出來，慢慢收錄在我的微信公衆號“笨笨糰子的寶寶食譜”，...
只用量不用秤的微波爐杯子蛋糕
在國外網站上看到，原名“PerfectBrownieinMug–5-IngredientsMicrowaveRecipe”。覺得原料、過程都超簡便——5種原料，用量勺和一個杯子就能搞定，忍不住試了試。成品超出以往做過的任何一個微波爐蛋糕！口感很紮實，但不會覺...
消耗蛋白！焦糖牛奶嫩布丁：只用蛋清，不用蛋黃
轉載並翻譯自YOUTUBE頻道HidaMariCooking原視頻地址：配方約可做4杯份用料焦糖布丁1蛋白100克（約3個）1細砂糖30克2細砂糖50克2水1tbsp2淡奶油70克2牛奶500克焦糖醬1細砂糖50克1水1tbsp2熱水40克鮮奶油裝飾淡奶油80克細砂...
巧克力蛋糕（不用打發只用泡打粉）
看到大家都在做蛋糕，如果家裏沒有打發器，只用泡打粉也可以做出蛋糕。用料巧克力150克雞蛋3個牛奶一袋黃油30克麪粉300克泡打粉10克白砂糖20克巧克力蛋糕（不用打發只用泡打粉）的做法盆內加入雞蛋和黃油，攪拌均勻。攪拌的時...
焦糖海鹽檸檬達滋瓦克蛋糕卷（只用蛋清的蛋糕卷）
有時候做慕斯會剩下蛋清，馬卡龍總是做不好，又有很多人不喜歡只用蛋清的天使蛋糕卷，說口感不好。這個方子來自【手感烘焙365】這本書，之前做的時候沒拍照片。所以只有步驟，沒有圖片。重點是，好吃！用料蛋糕體單位:克低粉30杏仁...
只用鹽調味的蛋炒飯
偶然在①家小店吃到一份看起來超簡單的蛋炒飯，吃起來讓人慾罷不能，回味無窮！細細品嚐，家中常見調味料好像只放了鹽。炒飯吃過很多款，唯獨愛上這一味。簡單，食材簡單，調味料簡單，味道卻是蛋與飯的完美結合。用料雞蛋2個剩米飯1...
杏仁瓦片酥（只用蛋白）
這個菜譜出自君之，在特別忙碌的時候，給自己留半個小時吧，它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁瓦片酥，以及滿屋的烘焙香味。我沒有模具，用勺子舀了抹平，根據我自己的操作做了修改，括號中是原方。參考份量：25塊(45塊)烘焙：烤箱中層，上...
網紅只用蛋清雙色曲奇
根據下廚房別的廚師菜譜改編，只爲方便自己下次製作時不忘記配料和溫度，如有侵權，請告知用料黃油140克鹽1克糖粉58克蛋清38g低筋麪粉185克可可粉6克網紅只用蛋清雙色曲奇的做法提前稱好容器克數，黃油室溫軟化加入糖粉和鹽...
蛋撻 用料少 只用蛋黃 無淡奶油 好吃不膩
一、全蛋蛋撻和蛋黃蛋撻，個人覺得蛋黃蛋撻更好吃，而且也更好過篩二、蛋撻皮推薦買過展藝的蛋撻皮，覺得太油不太好吃看蛋撻皮測評買了俏儂的蛋撻皮，真的很不錯，酥脆，不油三、蛋撻液只用到純牛奶蛋黃和糖但是非常好吃，不膩這個...
雙皮奶，只用奶，蛋清，糖，最簡單的雙皮奶零失敗
用料牛奶250克蛋白3個白糖（我用的綿白糖）15-20克水果或奧利奧碎可加可不加雙皮奶，只用奶，蛋清，糖，最簡單的雙皮奶零失敗的做法準備好所需材料三個蛋清加15-20克白糖攪拌加一盒純奶250克攪拌攪到有氣泡爲止，撇掉氣泡或放到氣...
消耗多餘蛋清！只用蛋白做的奶茶布丁
轉載並翻譯自Youtube頻道HidaMariCooking原視頻地址：_Ic1c4e1USx34BDx3vfSvr4dXXWLtlx&index=9配方可做130ml的杯子2個+80ml的杯子3個用料焦糖層細砂糖40克涼水1tbsp熱水1tbsp奶茶布丁層全脂牛奶350毫升淡奶油100...
只用淡奶油和全蛋的蛋撻液
像我這樣手邊材料只有某幾樣又不願意開啟新包裝牛奶的懶貨，儘量少用材料種類又能做出一樣的美味，何樂而不爲也是爲了消耗淡奶油用料雞蛋2只淡奶油215g水85g糖30g只用淡奶油和全蛋的蛋撻液的做法烤箱預熱200℃，雞蛋淡奶油...
只用蛋白！舒芙蕾鬆餅
來自HidaMariCooking：配方可做4個鬆餅這個配方不怎麼甜，非常鼓勵大家在吃的時候淋上蜂蜜，配上水果等等用料舒芙蕾鬆餅無糖酸奶18克牛奶15毫升香草精幾滴蛋白70克(2個）細砂糖20克檸檬汁1/2tsp低筋麪粉20剋日式杏醬日式甜杏...
只有蛋清
記錄大兒還是很給面子的用料蛋白2個只有蛋清的做法打發打發然後160度25分鐘趁熱吃很快就縮了...
不用烤箱 不用稱重做蛋糕 （只需2步）
雞蛋糕很容易做好一大個早上吃起來很方便沒有烤箱準備物品電飯鍋、電飯鍋自帶量米的小杯子、兩個乾淨的碗有這些做蛋糕足夠啦用料食用油3/4杯雞蛋3個麪粉1½杯白糖1杯小蘇打1鹽匙香草粉¼鹽匙不用烤箱不用稱重做蛋糕（...
只用蛋清的美味烘焙 | 酸奶溶豆
網上好多配方使用50g蛋清，我做了烤了兩大盤，第二盤擠的時候已經明顯下榻消泡了。所以改了下配方，按照一個蛋清的量做，一次一盤，成功率高一些。用料老酸奶21g嬰兒奶粉17g蛋清35g（一個帶殼60g的雞蛋蛋清大約35g）檸檬汁2滴細砂...
只用蛋白的奧利奧乳酪蛋糕
emm～我最愛的奧利奧和奶油奶酪在一起了😂這口感簡直太愛了比輕乳酪厚重比重乳酪輕盈沒有加蛋黃滿滿的奶酪香濃回味無窮啊原方几年前在豆果看過卻怎麼都找不到了憑印象大概齊湊一湊做一做還是不錯的還是那句話嗜甜者自...
【暖暖焙家】天使蛋糕卷，只用蛋白不用蛋黃，潔白輕盈
天使蛋糕卷潔白輕盈，如天使般美好。當因製作其他烘焙而剩餘大量蛋白時，可以考慮做個她哦。用料蛋白（加入麪糊中）28克色拉油/玉米油40克牛奶55克英國瑞娜香草精適量奶粉30克低筋麪粉40克玉米澱粉10克蛋白（打發用）165-170克細...
橙香白蛋糕（不用打發只用蛋白的快手蛋糕）
這是一款只用了蛋清，沒有使用蛋黃得蛋糕，如果用低溫140度烤50分鐘，就可以出來白色的蛋糕。它含有油脂以及更多的水分，不打發蛋清，完全透過泡打粉的作用而膨脹起來，而且製作過程中要攪打麪糊使它生成適量麪筋，形成更緊密的蛋...
葡式蛋撻（只用牛奶雞蛋)
親子美食作品用料蛋撻皮八個細砂糖一勺純牛奶小半杯雞蛋兩隻枸杞少許粒葡式蛋撻（只用牛奶雞蛋)的做法打蛋，加牛奶，繼續打加糖，繼續打倒入蛋撻皮添加泡開的枸杞烤箱預熱後，入烤箱，190度20分鐘出鍋裝盤...
只用蛋清的美味烘焙 | 酸奶天使蛋糕
大家都知道有很多烘焙品材料中只用蛋黃，可是蛋清怎麼辦？扔掉非常可惜，暴殄天物啊！所以周哥決定寫個只用蛋清不用蛋黃的美味烘焙專輯。記得收藏！這期，我們做集顏值於美味於一體的酸奶天使蛋糕！這是一款水浴烤的蛋糕，類似於輕芝...
巧克力司康（只用蛋黃）
這是君之的一款方子，司康這種小點心，太招人喜歡了。製作超級簡單，味道又非常可口，絕對是下午茶的首選。而且司康的黃油和糖的用量都不高，與其他高熱量甜點比起來，更讓人放鬆很多。今兒這款巧克力司康是一款和博客裏其他司康...
10分鐘甜品懶人雙皮奶（只用蛋清的配方）
雙皮奶，廣東人的摯愛，不僅僅是夏天的甜品哦，冬天吃也很養顏，冬天就吃熱的，潤膚、潤肺、據說還可以美白的哦今天教大家做這個雙皮奶，非常簡單哦~~用料牛奶200g白砂糖30g蛋清70g檸檬汁（可選）幾滴10分鐘甜品懶人雙皮奶（只用蛋清的...
只用蛋清的美味烘焙|蛋白糖
做烘焙有時候用掉蛋黃，多出來蛋清，可別扔！蛋清也可以做出美味的烘焙！譬如入口即化的蛋白糖！要說蛋白糖，很多人擔心會消泡，這個配方一定要學！不僅製作簡單，更重要的是擠好之後永不消泡！可以慢慢擠出各種造型和顏色，再也不用擔心速...
只用蛋清和糖的超簡蛋小餅乾！！
用料蛋清3個白砂糖30g（不喜歡甜的可以減量）只用蛋清和糖的超簡蛋小餅乾！！的做法分離雞蛋，將蛋清裝到無水無油的打蛋盆裏打發蛋清，分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡（個人比較喜歡吃甜食，30g糖配三個標準大小的蛋清已經很甜了，不...