有關牛奶軟餐包5G的做法步驟和牛奶軟餐包5G做法圖解

牛奶軟餐包-5G

02-04

多人分享，時長九十五分鐘用料高筋麪粉500g清水60g酵母6g淡奶油160g牛奶180g鹽2g雞蛋液80g雞蛋打散牛奶軟餐包-5G的做法烘焙揉麪揉麪時間：600...

牛奶軟麪包

06-19

用料高筋麪粉300克奶粉25克雞蛋50克酵母4克白砂糖50克鹽2克牛奶160克黃油45克牛奶軟麪包的做法高筋粉、酵母、鹽、雞蛋、白糖、牛奶、奶粉（除黃油外的所有用料）加入攪拌缸，蓋上蓋子，一檔（共五檔）工作3分鐘，二檔工作5分鐘。加...

最簡單柔軟的牛奶餐包

09-30

簡單好做時間短一次發酵。2小時不到完事。用料高筋麪粉260克牛奶160克黃油20克酵母3克鹽2克糖30克煉乳20克最簡單柔軟的牛奶餐包的做法材料混合。打到9成膜就可以了。直接分8-10個糰子揉圓。送去發酵。發酵至按一下可...

超柔軟牛奶小麪包餐包

06-01

🥯小小一個超級香🌸早餐、下午茶來兩個太舒適啦～用料雞蛋1個牛奶160克高筋麪粉300克酵母粉4克糖50克鹽2克黃油50克超柔軟牛奶小麪包餐包的做法黃油提前拿出來自然解凍軟化，除黃油外所有材料放入麪包機揉麪15min，接着放入...

超柔軟細膩牛奶小餐包

10-01

自己記錄一下成功的方子，怕遺忘用料高筋麪粉350克牛奶220克黃油25克酵母4克雞蛋1個鹽3克糖50克超柔軟細膩牛奶小餐包的做法1.麪粉用的👆，吸水性特別好，容易出膜，揉好的麪糰完全不粘手2.黃油和鹽暫時不放，廚師機1檔2分鐘成...

香軟拉絲的牛奶小餐包

02-15

記錄自己的烘培之路。夏天室溫超過25度，液體就要用冰水（冰牛奶）了，黃油不用怎麼解凍（夏天溫度高，用冰水控制麪糰溫度）防止過度發酵。冬天常溫水（牛奶）即可，黃油要解凍軟化。用料高筋麪粉225克低筋麪粉25克牛奶140克黃油8到20克...

鬆軟牛奶煉乳小餐包

06-06

用料牛奶140克雞蛋1個煉奶20克鹽1克糖30克高筋麪粉300克乾酵母3克黃油20克鬆軟牛奶煉乳小餐包的做法全部材料除黃油外，全部放進麪包機攪拌均勻加入黃油揉出膜，發酵1小時第一次發酵完成，排氣分成8-9等份，揉成光滑麪糰放進...

牛奶軟餐包/方包

04-24

用料高筋麪粉320克雞蛋45克細砂糖60克酵母5克cream（很濃的牛奶）180克水35克鹽4克牛奶軟餐包/方包的做法所有材料放進麪包機揉成光滑的麪糰。然後拿出來滾成圓球狀，放進大盤裏，用溼毛巾覆蓋，醒發到最少兩倍大。把醒發完的面...

5g黃油搞定的軟萌牛奶捲，隔夜依舊柔軟拉絲

12-20

這個低油低糖無淡奶的牛奶捲真的很適合初級麪包小白！只需要5g黃油和10g糖，而且不用揉出手套膜哦！配方結合了日式生吐司和@森林家的生活手記的牛奶捲方子，麪粉含量拿捏的也沒有嚴格～有20-30g麪粉量的出入都能做成功，超級柔軟...

超軟的蜂蜜牛奶小餐包

02-03

再也不想去外面買餐包，自己做的餐包超級柔軟，口感滿分！小朋友和大人都愛不釋手。😋用料雞蛋1個牛奶和蛋液一共200克黃油30克鹽2克酵母5克糖40克高筋麪粉300克蜂蜜少量超軟的蜂蜜牛奶小餐包的做法把除了黃油之外的所有材...

日式牛奶麪包-5G

02-06

3-6人份，時長95分鐘用料高筋麪粉450g酵母7g白糖80g鹽3g雞蛋50g黃油40g室溫軟化牛奶260g日式牛奶麪包-5G的做法烘焙揉麪揉麪時間：720...

牛奶小餐包#經典早餐麪包～鬆軟好味道

05-15

吃了幾頓吐司，同事胖胖有一天晚上突然說起，以前在學校的時候經常吃到一款麪包，一個個粘在一起，很普通卻很好吃，但他想不起來是什麼，我就上網搜了個圖片給他看，原來就是經典早餐之一的#餐包#哈哈哈～於是立馬答應了明天給他做，然...

無敵鬆軟牛奶小餐包

07-23

家有三寶老大老二日常麪包消耗量大，幾乎每天都會做。每天都吃完。做的最多的就是小餐包。簡單，好吃，做起來不麻煩。不用整形。適合我這種懶懶的我是翻倍做的。因爲家裏人多。人多的可以按方子翻倍做此方子可做6個。看自...

酸奶軟餐包

02-05

用料高筋麪粉400克安慕希酸奶200克安慕希酸奶比較濃稠，換成稀酸奶後牛奶100克牛奶120克雞蛋1個鹽2克糖20克酵母4克色拉油20克全蛋液少許黑白芝麻、葡萄乾、蔓越莓幹、色拉醬適量酸奶軟餐包的做法1、酸奶、牛奶、雞蛋、...

牛奶軟餐包(手工和麪)

04-06

第一次做的牛角造型沒弄好……⏩手工和麪▶用的水合法(冷藏)，可以減少揉麪的時間，有廚師機的直接跳過這一步驟用料高筋麪粉430克奶粉25克白糖90克純牛奶230克雞蛋1個(50克)鹽4克黃油63剋核桃50克酵母4.5克牛奶軟餐包(手...

奶香軟餐包

08-07

用料⒈高筋麪粉200克⒉奶粉30克⒊酵母3克⒋軟化的黃油20克⒌白砂糖40克⒍全蛋液20克⒎鹽2克⒏水85克奶香軟餐包的做法1.把全有的材料稱重，放到麪包機攪拌盆裏揉成麪糰，一直揉到麪糰呈擴展階段（能抻出薄膜，但不需要達到手...

柔軟似雲朵~牛奶餐包卷

11-30

加入了日式甜老面的牛奶餐包卷，柔軟似雲朵，雖然沒有捏過雲朵，呃……棉花糖的即視感，你感受到了嗎？日式甜老面，用以含糖量較高的麪糰作爲發酵種，一般用於日式麪糰的製作，多用於香甜、柔軟的麪包引種，做出的麪包甜甜的，吃起來灰常...

牛奶軟包

04-17

參考網上的食譜做了些許調整，真的是第一次自己做出來這麼軟彈的麪包，軟到不像話，簡直太好吃啦😋！如果你家裏沒有面包機、揉麪機、廚師機的話，還是放棄不要做算了，手揉的話，麪糰粘手粘到讓你懷疑人生，奔潰！用料高筋麪粉180克細...

廚師機柔軟牛奶小餐包

07-15

用料牛奶150克高筋麪粉300克黃油30克酵母3克鹽3克糖50克奶粉10克蛋液30克（麪糰用）蛋液適量（刷表面）芝麻適量（裝飾用）廚師機柔軟牛奶小餐包的做法需要用的材料稱量好加入麪粉，奶粉，糖，酵母，鹽。注：（鹽和酵母分開放）倒入牛奶和30克蛋...

柔軟牛奶小餐包（小美版）

07-20

一次發酵，超級適合新手。用料高筋麪粉300克牛奶+雞蛋（冰）205克糖40克酵母1茶匙鹽1/2茶匙黃油30克白芝麻/黑芝麻（均可）少許（裝飾用）柔軟牛奶小餐包（小美版）的做法將牛奶冷凍冰箱1小時後使用，按順序將雞蛋，牛奶，酵母，糖粉，麪粉，放入主...

軟糯奶香牛奶小餐包

03-24

宅家宅出個手藝來了！用料高筋麪粉170克牛奶103克耐高糖酵母1.7克鹽1克糖26克雞蛋液17克黃油14克軟糯奶香牛奶小餐包的做法1）先把酵母放牛奶裏攪拌化開，再把鹽、糖、蛋液放進牛奶裏攪拌均勻.2）除黃油外把化好材料的牛奶倒...

超軟牛奶小餐包～小美版

04-14

分享一款超軟小餐包，簡單易學，非常適合新手操作，按這個製作方法，裏面可以隨意夾餡兒，做出來的餐包組織細膩，特別柔軟，放一個星期都不會發硬！沒有任何添加劑，比店裏買的還好吃，大家學着做起來吧！用料一個雞蛋和牛奶205克糖40克酵...

超鬆軟的牛奶小餐包

10-10

方子很好，稍加調整，爲了方便自己用不同模具再換算克數，我使用26*26*6烤盤，剛好16個🍞用料高筋麪粉340克牛奶240克乾酵母4克鹽4克糖40克黃油30克超鬆軟的牛奶小餐包的做法除黃油以外的所有食材揉至光滑的麪糰，最後加入黃油...

軟牛奶包

02-27

用料中種:高筋麪粉210克細砂糖18克酵母3克牛奶130克主麪糰高筋麪粉90克細砂糖45克奶粉10克酵母2克鹽2克黃油40克雞蛋1個牛奶25克軟牛奶包的做法第一步，中種所有材料添加到麪缸攪打到麪糰光滑，室溫醒發2小時左右，我放在醒...

超柔軟日式牛奶小餐包