衝上熱榜一的瀋陽雞架到底有多好吃，試過這道辣炒雞架就知道了
小賽帶來的這道辣炒雞架，有稍微改良過哦，韓式甜辣醬代替白糖，烹飪出來的雞架顏色更加紅潤鮮香，微辣鮮香帶點兒微甜，每一絲雞肉都浸滿味道，米飯殺手無疑了。用料雞架750克幹辣椒3個大料2個蔥4段姜3片韓式辣醬80克孜然粉10克...
衝上雲霄之洛神花蘋果醬
最近追一部港片老劇《衝上雲霄2》，其中有一集主角們坐在一起津津有味的用麪包夾着洛神花蘋果醬吃，還不停的誇讚好吃…這個果醬外面貌似沒有賣啊，搜了一下下廚房，菜譜不多且都是用新鮮洛神花，可是12月下旬新鮮洛神花剛剛下...
每天早上在家也可以做提神冰涼的手衝拿鐵
牛奶+咖啡=拿鐵很多人疑惑沒有咖啡機怎麼做拿鐵，首先你要準備一個手衝壺，咖啡磨豆器，就可以做一杯香濃的拿鐵，每天喝了精神滿滿，又有人問沒有意式咖啡機壓縮出來的咖啡不夠濃度，其實不是，接下來跟着我來做。用料咖啡豆克熱水...
牛氣沖天--新年第一道『香煎上腦雪花牛排』
喜歡吃牛排的人都知道，一塊好品質的牛排其實並不需要過多的調味，一點點鹽和黑胡椒就能很好的激發牛排的原生香味。比如今天這塊來自寧夏涇源的上腦雪花牛排，肥瘦均勻，油脂感很棒，就用最簡單的鹽和黑胡椒來完成這塊上腦雪花...
薯氣沖天
用料小毛薯2個地瓜2個白糖2大勺油適量開水小半碗薯氣沖天的做法毛薯、地瓜削皮切小段壓力鍋抹點油後放入白糖將切好的材料放入，拋一下使糖均勻沾滿毛薯地瓜我用的是機械式電壓力鍋，調到最短程序，時間大約8分鐘。完成！把做...
衝蛋花
記得小時候，姥姥每天早上都喝一碗衝蛋花。最近張醫生提醒大家多補充蛋白，忽然想起來了。按着回憶做一下，確實很好。早起喝一碗，潤肺去燥補充蛋白。推薦給大家。嚐嚐我小時候的味道☺️用料雞蛋1個糖若干克沸水若干克衝蛋花...
手衝
用料咖啡豆一包掛耳手衝的做法一衝即飲...
21衝鴨
這兩年年夜飯餐桌上，鴨肉美食也是必不可少的美味啦~今天就來教大家這道香香辣辣的啤酒鴨吧。大火快炒讓鴨肉表面產生美拉德反應，而產生了更誘人的鮮香氣息，再用啤酒來燉煮，去腥的同時，鮮美氣息也更濃厚了一些，最後的大火收...
手衝拿鐵
用料咖啡豆12克熱水120克牛奶60克手衝拿鐵的做法先悶蒸30秒，儘量不要讓水透過咖啡滴下來悶蒸後，緩慢注水，我因爲邊拍邊注水，速度快了，實際中一定緩慢注水，畫圈分3次注水後，根據喜好加牛奶，可以加熱牛奶也可以病牛奶可以喝了，我...
衝菜
一年多沒有做衝菜了，竟然有些忘了做衝菜的步驟，這回又嘗試着做了一次衝菜，成功了，而且衝味很重，堪比芥末。之前沒有想到做菜譜，所以製作過程沒有拍照，吃的時候覺得很不錯，纔想起到下廚房記錄一下，以後過多久想再做都能成功。用...
衝辣菜
座標四川宜賓，以前吃的衝辣菜（芥菜類）長相和這次吃的不一樣，這次口感更好，無苦澀味。用料衝辣菜一把鹽適量麻油適量油辣子適量醋適量衝辣菜的做法把衝辣菜皮撕掉，剔除老葉子，把皮撕掉的衝辣菜切成如圖所示的節，洗淨放在太陽下...
手衝咖啡-三溫暖沖泡法
方法來自微博博主bopular視頻～博主方法來自臺灣咖啡師吳則霖【WBC2016冠軍】XXXDrip適合淺度烘焙豆～用料咖啡豆16克熱水300克左右咖啡濾紙1張手衝壺1把咖啡濾杯1個咖啡分享壺1把手衝咖啡-三溫暖沖泡法的做法稱豆-16g燒...
讓人上癮，沖繩料理之苦瓜炒茄子
用料苦瓜1根茄子1個五花肉2克糖1克醬油1勺味噌1大勺讓人上癮，沖繩料理之苦瓜炒茄子的做法靈魂味噌苦瓜洗淨茄子洗淨苦瓜切條茄子切塊五花肉，大一點鍋裏放油，先炒茄子，加一點水，加一大勺味噌，茄子變軟後加味噌，注意不要糊鍋，太...
衝蛋酒
今天衝的顏值不高，封面換了一個以前衝的，覺得好看一點的圖片。每次方法都是一樣的，但是成品不穩定，我覺得跟雞蛋有關係，室溫的比冷藏的好，越新鮮越好！用料雞蛋2個酒釀4勺白糖適量克衝蛋酒的做法室溫的雞蛋🥚打入碗中，雞蛋越新...
沖泡飲
用料茶青沖泡飲的做法1234...
開水衝蛋\雞湯衝蛋
每次做水衝蛋，總是得到一碗糊糊，問了早餐店老闆，才知道了技巧用料雞蛋1個開水300克香油白糖5克開水衝蛋\雞湯衝蛋的做法雞蛋打散，快速攪拌至起泡，停下來後要能看到表面滿滿一層泡沫，這是成功的一個訣竅。燒開水，一定要燒開，...
網上衝浪🏄♀️看到的收藏一下
收藏起來用用料細心100網上衝浪🏄♀️看到的收藏一下的做法🍛🥣🥰...
咖啡掛耳之手衝壺衝法
有時候需要一份慵懶，在認真的萃取與隨意之間拉一個平。用簡單的方式萃一杯好喝均衡的咖啡。給繁忙或悠然的自己一份禮物。用料咖啡掛耳包1包熱水120水壺/水衝壺1個咖啡掛耳之手衝壺衝法的做法撕開包裝、掛耳包沿虛線撕...
沖鼻菜
用料大菜心500克沖鼻菜的做法大菜心洗淨，在太陽下晾曬一天，曬成奄奄的。大菜心切碎備用。起鍋不放油，鍋燒熱後下鍋炒至三成熟盛出，裝盤裏。用手壓實，用大菜葉捂住，在用扣碗扣住，靜置2小時以上。吃法1涼拌：碗裏準備辣椒末、蒜...
衝奶茶
我其實比較喜歡煮奶茶但衝調更方便誒，試一下~用料開水牛奶紅茶/綠茶/...白糖煉奶可選衝奶茶的做法衝調第一次兩包茶包，五六百毫升水，三四分鐘170克茶水,107克奶，15克糖再加了些奶熱水泡茶加入杯中倒奶（好像說從高處倒會順...
沖沖糕
關在家裏的第十八天，除了不能出門，每天有了大把屬於自己的時間，可以思考🤔，可以懶散，也可以做自己喜歡的事情～突然小盆友提到了沖沖糕，畫面一下拉去了多年前的學校門口，一口高壓鍋一盆白麪一張矮桌子，在那個物質還不算豐富的年...
【新手】手衝咖啡衝煮方法
2014年辭去廣告公司3D設計師一職後，去四川旅行了半個月，回來後把簡歷投到一家咖啡公司，當時應聘的是“咖啡學員”，在誤打誤撞的情況下我去了咖啡公司，繼續做設計......那時候第三波手衝咖啡熱潮剛開始，工作之餘經常默默地看...
衝奶粉
用料奶粉32克水120毫升衝奶粉的做法先準備一杯熱氣騰騰的水。再衝上奶粉。我用的是英國奶粉，當然，用哪個奶粉都行。不強求u！*^_^**^O^*小貼士一定要按照我的來做喲。...
衝湯蝦
用料蝦半斤姜3片切絲蔥4根切碎料酒勺鹽少許清水半鍋鮮貝露醬油5勺味精少許色拉油適量衝湯蝦的做法將洗淨的蝦，放入半鍋冷水中，並往里加入薑絲，料酒！直至煮開即可出鍋！往碗裏放入蔥花，鮮貝露醬油，少許鹽，炒鍋用色拉油起鍋，將油...
不到30元做一鍋幹鍋雞翅 好吃到衝上天花板
辛苦工作後就應該好好做頓飯犒勞自己，聽說海底撈等好多餐飲都漲價了，自己做的又便宜又健康難道不香嗎？成本不到30元的幹鍋雞翅，你，值得擁有！（素菜不到10元，一包香辣料6.9用了一半，6個雞中翅11元）。用料雞翅6個土豆1個藕1節黃瓜1...