花型小餐包
本方子取消了一般二次發酵中的一次，直接整形發酵，省時省力，關鍵是還好吃(｢･ω･)｢❤要用冰的液體來揉麪，小貼士有說，往下看⬇⬇用料高筋麪粉450克冰牛奶240克糖45克冰雞蛋60克奶粉25克黃油50克酵母5克鹽4克花型小餐包的做法除黃...
三種造型可愛卡通小餐包
要參加的聚會有兩位第一次見面的小朋友，於是就做一爐可愛小餐包收買一下吧哈哈。本方主要分享造型，餐包基底的配方都可以，不用拘泥於我的配方。三種造型分別是：表情包蛙蛙，輕鬆熊，麪包超人。用料凱瑟琳高筋麪粉335克鮮酵母9...
花生小餐包
每年春節長假結束的時候都是吃飯難，以前浩浩蕩蕩的各種早餐，現在都難覓蹤影。對於我們這種上班早的哭娃娃更是無處覓食，好多同事都吃起了泡麪。但對於過年攝入的油脂已經超標，再吃泡麪無疑更增加腸胃負擔。這時候也只有自...
小餐包麪包的羊造型
配方是6個麪包餡兒的量用料椰蓉50克細砂糖25克黃油25克全蛋液30克吉士粉5克椰漿粉22克小餐包麪包的羊造型的做法360克的麪糰按正常做小餐包的流程進行揉手套膜和第一次發酵一發完成後將麪糰分爲6份滾圓鬆弛20分鐘鬆弛...
各種造型鹹口小餐包
主要是第一次用新鮮酵母，爆發力比普通酵母強大很多，做出來的麪包特別鬆軟。三能八角模劑子爲60克，包餡25克左右。學廚12連模劑子爲40克（實際麪糰不夠，我是35克包了餡）。割口小餐包和PP包劑子45克（平時可做50克，但PP造型做得不...
花式小餐包
我家小主，最喜歡各種各樣的小餐包。這裏主要提供方子，至於造型什麼，喜歡怎麼整就怎麼整。😂😂😂有專門寫了腸仔包，玉米包方子，有興趣的可以去看。用料高筋麪粉260克耐高糖酵母4克玉米油20克鹽1克自制煉乳80克白糖0-40克水/...
動物森林狸克造型小餐包
轉自Cookpad：momo**僅介紹造型做法需要用到做好的小餐包哦可以買現成的也可以自己烤制來試試這款可愛的小餐包吧包括狸克、豆狸和粒狸用料小餐包4個巧克力芝士片2片巧克力黑色白色粉色幹意大利麪適量動物森林狸克造型...
花朵小餐包
把麪包做成花朵的形狀，果然是哄娃神器啊，何況還加了脆皮腸。用料麪糰高筋麪粉150g酵母2g糖25g鹽2g全蛋液25g牛奶80g黃油20g餡料脆皮腸2條番茄醬、沙拉醬適量花朵小餐包的做法除黃油外，將麪糰重所有原材料倒入東菱麪包機...
蔓越莓瑪芬造型小餐包
方子來自Cecillia，造型可愛，用瑪芬模烤制。用料高粉250g乾酵母3g砂糖20g鹽3g雞蛋1個牛奶110ml無鹽黃油25g蔓越莓40g蔓越莓瑪芬造型小餐包的做法將高筋麪粉、酵母粉、砂糖、鹽依序放入麪包機攪拌桶，拌勻後，加入打散的雞蛋...
熱狗花型早餐麪包
一發只需要20-30分鐘，省時之選除了烤前可以撒上一點白芝麻增添香氣外，也可以擠上沙拉醬並撒上海苔粉搭配食用用料高筋麪粉250g細砂糖15g鹽3g水130g酵母4g全蛋液25g黃油20g熱狗腸11根熱狗花型早餐麪包的做法除黃油、熱狗...
花環小餐包
這款花環小麪包很久之前就跟朋友學習過，中間也做了幾次，好吃顏值也高，類似小漢堡一樣的吃法，中間可以夾上各種蔬菜和肉類，美味又營養。方子是用的最基本的麪包配方，用料簡單，製作簡單，小朋友很喜歡此方是一個8寸圓模的量用料...
桂花小餐包
老房子有幾棵桂花樹，媽媽還在世的時候和我一起摘下漬了桂花糖。吃得還剩下一小瓶了，嘗試做了小餐包的方子，這是媽媽的味道。用料高粉250g桂花糖50g酵母3g鹽2g雞蛋50g（一個）水110g黃油20g桂花小餐包的做法除黃油外所有材料...
小美版·花型椰蓉麪包
簡單易做，失敗率低，大人小孩都愛吃。-麪包麪糰：配料A：高筋麪粉140克，水80克，乾酵母5克，細砂糖25克，鹽1克，奶粉6克，全蛋15克配料B：黃油15克-椰蓉餡：椰蓉30克，黃油15克，雞蛋15克，細砂糖15克用料高筋麪粉140克水80克乾酵母5克細砂糖25克...
開花小餐包
用料高筋麪粉240克低筋麪粉60克黃油60克水120克鹽1克奶粉12克酵母5克糖30克煉乳1勺全雞蛋液45克小餐包中心黃油或者糖漿20克開花小餐包的做法除了黃油外，所有材料揉勻，並能出膜加入60g黃油，揉勻，大概二十分鐘黃油揉勻後，發...
花型黃油小麪包
來自二狗媽媽的方子用料高筋麪粉200克花型黃油小麪包的做法就是這本書用的這個方子。經過驗證，這個方子沒問題，怕甜就減少白糖到20克。需要注意的是：我僅僅只用了這個方子，沒按這個做法，這個裏面的做法是一次發酵，我做麪包...
夏日烘焙，快手整形 | 沙拉醬肉鬆花型餐包
夏天做麪包，整形慢就容易提前發酵真煩惱！今天做一款快手整形餐包。可愛的花型造型；鬆軟的麪包添加了滿滿的肉鬆和香甜的沙拉醬，一口下去超滿足，時不時吃點鹹口麪包也不錯!用料高筋麪粉170g低筋麪粉50g牛奶95g全蛋液25g淡奶...
紫薯花型餐包
用了愛和自由花式地瓜包的方子，把地瓜餡改成紫薯餡就OK啦。用料高筋麪粉320克低筋麪粉80克酵母5克細砂糖64克鹽5克蛋液（麪包用）40克蛋液（刷表面）少量牛奶216克黃油40克魯櫻紫薯泥360克紫薯花型餐包的做法將除黃油、紫薯餡...
簡單快手‼️造型可愛‼️海苔肉鬆花型餐包
天氣炎熱，好久沒有給家中神獸投食餐包了，加了沙拉醬的鹹香海苔肉鬆配上鬆軟麪包，一個字，贊‼️用柏翠PE6080烤箱，85L烤箱一次能做12個，一家老小再也不用你讓我，我讓你啦‼️360熱風循環，讓上色更均勻，麪包更誘人……別問爲啥少了就...
花型乳酪小麪包
翻箱倒櫃收拾的一通模具這兩款買來很久了，用的很少剛好有剩下一點點奶酪，所以拿來做這個包~~請小夥伴們不要拘泥於模具哦,可以用漢堡模具或者四寸陽極去做的麪糰分60-70克都OK說起來其實跟風靡一時的乳酪包味道差不多的...
花型小麪點
自己動手給家人制作一些小麪點，吃起來特別安心，因爲是原食材的色彩。用料胡蘿蔔汁50克菠菜汁50克紫薯1個清水50克酵母4克（黃綠紫白各1克）中筋麪粉400克（黃綠紫白各100克）中筋麪粉適量（用於和麪和製作中看情況輔用）花型小麪點...
可愛小猴子造型紅豆沙餐包饅頭
用料用料1：~中筋麪粉100g細砂糖10g牛奶56g酵母1g玉米油3g用料2：~紅豆沙餡每個包子15g，三個包子可可粉少量紅曲粉少量黑可可粉少量可愛小猴子造型紅豆沙餐包饅頭的做法稱量好所有材料，將白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，混...
菠菜汁小青蛙造型小餐包（寶寶喜歡的軟麪包）
一次發酵軟綿綿小餐包，一款寶寶喜歡的健康柔軟小麪包配方里會用到菠菜汁，菠菜汁可以提前做出來冷藏備用菠菜汁的做法250克菠菜，50克水菠菜洗淨了，開水裏焯一下撈出來料理機加50克水打成菠菜泥，菠菜泥進行過濾，過濾出來的菠...
超柔軟‼️桂花芋泥造型小麪包
嬸子家買的模具一直沒有用過趁着假期，又實現了芋泥自由，做一個柔軟的桂花芋泥造型小麪包吧🍞參考了曼小曼老師的豆沙造型小麪包的塑形方法，割出來的粉嫩的芋泥顏色太治癒了超級柔軟又很迷你，桂花和芋泥口感非常搭又很應季...
整形快手的沙拉醬肉鬆花型餐包
夏天做麪包，整形慢就容易提前發酵。小朋友還吵着要吃麪包，今天給她安排這款整形快手的沙拉醬肉鬆花型餐包！簡單快手！造型可愛，加了沙拉醬的鹹香肉鬆配上鬆軟麪包，還是鹹味款麪包比較受歡迎！配方可以製作6只。餡料用的是海苔...
花型圓麪包
這是一款低油脂中種麪包，因爲製作簡單，又特別適合愛做麪包又怕花費太多時間的焙友們，冷藏的中種法做出來的麪包綿軟又拉絲，把它拼成花兒的造型很美。用料中種麪糰組成:細砂糖20g高筋麪粉250g酵母2g牛奶140g蛋白15g黃油5g...