奶香司康
司康，是一種英式下午茶點心，濃濃的奶香，製作很方便～爲了少攝入油脂，我去掉了傳統司康餅里加的黃油～這是第二次做，自我感覺蠻成功，比第一次好很多，參考了一些方子，摸索到了合適自己的用料比例～趕緊📝記錄下來～也許這就是“下廚房”...
淡奶油司康
用料普通麪粉250克淡奶油80克黃油60克雞蛋1個細砂糖50克鹽1克無鋁泡打粉6克蛋黃液適量個淡奶油司康的做法除蛋黃液外所，有材料混合均勻，揉成一個光滑的麪糰。擀成2cm厚的薄片，用模具造型。刷上蛋黃液烤箱預熱180度，中層烤...
健康早餐：奶香起酥提子司康
自從上次做的司康失敗以後再也沒做過了，這次提起勇氣試了下，突然覺得好好吃，關鍵還是在於有沒有放黃油啊~因爲放了很多牛奶+黃油，所以奶香味兒不是一般的濃郁，烤的時候就滿屋子的奶香+提子氣息，烤好以後外酥內軟，層次分明，甜...
奶味司康
用料低筋麪粉300g鹽5g糖80g小蘇打5g熱水10g雞蛋1個牛奶（淡奶油替換奶味更濃）60g黃油100g奶味司康的做法鹽糖低粉混合，加入切小塊的黃油（不用軟化）揉搓，至黃油揉散、粉粒變粗顏色像奶粉般淡黃色雞蛋取出一點蛋黃稍後刷表面，其...
基礎甜司康及奶酪司康和巧克力司康
藤田千秋：“司康餅存在許多不同的口味和形態。通常，我會將具有意大利風味的叫做司康餅，將咖啡店常見的粗粒、簡易、類似美式風味的點心稱爲軟曲奇。不論司康餅還是軟曲奇，在西餅店或咖啡店都可以輕鬆購得。”司康即爲軟餅...
濃濃奶香~！奶油小司康
開啟電腦發現有一篇你已經寫好的烘培日誌，不知道有多開心哈哈~！直接更新中哈哈~！司康餅(scone)，是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(St...
核桃奶香司康（淡鹹）
很多人不相信烘焙的人卻不嗜甜吧…我就是堅持低脂高能、減糖少油卻又能大飽口福不擔心長胖的CocoYan大愛司康也是因爲它的不甜膩…從小養成入冬即食生核桃仁的習慣，至今未改。但大部分親吃不下生核桃仁，就烘焙一下吧！喜...
奶油司康
用料奶油150克普通麪粉300克黃油120克糖60克鹽2克酵母奶油司康的做法黃油切小塊和奶油、酵母一起混入麪粉，簡單揉勻，不要使勁揉麪。蓋上保鮮膜低溫發酵一晚（秋冬天室外，夏季放入冰箱）第二天一早把烤箱設定到380華氏度預熱，...
紅茶奶油司康（奶茶司康）
*僅作爲配方記錄*我愛喝奶茶，也愛吃司康❤️司康真的是方便得不行前後不到一個小時就能全部完成烘烤主要是好吃又輕鬆，小小一個隨身帶兩三個在身上餓了吃一下，不知不覺就想全部吃完啦注：配方有改動，今天再試了一次決定把麪粉...
舒芙蕾司康👉鹹香玉米奶酪司康
雖然不能和真的舒芙蕾pk，但就其輕盈的口感而言，誇它是司康界的舒芙蕾應該也不爲過(*¯︶¯*)嗯～只不過我把它做成了鹹味的😜不喜歡泡打粉的童鞋可以移步到我的另一個司康菜譜用料低筋粉/中筋粉150克奶油奶酪65克玉米粒60克...
椰香司康
椰子味超級濃郁的一款下午茶甜點來咯，很簡單！步驟1.除了蛋液，所有材料混合2.按壓，揉搓至無干粉，不要太光滑，就要粗糙一點，只要成一個麪糰就行3.按壓成餅狀，厚一點4.切幾份5.表面刷蛋液6.烤箱不用預熱，200度15分鐘用料椰漿40克...
奶香葡萄乾司康（奶酥）
很酥軟，很香，很好吃用料低筋麪粉190克奶粉10克泡打粉3克糖粉30克蛋黃1個牛奶63～65克（根據葡萄乾的溼潤程度調節）葡萄乾40克黃油55克奶香葡萄乾司康（奶酥）的做法葡萄乾提前切碎放入牛奶中浸泡黃油提前軟化至手指能戳動，沒有硬...
6.奶香司康超快手
下廚房是減肥路上最大的障礙。用料佛系，手法隨意。用料黃油60克麪粉250克細砂糖50克泡打粉6克鹽1克奶粉8克雞蛋1個香草精幾滴淡奶油70克6.奶香司康超快手的做法麪粉+糖+鹽+泡打粉+奶粉混合均勻。加黃油，搓成細小顆粒。...
香橙奶油司康 Orange Shortcake
司康scone和比士吉biscuit一直是一個比較混淆的概念,大多數人都認爲是同一種東西不同叫法,因爲材料和做法大致相同。但又有些人比較教真的要去區分它們成品質感的區別。今天跟大家分享的這個就叫司康吧,因爲相對比較...
奶香濃郁淡奶油司康
做這款司康原本是爲了消耗淡奶油，沒想到卻出乎意料的好吃，甚至可以說爲它值得專門買一罐淡奶油，當然，以後再也不怕淡奶油用不完啦。司康做起來特別簡單快手，跟餅乾差不多，屬於入門西點。配方糖量少，空口吃淡淡的甜，奶香味濃郁...
鹹香奶酪司康配奶酪醬
司康一直是我我最歡的甜點之一，它沒有複雜的配料和加工方式，更能體現出食材本身的美味。甜司康吃膩了，做做鹹香的奶酪司康吧！在樸素的司康中加入了妙可藍多芝士片，每一口都能吃到芝士的濃香，使口感變得豐富華麗，做給長輩也能...
牛奶司康
用料低筋麪粉180克糖20克鹽1小撮泡打粉7.5克黃油50克蛋1個牛奶30克牛奶司康的做法全部攪拌合在一起，切小塊...
超香～香腸奶酪司康
鹹口兒～早餐點心都行～灰常香～～～用料麪粉255g泡打粉6g糖30g鹽1g黃油90g奶35g蛋2個奶酪一大把煎過的香腸粒也可隨意發揮～我加了點豌豆超香～香腸奶酪司康的做法粉類混合，加入黃油粒，搓成砂土狀加入奶，分次加入蛋。稍微拌勻，不要過度...
酸奶油香蒜松露香草司康
用料酸奶油115克黃油15克橄欖油15克蒜2瓣松露醬一小勺雞蛋1個低筋粉200克泡打粉4克鹽1.5克蒔蘿/迷迭香碎4克酸奶油香蒜松露香草司康的做法1.蒜壓成蓉後，將從酸奶油到雞蛋的所有材料混合均勻；2.粉類及意式香草類全部混合...
酸奶司康
沒有奶油奶酪，做不了奶油奶酪司康，就來做個酸奶司康。司康做了好幾種，酸奶味，還沒做過。只用100克麪粉，不想動用烤箱，感覺太浪費空間。不用烤箱，還有空氣炸鍋可以考慮，不過那玩意兒有點沉，不想把它從櫃子頂弄下來。還有什麼可...
香草奶油蜜豆司康【奶香軟萌司康餅】
司康狂魔上線！今天的司康同樣是淡奶油快手版本的配方，消耗淡奶油不在話下~司康我通常都是做得甜度比較低，所以搭配蜜紅豆，正好提供了一些甜滋滋的味道，奶香奶香的同時還帶着淡淡香草味，口感非常鬆軟，空口吃或塗抹奶酪吃都相...
奶油司康
用料奶油250毫升低筋粉250克細砂糖50克鹽2克泡打粉3克蛋黃液（或雞蛋液）刷表面1個奶油司康的做法將低筋粉、泡打粉、白砂糖、鹽放入盆中、拌均勻。將奶油加入盆中，翻拌均勻，和成麪糰，把麪粉灑在面墊上，麪糰放在麪粉上（不要過...
奶酪司康～
簡單好吃的奶酪司康，加了奶油奶酪的司康奶酪味超級濃郁～用料低筋麪粉200克奶油奶酪120克牛奶60克黃油60克細砂糖14克煉乳20克泡打粉6克蛋液可用可不用奶酪司康～的做法所有粉類混合，加入軟化的黃油，搓成粗顆粒狀奶油奶酪、...
奶酪司康
司康餅(scone)，是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥爲主要材料，將米...
奶酪司康
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：6人份用料低筋麪粉200g細砂糖10g鹽一小撮泡打粉6g無鹽黃油40g牛奶100g車達芝士片6片芝士粉根據口味添加全蛋液20g奶酪司康的做法冷藏黃油切成小塊備用。低筋粉、細砂糖、鹽和泡打粉放...