媽拖兒
“媽拖兒”也叫“媽脫兒”或“媽托兒”，是洪洞地區的傳統特色美食，逢年過節或敬神祭祖，必得擺上一盤。“媽脫兒”的形狀是兩根如麪條一般的面劑子粘合在一起，表達人們不願親情分離，希望親人永遠在一起！洪洞兵器工業專家劉北...
拖桃
用料桃子10多個糖5～6勺鹹梅（或梅汁）2～3粒（少許）鹽少許拖桃的做法桃子先用鹽搓一搓再加水清洗乾淨表面的毛毛，清洗乾淨後瀝乾水份放進一個大盆裏，取2～3粒鹹梅碾碎（或鹹梅汁），加入白糖，然後使勁搖晃它，直到白糖融化接着盤它，搖久一會才...
媽媽燒的面拖蟹
繼媽媽燒的螃蜞螯後又隆重推出媽媽燒的面拖蟹，味道還是槓槓滴，用一個字就足以表達，那就是"鮮"，不用放味精雞精就超級"鮮鮮鮮"！這個時間段的蟹比傳說中過了十月刮北風后才美味的大閘蟹更鮮更嫩呢，真正是黃多肉嫩！快來嚐嚐吧！我...
面拖排
用料大排雞蛋1個麪粉克蔥2根，有沒有沒關係面拖排的做法拍肉排，邊緣切一下可以拍的更大用手在豬排兩面撒鹽，醃一下拍一隻雞蛋，一大勺（相當於4小勺）麪粉，加點冷水，讓它像像圖裏這麼薄就可以了（像酸奶一樣薄）加少量鹽，加蔥鍋子下面...
媽媽の味道--糖包兒
用料白砂糖克熟芝麻適量香油媽媽の味道--糖包兒的做法芝麻在乾淨的鍋中小火炒熟，碾成芝麻面。加入適量白糖，白糖芝麻配比1：3倒入少量香油，以能浸潤剛纔的芝麻和糖爲宜攪拌均勻，就可以包包子啦包的時候突然想不起來媽媽糖包...
老媽版面拖蟹
十月份，大閘蟹小螃蟹都上市了，小時候最喜歡吃老媽做的面拖蟹，工作了不在老媽身邊，饞面拖蟹，專門打電話讓老媽指導工作。用料新鮮螃蟹3只油適量鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量糖一點點醋一點點生薑2片蒜3瓣麪粉一碗老媽版...
拖鞋包
用料高粉250g牛奶150g蛋液30g糖35g鹽2g酵母3g黃油25g拖鞋包的做法除黃油外的所有材料揉勻至稍具延展性，加入室溫軟化的黃油，揉至可拉出稍具透明度的薄膜滾圓後放入抹了黃油的容器中蓋保鮮膜發酵1-2小時發酵約2.5倍大，取...
拖葉兒
一直想要成爲會做飯的女子，一直沒有機會，現在終於有時間了哈哈😄用料雞蛋1個麪粉半斤西紅柿3豆角半斤黃瓜3個蒜1個芝麻醬1個辣椒1個拖葉兒的做法用油炒西紅柿，加鹽，醬油，雞精粉，味精，十三香。黃瓜切絲拌鹽，醋，香油，味精。麪粉加...
媽媽的味道面拖蟹
秋天的江南是大閘蟹上市的時候，除了清蒸之外，還有好吃的面拖蟹，屬於媽媽的味道用料大閘蟹（小）5只薑片少許蔥少許中筋麪粉適量毛豆子300克生抽糖鹽黃酒媽媽的味道面拖蟹的做法毛豆子先過一下油大閘蟹洗乾淨後切成兩半（略微有...
小馬廚房:媽媽面拖蟹
決定開一個話題:小馬廚房，用來記錄平常的日子，主要是做飯，昔日的中華90後文學巨匠現在技能加成了。爲啥要叫小馬廚房捏？這個馬不是馬路的馬，也不是馬肉的馬，更不是我家養了一隻馬，而是馬克思的馬！時刻牢記思想政治教育的任務...
玉谷葉面食 拖葉兒
在山西中部，雜糧麪食種類豐富，其中用玉谷葉做的麪食拖葉兒，傳統又營養。如果你去榆次常家莊園旅行，一定要記得去常家後人餐館裏點這道麪食。翠綠的葉子從白麪豆麪混合的糊糊裏拖過，就裹上薄薄一層面糊，在滾水裏稍微煮兩滾，撈...
上海面拖蟹還原媽媽的味道
🔥超好吃的面拖蟹，還原媽媽的味道🦀️🦀️面拖蟹是從小吃到大的，比白灼的還要好吃，還沒出鍋就已經滿廚房的香味了，直接上手抓螃蟹吃超級過癮，特別上面的麪粉超好吃～還可以吮手指上的醬汁😋用料螃蟹2只麪粉適量姜蒜適量糖適量鹽...
老媽蹄花兒
野獸派川菜之五十二【老媽蹄花兒】不二食堂……冬天燉湯啥的最好了蹄花兒配的沾水一般爲自家釀的豆瓣醬，醬油，雞粉，花椒，蔥花調的一小碟解膩又送飯做飯途中黃小姐電話回來說得陪同事吃飯（幾個老外吃KFC）我哦了一聲，說少吃點，...
炸拖面兒
用料紅莧菜1小把麪粉2勺澱粉2勺雞蛋1個鹽適量胡椒粉適量辣椒粉隨意可選菜籽油適量炸拖面兒的做法紅莧菜洗乾淨瀝乾水份根據喜歡在1比1的澱粉和麪粉雞蛋糊里加調味料。喜歡什麼口味就放什麼調料吧。麪糊里加雞蛋更酥脆...
南瓜🎃拖拖
跟媽媽學的南瓜拖拖，從小吃到大，營養豐富哦～用料嫩南瓜適量，我家裏人少，用了半個南瓜雞蛋兩個麪粉適量胡椒粉一點點（可加可不加）鹽適量辣椒粉適量（不愛吃辣可以不加）芝麻適量（增香）南瓜🎃拖拖的做法南瓜擦成絲，加半勺鹽攪拌均勻，殺...
拖爐餅
這款餅是用野菜（芥菜）做的，芥菜在我們這兒是生在田間小路邊的，這個季節最多，我特別喜歡這個味道，這款餅是我家鄉的特色餅……用料A：麪粉150克，油60克，糖20克，水40克B：麪粉100克，油80克餡：芥菜100克，糖50克，豬油30克拖爐餅的做法先把...
媽媽牌攤面拖
媽媽的味道，小時候的味道用料雞蛋2個麪粉適量（我是做了三個人用了四勺半面粉）鹽適量菠菜葉適量水適量醋適量生抽適量蒜5香油媽媽牌攤面拖的做法將菠菜葉取下洗淨切碎備用去四勺半面粉放入盆中，加入適量的鹽（一個人口味定）攪...
面拖魚
用料比目魚？雞蛋麪粉迷迭香面拖魚的做法魚洗淨去頭晾乾切塊，擦鹽，加料酒醃製片刻雞蛋麪粉迷迭香拌成糊狀魚在剛纔的糊裏滾下，入油鍋炸...
菠菜拖葉兒
隸屬於老家祁縣的一道美食，在外許久，最想念的就是老媽做的菠菜拖葉兒，嫩綠的菠菜搭配紅色的西紅柿醬，光顏色就讓人胃口大開，屬於營養豐富品相俱佳的一道家常主食。家裏的小寶寶也很喜歡吃，易消化、補充鐵和維C，哇咔咔用料菠...
魚兒媽私房菜
在平凡的生活裏，活出精緻的樣子～在不斷的摸索與實踐中，找到適合自己的方法，爲自己與家人做出一道道美食。美食讓人快樂~魚兒媽愛美食，也喜歡做美食，特別對色香味俱佳的美食更是情有獨鍾，在滿足味蕾的同時還要帶來視覺上的愉...
紅燒茄子(媽媽味兒)
紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裏嫩，味美多汁，大衆食品。北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之...
面拖蟹
全家都超愛吃的麪粉比螃蟹好吃哦😋用料麪粉克料酒勺糖克鹽克蟹只蔥根面拖蟹的做法想學的加我啊麼麼噠😘小貼士等粉絲多了再教保證你們愛到不行哈哈😄...
瓜拖
用料麪粉250克雞蛋1個鹽克西葫蘆1個稍微大點的花椒粉瓜拖的做法西葫蘆擦成絲或者切成絲，我這是切的，加鹽，稍微多點，因爲要淹出水。出水的西葫蘆里加面和雞蛋，打成糊，不要太稀，可以適量加減麪粉熱鍋，加少許底油，攤成自己喜歡的...
媽媽廚房 成都的芋兒燒雞 芋兒燒雞！！！
芋兒燒雞不用說的經典。。。一直被這麼耽誤下來···也是趁着過年期間有時間做個菜譜全過程那~~~~~雖然說家裏也有簡單版做法。就是用火鍋料直接煮。。非常非常非常之簡單（我也會。。。）但是還是做個全過程複雜版哈~~~...
面拖🦀️
金秋十月，吃🦀️的季節，比起吃🦀️，這個菜也是一絕。用料🦀️4只麪粉少許，看個人喜歡.鹽少許（自己依口感）味精可以爲0克料酒2勺毛豆少許（個人喜好）面拖🦀️的做法1，清洗好🦀️，中間一切爲二.2.調好麪糊，可放少許鹽.3，起油鍋，把蟹放在麪糊裏粘...