只加蛋清的維也納曲奇！也太酥脆了！零失敗！
嗨，姐妹們，今天做了我超喜歡吃的維也納曲奇，只加了蛋清，特別的酥脆好吃！而且非常好擠，喜歡的姐妹趕緊試試～用料黃油100克糖粉40克鹽1克蛋清30克原味：低筋麪粉60克可可味：低筋麪粉50克可可粉10克只加蛋清的維也納曲奇！也太酥脆了...
維也納曲奇
試過很多曲奇方子，這個是我覺得最易上手，最酥最好吃的，整理後分享給大家！用料黃油180克糖粉72克鹽3克香草膏1/4小勺（沒有可不給）蛋白29克低筋麪粉213克維也納曲奇的做法黃油軟化到用手指按壓很輕鬆的程度，加入到主鍋，糖粉也一...
酥香可口烤箱美食，只用蛋白維也納可可曲奇
分享一款只用蛋白就能做的維也納曲奇，酥香的口感，濃郁的可可清香，特別的好吃，再搭配上巧克力醬跟果碎，美味到停不下❗️用料黃油100克低筋麪粉120克可可粉10克蛋白40克糖35克奶粉20克巧克力適量果仁適量蔓越莓適量酥香可口烤...
維也納酥曲奇
好吃的無與倫比，麥子廚房嬌傲臉~用料無鹽黃油95g鹽1g香草莢（切碎）2g糖粉40g蛋白15g低筋麪粉115g維也納酥曲奇的做法使用電動打蛋器將無鹽黃油打發，放入鹽、香草莢碎和糖粉以橡皮刮刀攪拌均勻。加入蛋白混合至完全均勻融合...
【維也納可可曲奇】
據說這款曲奇方子來自法國的絕對大師級烘焙高手PierreHerme。這位大師在美國被稱爲烘焙界的畢加索，他的作品以頂級而精確的用料，獨特而繁瑣的做法及無與倫比的口感而著名，維也納可可曲奇差不多可以說是他最簡單的一款了...
【香蘭世家】巧克力維也納曲奇 | 口感酥脆，超酥、超好吃！
對於掉進烘焙坑裏的烘焙新手們來說，曲奇餅乾可謂是首選，成功率很高，簡單易操作！那今天呢，要給大家分享一款巧克力維也納曲奇，名字是不是超好聽！口感酥脆，超酥、超好吃！咬一口，黃油的香氣充斥滿口，巧克力的絲滑縈繞齒間，每一口，都讓...
維也納酥
烘焙體驗課的老師分享的配方用料黃油95克糖粉20-35克低筋粉110克蛋清0.5-1個鹽1克香草精1克維也納酥的做法黃油室溫軟化至膏狀，打發至微微發白（黃油切小一點比較好化）加糖粉、鹽、香草精，拌勻；加蛋清，拌勻；加過篩的低筋粉拌...
香濃酥脆的維也納曲奇『紋路清晰』
維也納曲奇又香濃又酥脆！麪糊非常好擠(裱花袋建議用加厚的~)，烤出來的曲奇紋路清晰立體！做法簡單，家人朋友都愛吃~趕快安排(>^ω^<)維也納曲奇真的是很好吃的一款曲奇，分享給大家，做法很詳細。如果好吃記得上傳作品給個好評...
原味黃油曲奇（也叫維也納酥餅）
今天的好好努力一下，不然欠了朋友們太多的方子了。還是沒有詳細的圖，先借用別人部分圖片，以後再慢慢加了。PH大師的方子，稍作了修改。（雖然大家都說PH大師的方子最好不要修改，我也一直照着做，但後來還是稍作了修改。好像跟海...
【維也納曲奇】----吃一口就忘不了的酥脆
最近經常看大師的博客，因爲前不久做過曲奇，發現花紋消失了，口感還算可以，只是花紋消失了，口感再好，小朋友都不會喜歡啊，要想孩子喜歡，外形是很重要滴。今天再次的逛大師的博客，看見了這款餅乾，於是就想起給孩子做一下試一下唄，失...
入口即化的維也納曲奇
這個原方子是小島老師的，我覺得是我做過的曲奇裏面最好吃的，也得到了家人朋友的喜歡和讚美。這個配方我做過很多很多次，口感超級酥脆而且入口即化。我在做的過程中將配方略微調整了一下下，大家儘可放心一試。用料發酵黃油...
超基礎的維也納曲奇
用料黃油100克低粉110克糖粉40克鹽1克蛋清20g杏仁粉8克超基礎的維也納曲奇的做法黃油室溫軟化到手指可以輕鬆戳動，稍微打發。篩入糖粉與鹽，打發至羽毛狀倒入一半的蛋清，蛋清一定要室溫。打勻後再倒入剩下的，打至發白。倒...
ph維也納可可曲奇
女俠森森的用料黃油100g糖粉42g鹽1g蛋清29g低筋麪粉100g可可粉13gph維也納可可曲奇的做法黃油加糖粉加鹽稍微打發不要過度分次加入蛋清攪勻加低粉和可可粉提前混合均勻拌好的可可糊180度17分鐘...
維也納曲奇【小嵨留味】
菜譜來自《小嵨老師的點心教室》從烤箱裏面拿出來之後，就只有【驚豔】兩個字了。由於將黃油打發得非常蓬鬆，餅乾的口感是超級酥脆的！點綴着星星點點的黑色香草籽，偶爾會嚐到鹽的味道，將甜味提到一個更高雅的層次。運用星形...
維也納香酥曲奇
在生活中，提起曲奇，就會想到丹麥藍罐曲奇，小時候，只有過年親戚送禮的時候才能吃上。如今時代在變化，想吃曲奇真的太容易了，作爲烘焙愛好者，我們自己都能做出花樣百出、口味衆多的曲奇了。今天小卡給大家帶來的曲奇叫維也納曲...
檸檬維也納曲奇餅乾
用料黃油130克檸檬汁1個檸檬皮1個淡奶油90克低粉200克鹽1克糖粉70克檸檬糖糖粉75克新鮮檸檬汁13-15克檸檬維也納曲奇餅乾的做法1、黃油室溫軟化，鹽與糖粉放到一起用刮刀將兩者攪拌均勻3、加入檸檬皮，量可以根據自己口味...
『一抿就化』維也納柔酥曲奇|完美配方
說實話，冬天並不是做曲奇的好季節。室溫太低的話可能會把手腕擠斷掉。但是正因爲天寒地凍的，當捧着一杯熱咖啡or熱紅茶or熱可可取暖的時候，多麼想配一片香濃酥鬆的好餅乾啊。曲奇餅乾的配方很多，這款成功率高，製作簡單，吃起...
香草維也納曲奇
這款曲奇，製作難度較低，初學者都可以嘗試，曲奇是否做到位，主要關注幾點：1、儘可能選用品質較好的香草膏或香草精，不然餅乾做出來充滿了一股劣質的香精味。2、黃油打發的時間不易過長，否則做出的餅乾口感會偏硬。3、加入牛奶...
維也納巧克力曲奇餅乾
也許是最好吃的巧克力曲奇哦！嘿嘿嘿⊙∀⊙！配方是一個28×28烤盤的量。用料黃油130克低筋麪粉125克蛋白25克糖粉50克鹽1克可可粉15克維也納巧克力曲奇餅乾的做法黃油室溫軟化，加入糖粉打發至蓬鬆發白。加入蛋白繼續攪打...
酥酥的維也納曲奇，小朋友友好
小朋友長了張饞嘴，以前偷懶，買來Jenny曲奇餅糊弄一下也能混過去。今年實在不方便買了，只好動起手來。把配方簡化到完全沒有任何非天然成份，再教小朋友自己操作，竟然發現也是“小朋友友好”的製作方法。用料黃油200克糖粉11...
簡單酥脆·維也納可可曲奇餅乾
最近一直想吃曲奇餅乾😋好久沒做了～剛好材料齊全，那就開始吧😎這次先預熱來個可可曲奇餅乾嚐嚐鮮👏做完真的好酥脆好香濃～likeit✔️用料總統黃油90克雞蛋（室溫）1個糖粉50克低筋麪粉100克杏仁粉50克可可粉8克食用鹽1克簡單酥...
經典中的經典｜酥脆可口的維也納曲奇
超級簡單！只需混合！口感酥脆！只放蛋清也是維也納曲奇的特點，它的口感是比較酥脆的～用料黃油100克A原味低筋麪粉60克B可可味低筋麪粉50克海鹽1.5克可可粉10克糖粉45克蛋清26g經典中的經典｜酥脆可口的維也納曲奇的做法黃油軟...
小嵨老師——維也納曲奇
還是照借來的書做裏面的方子～這次是小嵨老師的曲奇。其實是因爲家裏剛好有一碗蛋白要消滅掉😆用料總統黃油卷150克糖粉48克香草糖細砂糖10克香草豆適量鹽0.5克蛋白24克（中小型雞蛋的蛋白）低筋麪粉177克小嵨老師——維也...
維也納酥（曲奇餅乾）
一直想找一種酥脆、不膩口感很好的曲奇餅乾用料黃油190g糖粉75g蛋清30g低筋麪粉225g香草精一點點鹽一點點維也納酥（曲奇餅乾）的做法準備好食材就可以開始做了黃油用電動打蛋器打發後倒入糖粉繼續打發均勻加入蛋清後繼續...
維也納酥餅
酥脆口感，不很甜，孩子很喜歡吃。用料黃油125克中筋麪粉130克可可粉15克糖粉50克蛋白1個維也納酥餅的做法麪粉可可粉混合過篩備用黃油軟化到位，輕輕就能戳上洞加入糖粉先拌一下，防止打發時糖粉滿天飛，打發到變白，體積變大分...