川味兒麻醬涼麪
用料蔥碎、蒜末碎米芽菜、郫縣豆瓣醬生抽、老抽白糖醋熟花生米碎、芝麻、香蔥碎、黃瓜、豆芽川味兒麻醬涼麪的做法正常程序煮麪到八分熟過涼水，用少許香油攪拌防止粘連，備用。麻醬用香油和水稀釋。熱油爆香花椒、香葉，炒...
四川黃哈兒川味醬料
黃哈兒青花椒醬可以製作哪些菜品呢？用料青花椒醬(半固態複合調味料)食用植物油青辣椒青花椒藤椒生薑大蒜香辛料四川黃哈兒川味醬料的做法適用菜品:青花椒魚，藤椒酸菜魚(可配酸菜醬用)，藤椒味鉢鉢雞，椒麻雞(涼拌)等...
川味混京味兒的雞絲涼麪
這是我做過的最豪華的四川北京味的涼麪北京這天兒，熱得讓人食慾全無，如果下了班有一碗涼麪擺桌上，肯定會美滋滋。這涼麪，我吃過各大西北料理的“西北味兒的”、“新疆味兒的”，看上季《嚮往的生活》，看黃磊做個涼麪整了十來...
快手面 川味麻辣姥姥涼麪
單人份疫情期間家裏啥也沒了，只剩掛麪那就來點川味涼麪吧用料麪條1份香油半勺辣椒麪（不太能吃辣就減量）1勺花椒麪1勺白芝麻1勺小蔥適量蒜蓉適量菜籽油（可用玉米油花生油等替代，菜籽油比較香）適量生抽1.5勺醋2勺白糖1勺生菜（...
川味麻醬涼麪（皮）
在這個夏天，有一碗稀飯配碗涼麪，簡直不要太安逸咯，方便快捷，嘗試一下吧～用料涼麪（熟）500克豆芽1把油辣子2勺花椒油半勺香油1勺花椒粉半勺胡椒粉1克薑蓉3克蒜蓉1勺鹽適量白糖1克醬油1勺米醋1勺雞精2克芝麻醬2勺白糖3克油酥花...
川味炸醬麪-麻·辣.香
自打吃了附近一下東北館子做的川味炸醬麪之後，就一直在琢磨他們的配料。經過不斷探索，終於摸索出一套獨家祕方。濃濃的芝麻醬，火熱的辣椒，再加上麻你與無形之中的麻椒......啊~廢話不多說，上菜譜！用料麪條兩人份豆瓣醬3勺甜...
川味涼麪
用料麪條1份白糖少許辣椒油少許醋少許味極鮮少許雞精少許花生碎少許克黃瓜絲少許蠔油少許鹹菜少許蒜水少許川味涼麪的做法先調碗汁再煮麪放黃瓜絲拌勻...
PK新川麪館吧：祕製絕味麻醬涼麪
自戀的感嘆一下：比新川麪館，天府豆花莊，峨嵋酒家的都要好吃吶用料芝麻醬兩勺涼拌醋兩勺糖半勺生抽半勺鹽半勺胡椒粉少許五香粉少許芥末油少許（新川麪館放這個了，不喜可忽略不放）蔥蒜薑末泡水少許麪粉250克水120克左右時令蔬...
媲美新川麪館的麻醬涼麪
3人份涼麪，比新川更好吃哦～用料花椒30粒黃瓜1根手擀麪3人份調料：芝麻醬3.5勺調料：花生醬3.5勺調料：生抽1.5勺調料：老抽1勺調料：鹽1.5小勺調料：雞精1小勺調料：糖1.25勺調料：香醋1.25勺調料：胡椒粉、花椒粉、姜粉1勺調料：蒜泥3瓣調...
全網獨家新安縣麻辣面（非川味麻辣涼麪）
納尼？保險經紀人也可以是個美食家？哈哈哈，你沒看錯，我就是這碗麻辣面菜譜的獨創家！15歲左右在新安縣老城二高讀書，大操場門口、慕容市場院內的兩家麻辣面最開胃，每每放學我都能狼吞虎嚥消滅兩份（15年前，1.5一小份，裏面沒有花生...
芝麻醬川味涼麪
用料麪條家裏人夠吃的自制芝麻醬半碗香油適量辣椒油適量花椒粉適量生抽適量香醋適量糖適量鹽適量蒜適量蔥花適量芝麻醬川味涼麪的做法把面煮好後，用油和鹽拌勻，風扇把面吹涼自制芝麻醬小蔥在鍋裏抄一抄蒜搗碎用油潑一下...
新川麪館麻醬涼麪汁
就愛這個味~用料麻醬2勺白糖2勺醋2勺醬油2勺芥末適量姜粉適量胡椒粉適量花椒粉適量新川麪館麻醬涼麪汁的做法麻醬、白糖、醋、醬油等比例混合其餘四料適量...
川味鮮涼麪
麻辣鮮香用料麪條200g食用油30ml鹽適量味精雞精花椒辣椒粉，二荊條我用紅油代替姜蒜蔥香菜醬油醋白沙糖芝麻川味鮮涼麪的做法把面過開水晾涼待用把蔥，姜，蒜，二荊條切未，香菜切段備用涼麪和步驟二里的倒入大一點的容器裏，加入...
川味兒涼麪
用料麪條1份生抽3勺醋3勺白糖5克辣椒麪（粗、細）鹽5克花椒20粒八角1-2粒香葉2片小茴香5克桂皮兩塊蔥蒜茉少許花生碎川味兒涼麪的做法第一次味道做很成功，但是過程忘了拍照首先分享下涼麪靈魂：❤辣椒油做法1.粗細辣椒麪+1勺...
川味麻辣涼麪
涼麪-夏日裏川渝人常吃的食物之一。炎炎夏日，分享給那些食慾不振的朋友。用料麪條250g綠豆芽適量海帶絲適量紅油（油辣子）適量蔥花適量姜蒜水適量川味麻辣涼麪的做法將麪條煮至中間有點白心（最好蒸一下）。撈起，快速抖散，邊抖...
麻醬涼麪(新川-酸甜口)
吃了好多年的新川麻醬涼麪，京味酸甜口用料麪條500g橄欖油4勺蒜四瓣花生醬2大勺芝麻醬3大勺香醋5勺老抽1勺半胡椒粉1小勺花椒粉1小勺生薑粉1小勺雞精1小勺老北京芥末粉1勺半糖5勺鹽適量黃瓜半根麻醬涼麪(新川-酸甜口)的...
正宗川味兒涼麪
在下廚房看了看關於涼麪的菜譜，雖然都不錯，但是，總感覺沒有得到川味涼麪的真傳，忍不住自己再建一個。用料日式拉麪1袋菜籽油1湯勺乾花椒適量以下爲調料和配菜醬油醋香油雞精姜蒜花生碎榨菜末綠豆芽油辣椒香蔥末正宗川味兒...
川味正宗涼麪
前兩天大暑，天氣逐漸悶熱，越來越不像做飯，也不想吃飯，這個時候，清涼開胃的川味涼麪就是你不可多得的選擇。清涼的麪條，川味的微辣但是清香的口感，讓你在吃辣椒逼走體內因爲吹空調而聚集的寒氣時還可以沒有那麼熱。微微的出一...
【媲美新川麪館】川香麻醬涼麪
麻醬麪新吃，這個麻醬麪是因爲新川麪館想到的吃法。雖然沒有新川涼麪的味道那麼正，不過也是很好次很爽口。這次依然有花椒粉做調味料，微麻味重，還有蒜末的辛辣，層次感十足。這面是我一年四季都在每月不定期吃滴，估計是熱性體...
味道堪比新川涼麪 好吃料足的雞絲麻醬涼麪
新街口華天的新川涼麪相當有名但是最近兩年做得越來越差了醬沒以前調的好吃黃瓜絲給的幾乎可以忽略不計了…所以我自己調了好多次味道一點不必新川的差哦還加了份量十足的雞絲相當好吃~！天熱了吃碗涼麪又省事又爽口用...
神仙川味兒涼麪
一直對辣辣的涼麪有好感，既然喜歡吃，就自己做咯，看着也比外面賣的要乾淨衛生～用料麪條一人份蒜瓣兒大瓣一個香油一勺醋、醬香醬油、糖各一勺花椒、花生、胡蘿蔔、黃瓜看個人喜好小米椒兩個姜一片芥辣少許香菇冬筍辣醬3勺...
川味涼麪
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料掛麪300g綠豆芽50g蠔油4g蔥花根據口味添加辣油料糖4g鹽一小撮生抽10g醋20g花椒粉2g辣椒油5g花椒油4g川味涼麪的做法先把所有的涼拌料混合，辣椒油根據口味添加，如果不能吃辣就...
川味麻醬涼麪【食材包操作說明】
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^四川麻醬涼麪看似平凡，卻讓很多人垂涎難忘。想要在家自制着實不簡單，繁複香料調味的配比難以掌握。三刻川菜大廚自制拌麪醬，配送地...
今兒去四川吃個地道小吃四川涼麪（附調涼拌醬料～）
四川涼麪是四川的傳統小吃，四川涼麪真正考驗的不是用名貴食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳樸而又令人心醉的味道，它只不過恰恰採用了川味的精華，只要使用了川味的幾種調味料即可～用料面配菜你隨意調味料～下面有說今兒去四...
小美版川味兒涼粉兒
涼粉兒是經典的川菜涼菜，平常都在外面買，十分不衛生😓現在小美8分鐘就做好了，簡單快捷😄用料豌豆澱粉100克水900克小美版川味兒涼粉兒的做法主鍋加入100克豌豆澱粉加入900克水蓋上蓋子量杯設定10秒速度10混合。繼續設定8...