【筍丁糯米燒賣】

春天到了，家常筍丁糯米燒賣是一定不能錯過的，用筍丁燒賣搭配其它點心作為早餐，安妮小寶貝稱之為童叟無欺的早餐🥢🥣🥄🍽🥤

用料  

【筍丁糯米燒賣】的做法  

1. 1、春筍清洗乾淨，挑選嫩尖切小丁汆水（不汆水的筍丁更鮮美，只是因為筍裏含有對人體有害的草酸）
   2、其它食材，家裏有啥就用啥不用糾結

2. 熱鍋冷油，有序煸炒各類小丁

3. 煸炒熟的小丁放入調料，再倒入蒸好的糯米飯攪拌均勻，放涼後就可以了
   （糯米用水浸泡4小時後，開水上鍋蒸半小時）

4. 燒賣皮擀成中間厚邊上薄

5. 包入糯米餡料

6. 擺放在蒸籠中

7. 上籠架之前，記得用噴霧瓶給每個燒賣噴霧一下，這樣出籠的燒賣外皮更軟糯

8. 開水上鍋，蒸5～8分鐘即可

9. 出籠趁熱享用，美味極了

10. 配上水果甜品，也是下午茶的不錯選擇