香脆太妃糖
用料細砂糖120克鹽3克麥芽糖70克黃油25克淡奶油250克你喜歡吃的堅果150克溫度計必備！香脆太妃糖的做法沒啥要領，就大火煮開轉小火不停熬煮。大概20分鐘左右吧，糖溫度到150度關火。這時的糖液呈現圖上這種棕色並且粘稠，加...
太妃組：核桃太妃糖
這款太妃糖非常簡單，主要風味來自雀巢太妃味煉乳和淡奶油。堅果可以隨便替換。濃情滋味的太妃糖，想不想快點吃到啊(≧∇≦)～用料雀巢濃情太妃味煉乳100克雀巢淡奶油200克白糖100克麥芽糖漿（黃色，稠的）80剋核桃（烤熟）8顆鹽（可選...
簡易脆脆太妃糖
注意要點：1.雪平爐熬172度厚底不鏽鋼鍋是溫度170度。熬過就會苦，熬不夠就甜。2.溫度計很重要。3.不要用凍壞的淡奶油做4.溫熱就切，不要冷透切。用料鐵塔淡奶油85克水飴45克細砂糖100克海藻糖50克海鹽（食鹽減半）2.5克杏仁或...
焦糖太妃糖
方子源於抖音走x琛抖音號CHeN0123轉到這裏方便自己儲存啦聖誕節送給小姐妹她超級喜歡@走x琛：沒有艾素糖就用白砂糖海鹽沒有就用1.5g食用鹽當然還是原配方最好吃！！想要脆脆的溫度一定要控制好不要超過120℃放涼到60-70℃...
超級香酥脆的“焦糖海鹽杏仁太妃糖”
超級香酥脆的“焦糖海鹽杏仁太妃糖”經過N次的測試，終於做出了滿意穩定的香酥脆太妃糖了！分享給大家，很適合冬季，過年做成禮盒送人也很有面兒哦~（以下是一個金盤的分量，金盤爲28*28三能品牌）用料淡奶油（藍風車）240克無鹽黃油（總...
太妃核桃脆
香酥又不甜膩太妃核桃脆，健康營養，快手簡單。太妃醬我用的是天然氣小姐的ph海鹽焦糖醬配方用料核桃210克太妃醬90克太妃核桃脆的做法核桃仁鋪在烤盤上，放入烤箱160度烤10分鐘。烤好的核桃仁放涼，這時候的核桃仁很容易去皮...
嘎嘎脆的海鹽太妃糖
這絕對是一顆讓你幸福感爆棚的糖果！賊啦大的大杏仁，甜度適中，略帶海鹽味道，吃一塊就停不下來的那種！用料黃油250克白砂糖280克淡奶油230克糖漿80克海鹽8克巴旦木350克太妃醬30克嘎嘎脆的海鹽太妃糖的做法將所有原料依次加...
脆脆的海鹽太妃糖此方可做棒棒糖
用料水飴45克海鹽2.5克黃油80克白砂糖150克淡奶油80克大杏仁150克脆脆的海鹽太妃糖此方可做棒棒糖的做法除杏仁外所有材料入鍋大火煮沸，然後轉小火（一定是不粘鍋喔，要不然讓你懷疑人生）小火熬糖，一定要不斷攪拌，防止糊底（這...
太妃系列之㈡日式杏仁太妃糖（軟太妃糖）
前些天寫過一個法式太妃糖的菜譜，法式太妃糖是硬酥糖，熬糖溫度比較高，也比較好把握，今天要給大家帶來的是日式軟太妃糖，好像日式的東西給我們的感覺都是軟綿綿的，生吐司啦，海綿蛋糕啦等等，這款日式軟太妃糖，我覺得在口感上要優...
脆脆太妃糖
比較簡單又快速美味用料奶油50克細砂糖100克堅果100克黃油80-100克水飴40克鹽1.5克脆脆太妃糖的做法除果仁外，全部材料放入不粘鍋煮開後，調小火不斷攪，大概5分鐘就會濃稠起來煮到焦糖色，不要太濃測溫，160度，倒入熟的果仁果...
一口嘎嘣脆 太妃糖
臨近過年🧧家裏的糖果🍬可以準備起來了自從自己會做各款糖果以後家裏就基本很少會買糖了這款太妃糖脆脆的口感加上濃郁的奶香味每次吃完回味起來都是滿滿的幸福味道😋用料淡奶油250克細砂糖40克紅糖35克麥芽糖（或水飴）5...
口口香脆的太妃糖
如果你想要一款吃起香，送禮有面的糖果。那太妃糖是你首選之一。是糖，但不粘牙齒。甜度合適，吃完後嘴裏還有杏仁餘香。顏色也是當下很流行的薑黃色。實實在在堅果，想想都流口水。用料淡奶油280g細砂糖200g黃油250g葡萄糖漿...
嘎嘣脆的焦糖太妃糖
好吃的東西少不了和姐妹們分享😋用料淡奶油230克海鹽6克冰糖粉230克黃油180克水飴80克巴旦木230克嘎嘣脆的焦糖太妃糖的做法準備好所有材料手剝的巴旦木更好吃等份分好除巴旦木外，把所有的食材倒進不粘鍋裏不停的攪拌，...
香濃太妃糖
用料麥芽糖260g白砂糖160g淡奶油360g鹽1克香濃太妃糖的做法準備一個奶鍋，把所有材料放在一起，開小火，慢慢攪拌混合全程都是小火熬到有些濃稠，顏色比較深了就用溫度計測量一下溫度熬到130℃差不多這個顏色，烤盤墊油紙，倒出來...
太妃糖
用料奶油150克麥芽糖50克鹽2克玉米油35克白糖80克太妃糖的做法所有材料混合倒入不粘鍋，小火熬，熬到糖遇冷水就變硬，那就熬好了。出鍋倒入模具或整形切條。要快，糖很快變硬。包裝，密封，冰箱冷藏。第一天成品比較硬，第二天吃，已...
香草太妃糖
兒子愛吃的糖，把配比記錄一下。用料淡奶油600克白砂糖270克水飴96克香草豆莢2/3支香草太妃糖的做法把淡奶油、白砂糖、水飴按照用量放入鍋中。準備香草豆莢用小刀取出裏面的香草籽，放入鍋中與淡奶油等混合。熬糖漿，當溫...
太妃組—太妃焦糖吐司脆（消耗短保吐司）
買的吐司保質期太短，吃不完怎麼破？做成香脆的太妃焦糖吐司脆吧！烤得乾乾的就可以多儲存幾天哦，肚子餓了當小零食很不錯。用料濃情太妃味鷹嘜奶醬1勺吐司2片粗粒黃糖（可以用咖啡店的糖包）5克太妃組—太妃焦糖吐司脆（消耗短保...
簡易版本香脆太妃糖
原方子來自彤媽，我用簡單方法做出來也很好，分享給家裏材料沒有那麼齊全的姐妹。用料奶油200克麥芽糖55克細砂糖125克黃油(可不放)10克杏仁150克左右簡易版本香脆太妃糖的做法簡單版本，沒有一步步拍圖，湊合看吧。首先準備...
奶香太妃糖
用料淡奶油200克細砂糖100克麥芽糖30克奶香太妃糖的做法將所有材料放入鍋中，中火煮開轉中小火繼續熬煮，不停攪拌，以免糊鍋底轉小火，不停攪拌熬煮，會越來越稠，直到不太能流動的狀態，舀起來感覺有很厚的線條流下並且線條不會馬...
有鍋就能做！果仁脆脆太妃糖
一直覺得白砂糖的甜味太單一了，但焦糖那種特有的濃郁香氣卻讓我欲罷不能。這篇食譜簡稱白砂糖身價翻倍的過程，我在裏面分享瞭如何辨別糖的大致狀態以及成品的切割技巧和簡易包裝方法，希望和我一樣沒有溫度計沒有模具沒有...
咯嘣脆的海鹽太妃糖
這個口感是酥鬆脆的！一口咬下去咯嘣脆，不是很硬，而且一點也不甜膩，越吃越香，停不下來！配料有點複雜，但是吃了會上癮！爲了不浪費奶油我都是用1升的大盒做一次，量比較大，剛好28*28方盤整形一盤，送人挺好。下次做再補照片，做之前一定...
海鹽太妃糖（脆質版）
就還挺好吃，又簡單。沒難度有手就行！！！！用料海鹽8克淡奶油250克無鹽黃油250克細砂糖480克水飴140克香草精2克（可不放）熟杏仁（淡鹽）500克海鹽太妃糖（脆質版）的做法稱料，除了杏仁以外所有的都放一起熟杏仁放烤箱150度保溫起來開始加...
焦糖太妃糖
好多小夥伴擔心一罐淡奶油開了用不完怕變質浪費，今天芳姐教你們消滅淡奶油的好方法，不但消滅了淡奶油，而且還可以製作美味可口的小零食，一舉兩得哦，做法也很簡單，小夥伴們趕緊行動吧，期待你們的作業哦😝用料奶油200克黃油120...
酥脆太妃糖
酥酥脆脆的太妃糖，口味經典、回味醇厚，驚豔了味蕾滿足了牙齒，佳節必備單品哦！用料淡奶油200g細砂糖260g水飴80g鹽4g無鹽黃油40g美國大杏仁120g酥脆太妃糖的做法所有食材準備好生大杏仁160度烘烤10分鐘，轉80度保溫備用除大...
太妃糖
上週做了雪花酥，今天再來個太妃糖吧，快要過春節了，知道大家都很需要這些糖果的。太妃糖我個人覺得真的不難，最好要有溫度計。溫度控制好是關鍵。加熱的時候要用小火一直不停的攪拌，熬糖可能時間會久一些，大概30分鐘左右吧。...