椒鹽明蝦-託尼廚房 No.22

說來上次發完菜譜後也時不時做做蛋糕、餅乾，甚至冰淇淋，但人之惰性使然，今天趁着618（什麼鬼）…更新一個非常簡單上手的菜-椒鹽明蝦。其實主要原因是今天買多了，除了做了椒鹽的，還有一大盤白灼的，吃爽了

用料  

椒鹽明蝦-託尼廚房 No.22的做法  

1. 這次食材圖忘了拍，想到已經在醃蝦了

2. 先剪蝦和蝦嘴以免扎嘴，剪的時候小心蝦子跳來跳去哦

3. 開背並挑掉蝦線

4. 整整齊齊一家蝦…之後放入生薑、鹽、蔥末醃一下（如圖一）

5. 拿出傳說中的牛扒煎鍋，先熱鍋，然後放去香氣四溢的黃油！

6. 下蝦

7. 煎到蝦殼變紅即可翻面，一般3分鐘左右即可出鍋

8. 裝盤後根據口味撒上椒鹽粉，美味椒鹽大蝦就可以入口啦

小貼士

1. 剪蝦嘴和挑蝦線可以減少吃貨們的煩惱，但廚師辛苦啦
2. 忘了檸檬，吃之前在蝦上淋遍檸檬汁能提升味覺層次