冬筍炒燒肉
用料冬筍克燒肉蒜末冬筍炒燒肉的做法油熱把燒肉用糖爆炒一下激出香味裝起備用。爆香蒜末，倒飛過水的冬筍翻炒一會，再放爆過油的燒肉，加點糖，鹽，蠔油翻炒均勻即可。...
花菇炒冬筍
用料冬筍300克花菇16朵紅蘿蔔半根紅蔥頭2個糖5克姜5片蒜2瓣鹽15克花菇炒冬筍的做法冬筍紅蘿蔔洗乾淨去皮切片，冬菇提前泡水；燒開鍋裏的水，放點鹽倒進冬筍焯水去除其澀味後撈出；熱油鍋先放爆香蒜蔥頭，煸炒花菇香味出來；加進...
酸筍炒螺
用料田螺酸筍蒜蓉薑蓉紫蘇指天椒青，紅辣椒酸筍炒螺的做法田螺清洗乾淨，紫蘇葉切碎，青，紅辣椒斜切段，酸筍切薄片乾鍋先把酸筍炒幹水分然後鏟起備用。爆先薑蓉，蒜蓉和指天椒後，倒入田螺爆炒一會，加入酸筍翻炒，放適量白酒，蠔油，糖，鹽...
照燒雞烏冬
簡單快手午餐，食譜是參考<簡易食譜>的。用料烏冬兩包(約500g)雞腿肉2塊(切成雞絲)韭菜適量(切段)芽菜適量(愛吃多少放多少)洋蔥(絲)半個日式豉油2湯匙日式米酒1湯匙味醂2湯匙老抽1茶匙糖1湯匙照燒雞烏冬的做法烏冬兩包...
肉片炒鹹筍
用料鹹筍適量肉適量青紅椒適量蒜頭適量肉片炒鹹筍的做法123蒜頭和肉爆炒一下4下青紅椒下鹹筍起鍋...
籚筍炒蝦仁
清淡吃材，很適合夏天用料蝦數只籚筍數根胡蘿蔔1只姜，蒜一茶匙糖，胡椒粉，料酒適量太白粉少許籚筍炒蝦仁的做法1、籚筍切段，胡蘿蔔切條。鍋裏放三碗水的量，把水燒開，放籚筍和胡蘿蔔，中火煮8分鐘，然後瀝乾備用。2、鮮蝦去殼，都蝦腸...
蘆筍炒蝦仁
超簡單的家常菜用料新鮮蘆筍冰凍蝦仁蒜蓉蘆筍炒蝦仁的做法把蒜頭切成蒜蓉，把蘆筍切成一小條，斜切，把冰凍蝦仁開邊切，不要完全切斷蝦仁把油倒進鍋裏，放入蒜蓉，開火，把蒜蓉爆炒一下，放入蘆筍抄到半熟，放入冰凍蝦仁，炒到蘆筍跟蝦仁...
燒うどん(炒烏冬麵）
在超市買的明星牌（3人份）烏冬面，內有日式麪條，醬汁（芝麻和牡蠣的味道）。簡單易做，味道勝過餐館。用料雞柳2條日式麪條1人份醬汁1包銀芽1/4磅杏鮑菇1/2個胡蘿蔔少許韭黃1小把西芹少許蔥2根鹽、料酒、胡椒粉、生粉少許油燒うど...
冬筍炒臘肉
用料冬筍兩棵臘肉柳葉大小十幾片，肥瘦分開姜三四片蒜兩三瓣切片幹辣椒柿子椒一個，胡蘿蔔半個生抽少許冬筍炒臘肉的做法熱鍋涼油加肥的臘肉，爆香薑，蒜，幹辣椒放入瘦的臘肉翻炒，出香味兒，依次放胡蘿蔔，柿子椒，冬筍，翻炒均勻，淋生抽...
牛油炒露筍配燒烤菇
用料露筍10條燒烤菇2隻牛油20克黑椒少許鹽少許牛油炒露筍配燒烤菇的做法牛油炒香，加入材料，炒熟，調味，加水蓋一下...
冬筍炆五花肉
用料五花肉冬筍薑片蒜粒蔥段芫茜香葉八角桂皮草果冬筍炆五花肉的做法冬筍切滾刀塊，燒開一鍋水，放鹽，下冬筍先煮2分鐘後撈起瀝乾。五花肉連皮切大塊，熱油鍋放冰糖炒出糖色，下五花肉翻炒上色，稍微煸出一點肥油，下薑片，蒜粒，八角，...
春筍冬瓜瘦肉煲鰂魚
利水祛濕，除春困用料鰂魚瘦肉春筍冬瓜薑片春筍冬瓜瘦肉煲鰂魚的做法鰂魚先用小火煎到兩面金黃備用。春筍切片用水加鹽煮10分鐘撈起備用。冬瓜連皮不用去囊切大塊。瘦肉切大塊飛水洗淨。所以材料冷水入鍋半小時即可。...
冬筍木耳炒雞片
用料冬筍木耳雞胸肉薑末冬筍木耳炒雞片的做法雞胸肉切片，用鹽，酒醃製一下。木耳提前浸泡撕成小朵，飛水備用。冬筍切片，加鹽進水裡煮5分鐘左右撈起瀝乾。油熱爆香薑末，將雞片炒散，倒入冬筍和木耳翻炒，加一點生抽調味，臨出鍋前...
臘肉炒筍乾
鹹香惹味，爽脆入味，酒飯可下。用料臘肉大半塊筍乾10小根左右青椒3個花生油10克蠔油3克生抽1勺蒜4瓣姜3片鹽8克臘肉炒筍乾的做法筍乾冷水泡半天，開水泡半天，軟了爲好；將青椒切塊小米辣姜蒜切碎備用；臘肉焯水過熱河去浮沫洗淨...
筍燒肉
其實就是紅燒肉加了筍乾哈哈，但是真心推薦鑄鐵鍋一樣的食材不一樣的味道，不愛吃肉的我也覺得很讚用料天目筍乾3根五花肉750克千張350克蒜半頭姜少許蔥少許白糖（紅糖）1大勺老抽2大勺筍燒肉的做法五花肉切3釐米的短，蔥薑蒜準...
蘆筍炒香腸
香香的好下飯用料美國蘆筍1把臺灣豬肉香腸1支醬油膏1匙康寶鮮雞精1匙胡蘿蔔1/3條蘆筍炒香腸的做法香腸蒸熟，切小塊、胡蘿蔔切細絲、蘆筍洗乾淨斜切。炒鍋起火倒入1匙橄欖油，先炒香胡蘿蔔，直到變鮮豔顏色，再倒入蘆筍拌炒，加...
雙筍炒肉末
用料豬肉末一拳西葫蘆小半塊胡蘿蔔半根香菇2-3朵辛拉麪佐料包1包胡椒粉少許鹽少許雙筍炒肉末的做法香菇、西葫蘆、胡蘿蔔切細丁鍋熱油炒肉末變色時加辛拉麪佐料包，加胡蘿蔔香菇丁翻炒待胡蘿蔔軟身時加入西葫蘆丁翻炒至...
竹筍炒肉
隔壁鄰居家的竹子，下過雨後猛長，爸爸就幫忙採收了，然後我們就…加菜了😁用料筍數支豬肉200g鹽少許醬油2T黑醋1T米酒2T薑片4~5片蒜頭5瓣竹筍炒肉的做法爸爸說這叫黑殼筍要先把外皮去掉，留下嫩的部位然後把水裝滿到淹沒筍子...
蓮藕冬筍炒臘肉
用料蓮藕冬筍臘肉蒜末蓮藕冬筍炒臘肉的做法蓮藕，冬筍去皮切條狀。臘肉切小片。用少許油把臘肉的肥油爆出來後把臘肉裝起備用。爆香蒜末，放蓮藕加少許水先炒2-3分鐘後加冬筍一齊翻炒均勻，下鹽，糖，蠔油調味，最後把臘肉倒入一...
紅燒冬瓜
用料冬瓜300克蔥1根生抽老抽各5克鹽白糖各3克油適量紅燒冬瓜的做法冬瓜去皮去饢，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)；植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃；調入生抽、老抽...
冬日燒排骨
前些天重溫《深夜食堂》，於是想吃日式燉肉得不得了，但是手邊的材料少了些必須的，又多了一些不需要的。那就只有湊合着，自由發揮了……用料排骨（已經焯過水，祛除血腥）半磅土豆兩個蘑菇三分之一磅珍珠洋蔥十個胡蘿蔔兩根大蒜六...
酸筍炒雞腸
用料雞腸酸筍豆豉蒜末薑末青紅椒酸筍炒雞腸的做法雞腸飛水洗淨後切段。酸筍切絲。豆豉切碎。青紅椒斜切圈。乾鍋把酸筍炒幹水分後裝起。油熱爆香薑末，蒜末，豆豉。放雞腸，酸筍大火快炒，下糖，鹽，生抽，酒調味，最後放青紅椒翻炒均...
筍乾菜燒肉
用料五花肉，筍乾菜，薑片，冬筍筍乾菜燒肉的做法炒香薑片，超香五花肉筍乾菜燙一下，加料酒加水與肉燉了加新鮮冬筍塊燉了，收汁兒...
【筍丁糯米燒賣】
春天到了，家常筍丁糯米燒賣是一定不能錯過的，用筍丁燒賣搭配其它點心作為早餐，安妮小寶貝稱之為童叟無欺的早餐🥢🥣🥄🍽🥤用料糯米250克春筍100克其它食材適量【筍丁糯米燒賣】的做法1、春筍清洗乾淨，挑選嫩尖切小丁汆水（...
冬筍炒肉
用料冬筍500g前腿瘦肉300g大蒜3個蔥1根姜、油、鹽適量冬筍炒肉的做法把食材準備好，清洗乾淨，切好待用。瘦肉切好，加生粉，加點水醃製好。下油熱鍋，放大蒜、姜炒香，放肉下鍋炒，炒的差不多了就把冬筍下鍋一起炒，放鹽。起鍋前放蔥...