野生鱸魚燜海石鱉
用料水少許野生鱸魚少許姜蔥蒜少許野生鱸魚燜海石鱉的做法將洗好的海石鱉和鱸魚放入已經爆炒姜蔥蒜的炒鍋裏爆炒兩三分鐘，加入少許水，然後放入砂鍋裏，放電陶爐裏燉三十分鐘左右即可出鍋。...
清蒸野生鱸魚
用料鱸魚1條薑絲少許蔥絲少許蒸魚豉油3勺紅椒1個鹽少許蒜末少許胡蘿蔔絲少許香菜少許食用油適量清蒸野生鱸魚的做法1.魚的兩側切斜刀，將蔥絲薑絲放入，所有多餘的蔥薑絲可放入魚肚裏面!2:魚的兩面撒少許鹽，並將胡蘿蔔絲撒...
醬燜鱸魚
用料鱸魚1條（1斤半左右）大蔥寸段3段姜5片蒜7瓣黃豆醬（海天）1勺半蒜蓉辣椒醬（李錦記）半勺料酒3勺蠔油1勺半生抽2勺白糖半勺白胡椒粉1捏捏香蔥1根（可以沒有）大料1個花椒8粒醬燜鱸魚的做法大蔥切寸段，薑切片，蒜去皮，其中5瓣拍鬆，另外...
生燜剁椒鱸魚
朋友送了一大罐自制的剁椒，躺冰箱裏已久，天氣逐漸變熱，正需小酸小辣小鮮味蕾的刺激。夏天到來前，決定好好善待它！用料鱸魚1條約500-600克姜4-6片蒸魚豉油勺油若干料酒2勺蔥若干剁椒3勺蠔油1勺蒜片若干蒜末多一點內脂豆腐1...
紅燒野生海鱸魚
鴻牛家的海釣野生海鱸魚哈！海鱸魚其實有很多種做法，我先上一種，紅燒比較麻煩，蔥油最簡單！我們煎的時間長了點，因爲婆婆忙其他的給忘記了，我又沒經驗，不敢翻，導致魚片粘鍋掉了，嗚嗚嗚，醜死了，大家別介意哈！大家煎，半分鐘就可以啦！看完...
水煮野生鱸魚
野生鱸魚🐟味道香醇是養殖魚不能替代的如果沒有可用草魚利魚替代用料野生鱸魚(草魚)一條海底撈水煮魚底料一包萵筍2顆酸蘿蔔適量蟶(花蛤)適量大白菜適量蝦適量鹽適量水煮野生鱸魚的做法魚頭，魚身分開，魚片切片，不能太厚...
野生石斑魚
味美香甜用料石斑魚條鹽克料酒勺薑片蔥根生抽勺野生石斑魚的做法來自沒有污染水質的魚湯汁要濃小貼士需要煎透...
舟山美食——蔥油野生鱸魚
用料鱸魚半條油少許蒸魚豉油適量料酒少許小蔥1根蒜2瓣舟山美食——蔥油野生鱸魚的做法1.鱸魚去鱗，去內臟，對半切開（能讓魚更加快速成熟）。2.小蔥切蔥花，蒜切末。3.鱸魚倒入適量的料酒，蒸鍋里加水等水開後上鍋蒸8分鐘。4.蒸...
清蒸養生鱉
滋補佳品，甲魚的安基酸，蛋白質含量是普通肉類的十幾二十倍哦，大補的用料甲魚1只姜少許鹽少許克料酒2-3勺火腿肉小半塊就夠用了哦清蒸養生鱉的做法甲魚殺好以後，用開水，開水哦，把甲魚身上的皮全部燙起來，剝掉，甲魚的全身哦，包括...
石鍋鱸魚
用料鱸魚1條（約500克）姜1塊蒜蓉20克香菜2棵香蔥2根白菜葉2張鹽2克胡椒粉2克料酒3克水澱粉5克生抽5克蠔油5克食用油20克紅辣椒2個（可選）石鍋鱸魚的做法鱸魚用尖頭刀把魚肉與魚骨架分離，這個過程有點考驗刀功和刀具，但菜市場...
燜鱸魚塊
用料鱸魚條燜鱸魚塊的做法醃鱸魚塊1小時，部分醃汁和全部鱸魚塊，一起倒入沙煲，放芹菜，洋蔥。燜15分鐘，小火。再放辣椒，燜5分鐘。...
野生石斛洋蔘燉鮑魚
用料西洋參10多片，根據個人喜好適當增減野生石斛10多個，根據個人喜好適當增減鮑魚六隻雞腳兩隻食鹽適量野生石斛洋蔘燉鮑魚的做法先將鮑魚殼洗乾淨後連同石斛，洋蔘一起放入砂鍋，加適量的水煮開後小火慢燉，時間大約1個小時...
生燜鱸魚（啤酒版）
前些日子家裏還剩半條鱸魚在冰箱不想做清蒸就用生燜魚頭的方法燜鱸魚入味鮮香嫩滑用料鱸魚1條洋蔥1個大蔥兩段（沒有可不放或換成蔥白）蒜頭20克姜5克蠔油5克醬油10克鹽適量（根據自己的口味放）澱粉適量啤酒100ml香菜適量生...
野生石翁魚番茄豆腐湯
用料豆腐1塊切小塊西紅柿2個去皮切丁油適量鹽少許野生石翁魚5條生薑一小塊白胡椒少許香蔥一根五花肉一小塊切小粒野生石翁魚番茄豆腐湯的做法1.石翁魚解凍處理乾淨，涼幹水備用。2.生薑切片，西紅柿去皮切丁，豆腐切小塊，蔥...
鱉甲魚湯
用料甲魚一隻鮮參4只枸杞18粒料酒2勺紅棗4顆鹽0.5克鱉甲魚湯的做法血放乾淨從頭部把鱉一分爲二這樣的去除黃色油脂。黃色油脂土醒味很重。鮮參洗淨80度水燙5分鐘，去皮。冷水燒。...
海鱸魚
用料鱸魚1條海鱸魚的做法海鱸魚一條緩化解凍完全低溫油炸土豆關火炸制皮脆黃油，燒化，大蒜片，百里香，胡椒百里香葉子加進土豆拌均勻擺盤擺盤擺盤50度復溫，先看袋子有沒有漲袋，聞味道，滑進盤子裏淋上黃油清用火槍先噴上色再放...
燜鱸魚
我家小孩特別喜歡吃魚！平時就煮清蒸但是吃久了會膩了！最近就試着做了這個悶鱸魚！非常好吃孩子特別喜歡…用料魚1條土豆1個姜4片蒜2瓣蔥段適量鹽適量生抽適量老抽適量芝麻香油適量白糖1勺燜鱸魚的做法準備一條鱸魚洗淨切...
醬燜野生嘎牙魚鮎魚
嘎牙魚鮎魚肉質鮮嫩，松花江給予的美味，和三花一島不相上下用料香菜2根八角1個香琪豆瓣醬適量薑片3片川椒3根蒜瓣適量嘎牙魚適量鮎魚適量生抽適量糖適量啤酒1罐十三香適量蔥一顆陳醋適量醬燜野生嘎牙魚鮎魚的做法鍋內多...
巧妙處理海石鱉的祕訣
石鱉又名海八角毛、八節毛功效:具有化痰散結；清熱解毒。主頸淋巴結結核；麻風病；慢性氣管炎其實石鱉是一種中原始類型的貝類，它的顏色跟礁石差不多，所以要是不仔細看的話，基本上是發現不了它的。我們在石頭縫裏就發現了不少...
蔥燜鱸魚
這道菜的蔥超級好吃，分不清楚到底魚好吃還是蔥好吃。德國小蔥太貴了就買了這邊的這種寬葉蔥。理論上還是應該用國內的小蔥。用料海鱸魚（或者任何帶皮的魚）姜蔥生抽糖蔥燜鱸魚的做法魚洗淨抹上酒備用。薑切片備用。蔥洗淨...
🐟《野生海鱸魚料理》鹽麴蒸鱸魚
買海鮮要選野生好貨！優質產品哪裏找？🐟淘寶直播間：“海鮮俞大大”🐟淘寶店鋪：“南岐海鮮”海邊人民探望術後病人，一定會準備一鍋薑片鱸魚湯補補。幫助傷口快速癒合，體力迅速恢復💪。傷口需要優質蛋白質與膠質來複原，尤其是病...
蒸魚（石斑魚，鱸魚）
平時都買鱸魚蒸的多，很少吃石斑魚，今天好奇買來做做。用料石斑魚1條1斤8兩蒸魚豉油6勺生抽1-2勺料酒2勺鹽適量蠔油2勺香油1勺姜蔥蒜適量白糖一小撮蒸魚（石斑魚，鱸魚）的做法買魚時讓老闆殺好，中間開好背，兩邊各劃幾刀，特別是魚...
涼拌野生海石花果凍
涼拌海石花果凍原料:黑籽海石花15G清水1500G香菜適量小紅辣椒3-4個熟白芝麻適量調味料：色拉油40G香油適量薑末15G蒜末2瓣生抽適量蠔油適量白糖適量做法：1先把黑籽海石花取出泡在清水中30分鐘或者更長時間，反覆清洗乾淨備...
錢塘江野生鱸魚
錢塘江大潮中的美味用料鱸魚1條薑絲10克蔥5根料酒1勺蒜10瓣榨菜1個鮮筍1個錢塘江野生鱸魚的做法必須早起，錢塘江邊採購野生魚洗淨，去肚，晾乾水分農家菜籽油放鍋，熱油後鱸魚下鍋，煎至雙面微黃；再放入生抽老抽，少鹽，薑片，料酒，入...
清蒸海魚/鱸魚/石斑/小白必備
用料鱸魚1條蒸魚豉油3勺蔥1根小米椒適量姜8片清蒸海魚/鱸魚/石斑/小白必備的做法殺好備用（或者請賣魚師傅殺好）回到家中左右各開三刀，往魚身裏塞薑片。倒入料酒放十分鐘左右，蒸爐燒開水後放入清蒸5-9分鐘（視魚的大小去決定...