簡單酥脆·維也納可可曲奇餅乾

最近一直想吃曲奇餅乾😋
好久沒做了～
剛好材料齊全，那就開始吧😎
這次先預熱來個可可曲奇餅乾嚐嚐鮮👏
做完真的好酥脆好香濃～
like it ✔️

用料  

簡單酥脆·維也納可可曲奇餅乾的做法  

1. 準備好全部材料，杏仁粉可以不用過篩哈～

2. 黃油先提前拿出來軟化（不是融化哦），軟化到手指能輕易戳出小洞就好，然後加入糖粉用橡皮刮刀翻拌均勻。

3. 倒入鹽一起再繼續攪拌均勻。

4. 雞蛋打散後分兩次倒入黃油中用電動打蛋器攪拌均勻。

5. 低速打發讓雞蛋液與黃油融合在一起。

6. 用刮刀把飛到邊上的黃油液刮到一起攪均，呈順滑的奶黃液。

7. 將低筋麪粉，杏仁粉（可以不用過篩）和可可粉一起篩入碗中。

8. 用橡皮刮刀翻拌至無顆粒👆

9. 完全攪拌後呈光滑細膩狀態。
   烤箱先上下火預熱170度。

10. 裝入放6齒或8齒裱花嘴的裱花袋中，烤盤墊上油紙，在油紙上擠出M形或3字形的曲奇坯。然後放進烤箱中層上下火165度烤約18分鐘就好。

11. 出爐啦啦啦～
    可可曲奇香味好濃啊😋
    待冷卻後吃超酥脆的超好吃的🤗
    吃不完記得要封袋裝好避免受潮變軟哦～

12. 忍不住又偷偷吃了一塊😍
    打卡✔️美膩又美味的曲奇餅乾☺️
    約起來吃起來💃🏻

小貼士

如果餅乾受潮變軟，可以再進烤箱烤一下，預熱後烤幾分鐘就又酥脆啦✌️