香酥開花蠶豆
其實想把蠶豆炸得粒粒香酥特別簡單，只要掌握三個小竅門就可以了，一.泡發汆燙；二.涼油下鍋；三.聽用料蠶豆200克鹽10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油適量香酥開花蠶豆的做法將蠶豆洗淨後，提前一晚浸入水...
紅燒蠶豆酥
蠶豆，每年三四月份陸續上市，上海人幾乎沒有不喜歡吃蠶豆的。蠶豆上市，家家飯桌上有一盆炒蠶豆。蠶豆季節不長，前後也就一個禮拜，上海人對本地豆的愛是：你應市一個禮拜，我就不離不棄吃足七天。早一些上市的菜場阿姨大都叫它日...
酥炸蠶豆
最近蠶豆巨便宜，才兩三塊錢一斤～老媽看我和老爸這麼愛吃，乾脆買了20斤回來那我也來教教大家，自己做這個下酒菜配方比例不用緊跟哈，沒這麼講究廚友們知道個大概就行了，不難～只要知道幾個關鍵點就行用料蠶豆2000克菜油1/3鍋鹽...
香酥開口蠶蛹
用料蠶蛹食用油鹽雞精辣椒粉孜然粉香酥開口蠶蛹的做法蠶蛹洗淨炒熟，放涼備用用剪刀從蠶蛹的腹部剪開取出裏面一條黑色的內臟扔掉起油鍋，燒熱後放入蠶蛹，中火炸，直到炸的表皮變酥鍋裏留少許底油，放入鹽，雞精，辣椒粉孜然粉反覆...
香酥蠶蛹
用料蠶蛹香酥蠶蛹的做法蠶蛹用開水煮熟撈出微波爐加熱至幹掉水分多放油，幹辣椒，開炸，想吃的多炸一會。然後🆙出，加椒鹽🧂...
蠶豆豆酥糕
在抖音上看到一種蠶豆做成豆酥糕的新吃法！切塊、造型時改良了一下——淋了酸奶加了葡萄乾，又好看又好吃！蠶豆豆酥糕1.蠶豆洗淨用清水煮熟2.用鐵勺將煮熟的蠶豆搗爛3.過篩（我因爲沒找到篩子，所以省略了此步驟，導致成品不夠細...
蠶豆開花
用料蠶豆，生菜，蔥油，鹽，鮮醬油蠶豆開花的做法將蠶豆粒放入水中煮開！將蠶豆撈出，鍋內放油！將煮過的蠶豆放入熱油裏面爆炒幾分鐘，放入蔥，鹽生，抽！將炒好的蠶豆放入盤中，鍋不用洗，放入生菜翻炒一兩分鐘即可，最後將生菜擺在盤子邊上！...
蠶豆酥
用料鹹菜適量蠶豆酥的做法蠶豆剝皮變成豆瓣。熱鍋冷油煸炒蠶豆片刻加入熱水，水面炒過蠶豆少許。大火燒開後小火煮至蠶豆酥爛，大概需要8分鐘左右。加入油炒過的鹹菜，加少許糖，汁水稍微收幹起鍋即可！小貼士蠶豆剝皮後放熱油...
香酥蠶蛹
用料澱粉料酒鹽蔥蠶蛹薑末花椒粉香酥蠶蛹的做法蔥姜，料酒鍋裏開水煮蠶蛹十分鐘肚子剪開，去掉內臟裹上薄薄的澱粉，篩掉多餘的澱粉小火炸香薑末鍋裏炒香，蠶蛹快速翻炒，放鹽，花椒，芝麻。...
夜開花蠶豆雪菜羹
以前在老家媽媽經常會煮的一個羹，也是媽媽煮的羹裏面最喜歡的一個。是個非常容易做又好吃的菜，昨天吃了，今天老公又強烈建議再煮一次。那就順便寫個菜譜。用料夜開花一根蠶豆帶殼700克雪菜100克玉米澱粉適量鹽適量夜開花...
【椒香蠶豆】蠶豆易老，嚐鮮趁早，椒香酥脆饞你沒商量！
時令季節鮮字當頭，每年的4、5月份蠶豆上市，“嫩三天，老三天，還有三天不嫩不老”，這至關重要的三天嚐鮮期可要把握好。過早口感不夠鮮嫩，過晚口感就會變老，唯有春末夏初時才能嚐到這如此鮮嫩的蠶豆。粒大飽滿，脆嫩清新，懂經的人...
香酥蠶豆
想吃香酥蠶豆，第一次嘗試按酒鬼花生做法改良了一下，還真不錯！香酥可口，老少皆宜，老媽86了都吃了一小盤用料蠶豆200克鹽5克油500克香酥蠶豆的做法蠶豆加鹽水浸泡泡大約至12小時左右切口晾乾冷油入鍋炸至開花膨脹撈出，油溫升...
香酥開邊蠶蛹
用料蠶蛹300克辣椒絲1大勺色拉油辣椒油30克蔥段2段蔥花20克生薑片2片生薑末5克花椒粉5克精鹽芝麻1大勺幹澱粉20~30克香酥開邊蠶蛹的做法將洗好的蠶蛹放入清水中加少許鹽和蔥段薑片大火燒開，小火煮10分鐘將煮好的蠶蛹撈...
香酥蠶豆瓣
團購蠶豆，一買一堆，燒湯做飯炒菜，怎麼做都好吃。今天買的有些老了，正好炸了吃，酥脆酥軟，零食下酒過粥，季節很短，吃個時鮮。用料蠶豆適量食用油適量食用鹽適量香酥蠶豆瓣的做法挑選蠶豆頭上小月芽呈黑色的，蠶豆芽黑色說明蠶豆比...
香酥核桃雙豆塔（土豆 蠶豆）
其實是爲了讓新模具開光…用料土豆一個蠶豆一盒鹹蛋黃一個大核桃一顆蝦仁幾顆沙拉醬少許香酥核桃雙豆塔（土豆蠶豆）的做法就是蒸熟了然後碾碎～土豆泥混沙拉醬、鹽、黑胡椒、蝦仁碎！然後蠶豆和大半個鹹蛋黃碾碎加入少許鹽黑...
酥炸蠶豆
蠶豆營養豐富，功效也不少：蠶豆可以幫助延緩動脈硬化蠶豆中含有的豐富的植物蛋白，能有效延緩動脈硬化，蠶豆中還含有豐富的粗纖維，有助於降低血液中的膽固醇，保護心腦血管。蠶豆可以幫助健腦益智。蠶豆中的含有的磷脂類是人體...
酥炒蠶豆
崇明本地蠶豆好吃，但這個時候帶着外皮有些老，所以剝皮是件費時的事。炒蠶豆看着簡單，其實最難。鮮鹹酥香靠啥？空嘴兒吃，再好不過了。用料去皮蠶豆蔥，胡椒粉，鹽酥炒蠶豆的做法蔥和胡椒粉萬萬不能沒有，鍋內的油燒熱先放一半的蔥...
紅豆開花酥
寶寶輔食月齡:18M+很香哦，😍孩子都愛吃的，有空的媽媽家裏帶烤箱的可以試試和孩子一起做。用料酥麪皮4個雞蛋1個紅豆陷50克椰蓉5克紅豆開花酥的做法先把要的食材都準備好，紅豆可以自己做成泥狀來用這是餅皮，按成薄皮把紅豆...
酥炸蠶豆米
做法簡單又美味的蠶豆哦用料麻辣鮮蠶豆小麥粉雞精鹽酥炸蠶豆米的做法蠶豆去皮(那一層薄皮哦)淘洗幾遍，起鍋燒開水，放入已去皮蠶豆焯三分鐘取出瀝乾水分加入鹽，雞精，麻辣鮮，麪粉拌勻另起鍋倒入油（比平時炒菜多出三倍就差不多...
香酥烤蠶蛹
用料蠶蛹若干雞蛋一枚澱粉適量胡椒粉烤肉醬香酥烤蠶蛹的做法蛋打碎攪拌均勻，加適量澱粉蟬蛹剪開，去掉黑心將所有蠶蛹均勻裹上蛋液把蠶蛹放在烤盤上，塗一層烤肉醬，撒一些胡椒粉烤箱350度烘培20分鐘，至酥脆...
蠶豆花
《今天你吃了麼》用料蠶豆克蠶豆花的做法蠶豆泡軟之後，重新換盆清水，往水裏加入鹽、香葉、花椒、茴香、八角和桂皮，再泡上一兩天，等蠶豆入味，再用油炸...
香酥蠶豆餅
用料蠶豆500克糯米粉適量麪粉適量白糖50克麪包糠30克香酥蠶豆餅的做法把蠶豆剝皮，要剝兩層皮，要綠綠的。之後蒸熟備用。取乾淨容器，把白糖放入蒸好的蠶豆中。（白糖依據自己的口味來哦！）將蠶豆用勺子壓碎。要仔細壓哦！將麪粉...
紅豆開花酥
用料自制紅豆陷50克椰蓉5克雞蛋1個酥皮4個紅豆開花酥的做法1234567小貼士18m+轉自輔食羣，僅記錄用...
蠶豆酥
蠶豆是現在3月份這個季節的應季菜，自家種的好吃😊自創小吃貨😄用料新鮮雞蛋1枚鹽0.2克蠶豆2小碗菜籽油適量胡椒粉0.2克豆粉適量蠶豆酥的做法蠶豆脫下外殼後清洗乾淨，瀝乾水分，放入鹽適量，雞蛋1枚，豆粉適量，攪拌均勻整體匯入...
蠶豆炒夜開花
因爲用夜開花燒了龍骨湯，還多一點就和蠶豆一起炒了個素菜。用料蠶豆夜開花一小節鹽、蔥、鮮醬油蠶豆炒夜開花的做法夜開花去皮，我就用了一小段（其他的煮龍骨湯去了）夜開花切片。蠶豆我每年在最嫩的時候買好多剝好凍冰箱，要...