全麥鮮奶油餐包
用料高筋麪粉220克全麥粉50克鮮奶油135克糖42克鹽4克奶粉1大勺酵母4克全蛋20克牛奶54克無鹽黃油20克葡萄乾適量全麥鮮奶油餐包的做法葡萄乾溫水浸泡備用後油法加入其它材料，麪包機發麪糰程序，攪拌10分鐘（糖和鹽不要和酵...
全麥餐包
晚餐做了6個餐包。用料金象高筋麪粉200克全麥粉100克乾酵母3克牛奶170克糖50克鹽3克黃油20克全麥餐包的做法混合黃油外的所有材料，廚師師攪拌至擴展階段，加入黃油揉至完全擴展階段。注意面溫，揉好麪糰溫度最好在28度以下...
全麥奶黃餐包（中種）
沒啥特別，記錄僅爲下次做方便稱量材料。圖片奶黃偏少，記錄爲調整方向。用料中種麪糰溫水20克酵母3克冷水87克高粉189克主麪糰水57克奶粉11克砂糖22克全麥粉81克鹽（出筋後）3克黃油（厚膜後）16克奶黃餡兒雞蛋兩個全蛋，一個蛋黃...
奶酪🧀️全麥小餐包
這款這款全麥小餐包不僅可以當基礎麪包來用裏面加入草莓醬，藍莓醬奶酪醬，都是當早餐都是很不錯的，而且呢，還可以當作漢堡，麪包來用。這個方子可以出18個50g的小餐包用料麪糰高筋麪粉300克全麥粉200克酵母5克糖60克雞蛋2個...
🍞全麥吐司🍞全麥麪包 全麥麪包切片 低脂低油 減肥早餐
用料全麥粉200克熱水45克牛奶85克雞蛋1個橄欖油12g酵母3克蛋黃1個🍞全麥吐司🍞全麥麪包全麥麪包切片低脂低油減肥早餐的做法全麥粉過篩煮開熱水倒入麪粉中稍作攪拌牛奶溫熱酵母放入牛奶中攪拌倒入麪粉中攪拌雞蛋打散...
黑芝麻全麥奶油餐包
爲了消耗淡奶油做的超柔軟奶香味十足的小餐包用料雞蛋40克牛奶125克或奶粉➕水18克➕125克淡奶油90克糖50/65克鹽3克高筋麪粉330克黑麥粉50克鮮酵母15克黃油15/25克黑芝麻（可選）15克表面裝飾黑芝麻/椰蓉適量黑芝麻全麥...
湯種全麥淡奶油咖啡餐包
自從迷上了湯種和淡奶油的組合，做了好多嘗試，尤其這款咖啡餐包，風味十足。我用18cm*18cm的方烤盤。前三步驟圖偷懶用了土司的。用料湯種麪糰高筋麪粉20g清水80g主麪糰高筋麪粉240g全麥粉20g淡奶油100g全蛋液48g速溶純咖...
【百合花開】好吃的全麥餐包自己做——奶酪紫米餡全麥餐包
最近被一款全麥餐包種了草，天天早餐吃它都不膩。我決定自己動手，稍稍改良，麪皮中摻一部分全麥粉，裏面的餡用紫米紫薯加奶油奶酪用料全麥粉150克【百合花開】好吃的全麥餐包自己做——奶酪紫米餡全麥餐包的做法全麥粉150克...
奶油全麥小餐包
每次1L的淡奶油都用不完不在糾結分成小份放冰箱冷凍起來做麪包吃這款小麪包是全麥北海道吐司（中種法）的配方是兩個450克吐司的量做成了小餐包冷凍的淡奶油發揮着它的作用成品很柔軟放入冰箱冷凍起來早餐就是它了（無需解...
全麥代餐包
五月不減肥，一年徒傷悲用料蜂蜜適量全麥適量全麥代餐包的做法全麥低糖低脂代餐包...
淡奶油全麥餐包（消耗淡奶油）
改自自【乖乖與臭臭的媽】的#淡奶油全麥扭扭包#方子。我用的是三能28*28金盤十分的方便省事兒，純爲了消耗淡奶油第一次嘗試這個方子，很成功。第一次出方子，所以沒有拍過程圖。因爲是做過最成功的餐包了，自己記個食譜好下...
全麥豆沙餐包
記得剛上班那會兒每個週四超市面包日我都會買麪包去，特別愛吃豆沙麪包，自從自己會做麪包已經好幾年沒有買過了，因爲吃過沒有添加劑的麪包你就再也不會去買了，味道不一樣的✌這款麪包加了30%全麥粉，不需要揉出薄膜，依舊很鬆...
全麥紅棗餐包、全麥蛋黃餐包
用料全麥麪粉300克酵母5克紅棗8顆燕麥50克全麥紅棗餐包、全麥蛋黃餐包的做法把全麥麪粉和燕麥攪拌酵母溫水化開，發酵5分鐘用發酵水慢慢倒入麪粉中攪拌要少量多次，搜的合在一起就發酵，大約四十分鐘，發酵到四十分鐘，兩倍大，手...
酸奶全麥小餐包（歐包酵種無黃油）
其實本來是打算做吐司的...其實這是個中種的方子...其實我丟了一團歐包麪糰下去...其實這貨真是出乎意料的好吃~用料中種：歐包麪糰170g酸奶（我用的草莓味）100g高粉150g主麪糰：奶粉15g砂糖25g鹽1g酵母1g酸奶20g酸奶全麥小...
全麥餐包·淡奶油版
爲了消耗1L的淡奶油真的是想方設法😩做了奶油蛋糕和奶油吐司都是罪惡感滿滿的於是就想到做成這款全麥餐包來假裝很健康啦🌝每個小麪包的熱量大概是216kcal左右噢用料全麥粉250g牛奶95克雞蛋1個約50g淡奶油40克酵母3克...
全麥鮮奶小餐包
參照“鮮奶小餐包”配方做了調整，做的全麥鮮奶小餐包，全麥粉依舊是王后硬紅全麥粉，大愛這款全麥😂全程一次發酵，省時省力。用料全麥粉（王后硬紅全麥）260克鮮牛奶130克雞蛋1個橄欖油30克鹽2克糖25克鮮酵母10克全蛋液刷表面芝...
全麥小餐包
健身必備碳水，一步搞定，低脂無油無糖，無負擔用料高筋麪粉150克全麥粉80克酵母3克黑芝麻25克牛奶150克鹽2克黃油（可有可無）適量克全麥小餐包的做法所有材料混合在一起，揉成麪糰，發酵至兩倍大發酵兩倍大，拍麪糰排氣，揉成小麪糰，放...
100%全麥奶油麪包
100%全麥麪包，奶香味兒十足超級無敵軟妹子一枚健康營養好味道！用料全麥麪粉320g蛋液60g淡奶油80g牛奶120g食鹽3g白砂糖60g酵母7g100%全麥奶油麪包的做法麪包機和麪整形二發1個小時烤箱預熱175度40分鐘...
全麥鮮肉包
用料全麥麪粉200克酵母2克水100克蔥適量豬肉末適量克雞蛋一個鹽適量黃豆醬李錦記一勺生薑末適量清水適量生抽勺全麥鮮肉包的做法將水，酵母放入麪粉用筷子攪成絮狀，然後用手揉成光滑的麪糰，在外面發酵一個小時左右，也可以...
全麥早餐包
本配方可做6個早餐包。用料高筋麪粉130克全麥麪粉110黃油40克酵母5克牛奶60克蜂蜜40克雞蛋2個鹽1克全麥早餐包的做法將黃油室溫軟化後，隔水加溫融化至液態。牛奶稍作加溫，雞蛋打成蛋液。將溫牛奶、酵母、蜂蜜攪拌混合，激...
全麥淡奶油小餐包
很鬆軟，還可包入喜歡的餡料。用料高粉150克全麥粉100克淡奶油120克雞蛋一個（小點的）橄欖油15毫升糖20克鹽3克酵母4克全麥淡奶油小餐包的做法我用麪包機發面。一發好後，分八份鬆弛15分鐘。揉圓，二發。烤箱：180度、中層、20分...
全麥芋泥餐包
最近我在減肥，其實也沒瘦一斤，就是飲食上稍微注意一些，吃點低脂的，少吃精米精面，多吃些粗糧。所以這星期做了這個全麥芋泥餐包。大家都知道全麥粉放多了口感會比較粗，這回我想了個招，配方我用的是一半全麥粉，一半高筋麪粉，我把...
淡奶油全麥小餐包
離開家時還剩了些淡奶油放冷凍了，用了現有的材料亂配的，分別做了提子和煙肉馬蘇裏拉芝士。因爲用淡奶油就不加黃油了，個人偏愛低油食品。用料高筋麪粉270g全麥粉30g淡奶油80g雞蛋1個約55g糖40g水70g鹽3.5g奶粉15g淡奶油...
全麥小餐包
時間：約220-240分鐘難度：有點挑戰🖖份量：9個用料全麥麪粉270g快熟燕麥片40g牛奶160g乾酵母4g鹽2g全麥小餐包的做法全麥粉和燕麥片放進大盆裏加入牛奶，用筷子攪拌到看不到液體，然後蓋上保鮮膜，靜置2個小時以上，讓全麥粉和燕麥...
全麥胚芽排包奶油餐包
常用低糖全麥餐包記錄。可做28CM的方盤一盤。用料高筋麪粉200g全麥粉/黑麥粉200g胚芽/亞麻籽粉等50g椰糖12g鹽7g雞蛋50g水260g酵母5g黃油50g夾心餡料黃油100g細鹽1g恢復室溫的淡奶油200g全麥胚芽排包奶油餐包的做法先...