糖醋排骨有很多版本,每個地方的做法都不一樣
我更喜歡簡單的做法,方便快捷更好吃
從鮮豔的色澤,到酸甜的口感,糖醋排骨絕對是不同年齡段都很喜歡的一道美食!
用料
排骨 | 一小份 |
醋 | 適量 |
料酒 | 適量 |
姜 | 適量 |
白糖 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
小蔥碎 | 適量 |
糖醋排骨(簡單易學版)的做法
排骨一份,儘量選用豬小排,如果沒買到切小快點也可以!(圖片選至網絡)
薑片、糖、醋、醬油、料酒
鍋里加油燒熱,加入薑片爆香鍋
加排骨翻炒至表面金黃微焦
依次加入料酒、醬油、醋、糖翻炒均勻,加入開水,高過排骨即可,大火燒開轉中午燉煮30分鐘
看到湯汁快收幹,撒上芝麻、鹽調味即可出鍋即可,裝盤撒小蔥碎~
簡單易學版糖醋排骨~