滷香乾炒牛肉
動物蛋白、植物蛋白、粗纖維；白色、紅色、綠色。一盤菜，OK！用料牛肉100克滷香乾8塊韭菜花100克生抽、蠔油、糖、白酒、澱粉、花生油適量滷香乾炒牛肉的做法滷香乾切片，這種吃起來是嫩滑的。韭菜花洗淨，切去根部再切成小段...
燴炒滷三樣（牛肉+藕片+香乾）
在湖北，過年最常見的就是各種滷菜，牛肉、牛肚、滷藕…不過最美味還是把它們各種混搭，下飯一流，偶爾宴客也OK！用料滷牛肉一小坨滷藕半筒香乾兩塊青椒4個姜少許蒜少許大蒜少許幹辣椒3個花椒少許醬油少許糖少許燴炒滷三樣（牛肉...
香滷牛肉
用料牛肉500克花椒3克小茴香3克幹山楂片4片八角1個草果1個香葉1片大蔥1段姜4片蒜4瓣生抽1勺白糖1匙海鮮醬2匙香滷牛肉的做法牛肉冷水入鍋焯出血水，放入高壓鍋中，加入花椒，小茴香加入幹山楂片，八角，草果，香葉，蔥段，薑片，蒜粒生...
滷味（滷牛肉，滷蛋，滷豆乾）
用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3個茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1塊冰糖10克花椒10粒鹽適量幹辣椒3個香葉2片豆乾適量雞蛋六個滷味（滷牛肉，滷蛋，滷豆乾）的做法在肉店買的牛腱子肉（gravybeef）牛肉切塊，用冷水泡半小時然後洗乾淨，...
滷香牛肉
一個給機場支援志願者投喂的開始☺️用料冰糖20克姜5片鹽10克生抽3勺牛腱子肉1kg老抽3勺料酒3勺幹辣椒3個黃豆醬2勺海鮮醬2勺滷料包1袋滷香牛肉的做法準備好材料多浸泡一些時間,冷水入鍋焯水所有材料進去，湯汁剛覆蓋牛肉...
香乾炒牛肉
用料牛肉豆乾生抽料酒澱粉鹽油蔥小米辣香乾炒牛肉的做法牛肉切絲，放入澱粉、料酒拌勻香乾切片鍋裏倒油，放入香乾煸炒，盛出放入牛肉煸炒，變色後盛出鍋裏放蔥花和小米辣炒出香味，再倒入事先炒好的牛肉和香乾進行翻炒，隨後放入...
木耳豆乾拌香辣滷牛肉
用料牛腱一隻姜幾片料酒一勺老滷水豆乾一塊木耳若干朵紅油辣醬雞樅油或芝麻香油生抽白糖蔥花木耳豆乾拌香辣滷牛肉的做法牛腱一隻，根據鍋大小切段。牛腱冷水下鍋，下薑片、料酒。慢慢煮沸，煮透，舀去浮沫，出鍋備用。老滷水煮...
滷肉炒香乾
滷好的五花肉配上四塊武岡豆乾加上青椒炒一炒，簡單美味下飯。用料武岡豆乾4塊鹽適量老抽1勺滷肉1塊青椒3個大蒜4瓣滷肉炒香乾的做法切好青椒和大蒜滷五花肉香乾炒一炒，放入青椒和大蒜，最後放入五花肉，老抽，少許鹽，吃飯啦！...
滷牛肉炒豆乾
自己滷的牛肉，確切的說是牛展，我家喜歡滷好的東西切片後拿大蒜爆炒，那個味道好得沒法說！用料滷牛展切片豆乾5片大蒜4大根蒜蓉滷牛肉炒豆乾的做法下油爆香蒜蓉和大蒜，下豆乾炒一會，放鹽、糖入味下牛展、生抽，炒一會就可以裝碟...
滷牛肉～幹香乾香的童年味道
至從琳達全職廚娘後做的滷牛肉總是不得勁水水的，爛爛的沒牛肉的肉感與嚼勁食材應該沒問題山姆買的進口牛肉那爲什麼呢？疫情下好好梳理總結滷牛肉～終於做出了幹香乾香的童年滋味開心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪小時候滷牛肉可是琳達家的...
香辣乾煸牛肉（滷牛肉）
滷牛肉買多啦，這樣乾煸出來鮮香好吃！用料滷牛肉350克香蔥1根香菜1根幹辣椒3克約5-6只花椒2克體積比辣椒略少蒜1瓣姜3片辣椒粉2克花椒粉2克孜然3克鹽1克糖1克味精1克香辣乾煸牛肉（滷牛肉）的做法滷牛肉切2mm厚片薄片，再將薄...
下飯菜🤣隨意搭配的“雙椒滷牛肉炒香乾”
只要有食材，我喜歡隨意搭配、創新做食物😆😆用料滷牛肉一小塊青椒1個紅椒2-3個豆乾2塊大蒜2-3瓣生抽適量料酒適量蠔油適量食鹽適量雞精適量下飯菜🤣隨意搭配的“雙椒滷牛肉炒香乾”的做法大蒜切片、青椒、紅椒切碎豆乾...
滷牛肉の「牛肉乾」
⛅️美食總是能治癒一切☕️有什麼壞心情是一根『生烤牛肉乾』解決不了的？！如果🈶那麼就來兩根…🥡用料牛肉克滷牛肉の「牛肉乾」的做法滷好的牛肉滷牛肉做法：按牛肉的紋理切成中指🖕🏻粗細想吃原味的就直接入烤箱上下火🔥12...
幹拌滷牛肉
用料牛腱500克八角1.5個山奈2-3個桂皮1塊香葉2-3片生薑2-3片花椒數粒耗油1勺生抽1勺醪糟2勺冰糖2顆食鹽適量大蔥白1段幹拌滷牛肉的做法1將牛腱肉洗洗，放入冷水中泡之血水出盡，2鍋內一次加入足夠冷水，將主角和配角全部放...
香炒滷牛肉
在湖北過年的時候基本家家戶戶都會做上這道香炒滷牛肉，平時我想吃這道菜就會去滷菜店買點滷牛肉回來做，但疫情期間所有的滷菜店都歇業了，橡爸有一個多月沒吃上炒滷牛肉了，嘴饞得很。於是透過多個途徑買到了滷料和牛肉，在家...
滷牛肉炒飯
滷牛腱一大塊一頓吃不完，接着吃第二頓又覺得只是蒸熱的話沒新意。那來試試炒飯吧！！超級香的！！這裏是兩人份的~用料現成的滷牛肉夠吃就行蒜蓉辣椒醬（有明顯蒜粒和辣椒的那種）2大勺蒜頭1瓣牛油一小塊黑胡椒適量米飯2碗蔥花少許...
爆炒滷牛肉
滷味都可以爆炒的。應該是湘菜的做法？紅色綠色各種尖椒辣椒🌶️和幹辣椒小泰椒來一份。用料滷牛肉300克花椒8粒生抽2勺白糖5克八角1個蒸魚豉油2勺蔥1根蒜🧄4瓣白芝麻5克洋蔥3個香菜2根爆炒滷牛肉的做法滷牛肉切薄片，各種...
小炒滷牛肉
牛肉富含豐富蛋白，牛肉口感細膩，和洋蔥的辛辣組合在一起，味蕾享受，搭配些許紅辣椒～顏色好看～用料牛肉100克蒜1瓣蠔油1勺老抽半勺料酒1勺生抽1勺洋蔥1個紅辣椒1個小炒滷牛肉的做法所有食材切好備用，厚薄均勻～熱鍋內倒入油，油要...
辣炒滷牛肉
🌻做菜全憑感覺用料滷牛肉克辣椒蠔油辣炒滷牛肉的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
炒滷牛頭肉～與牛肉不一樣的香
爸爸買了個牛🐂頭，一個大牛頭滷了，收拾了幾十斤的肉出來（收拾一個牛頭可太太麻煩了，不過吃起來是真香啊😋），而且部位不同吃起來的香也是不一樣的😃牛臉的肉是脆脆的，涼拌非常非常非常好吃，早吃完了。還剩一點肥瘦相間的(我也...
滷牛肉+老乾媽牛肉
滷一鍋牛肉好幾種吃法能吃上好幾天下點麪條就變成好吃的紅燒牛肉麪了省事又好吃的牛肉來啦用料牛腩紅蔥酥八角桂皮白芷肉蔻花椒豆瓣醬滷牛肉+老乾媽牛肉的做法牛肉切成大塊放入鍋中加冷水姜料酒燒開後一到兩分鐘去除...
滷牛肉炒筍乾
用料滷牛肉用料：八角個料酒勺幹辣椒個老抽勺鹽克冰糖克花椒粒桂皮塊香葉片老薑塊生抽勺茴香克牛腱子肉克筍乾蒜蔥紅綠辣椒豆豉洋蔥滷牛肉炒筍乾的做法滷牛腱子肉，各種香料適量徹底冷卻，切薄片我用的是幹筍，用鮮筍也可以，不...
香滷牛肉
滷牛肉永遠是最經典的，滷牛肉好不好吃，關鍵在與牛肉的原則和滷料的調配。用料牛腱子1000g姜一塊蔥少許料酒適量生抽適量老抽適量冰糖適量滷料包八角2個花椒少許香葉2-3片桂皮1小塊香菜籽少許白芷少許小茴香少許良姜1小...
炒滷牛肉
本身這這個牛肉家人滷過一次，所以有一些味道，但是由於我覺得不怎麼好吃，我簡單加工了一下，非常棒！用料蒜2瓣生抽3勺料酒1勺鹽2克炒滷牛肉的做法如果牛肉本身是熟牛肉且滷過，放在一邊切開即可。如果牛肉是生的，請將醬油、鹽先...
滷香乾炒肉
用料滷香乾400g豬肉500g大蒜幾根幹辣椒幾顆植物油適量鹽適量滷香乾炒肉的做法準備食材：香乾、豬肉切片，大蒜、幹辣椒切段鍋內放入肥肉炒出油，後再加入瘦肉翻炒3分鐘加入幹辣椒爆香後，加香乾翻炒2分鐘最後加大蒜、鹽、味精...