港式珍珠奶茶版的珍珠奶茶凍 食譜坊 奶茶 7.13K 大中小設定文字大小 用料 牛奶 3瓶*250ml 錫蘭紅茶 20克 白糖 50克個人口味添減 港版黑白淡奶 170克(一小瓶) 淡奶油 40克(沒有可不加) 吉利丁片 25克 珍珠 適量 紅糖 適量 港式珍珠奶茶版的珍珠奶茶凍的做法 紅茶粉或者紅茶葉加牛奶裏面小火煮開後,煮五分鐘,悶5分鐘。 手溫開水泡發吉利丁片25克。 奶茶用奶茶過濾袋,過濾好! 備用 港版黑白淡奶這樣的 把泡發好的吉利丁片,淡奶,奶油,煉奶,白糖加進紅茶裏面,拿個大點的壺來,有多高衝拉多高,至少5-8次。 稍涼後,倒進盒子裏面,放冰箱冷藏隔夜 急吃得,可以放冰箱中間層,最少2小時以上 鍋里加水,煮開後,加適量珍珠,珍珠全部漂起來後,加紅糖,再蓋蓋子煮3分鐘,蓋蓋子悶五分鐘,涼後裝起來放冰箱,冰下! 取出奶茶凍,劃刀! 取奶茶凍,珍珠混合一起,可以再加點冰淇淋或者堅果,開吃,入口即化,超級爽滑! 健康又美味的奶茶凍,你們也快快動手做起來吧! TAG標籤:港式 珍珠奶茶 #