平底鍋小菜拼盤🍱（大蔥雞肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂蘋果三角+獨蒜丸子+韭花五花肉條
最近特別喜歡做些日式小菜，這些菜快手易做，不需要什麼廚藝，大多都整形好煎炸一下即可。今天做了整整五種快手小菜，步驟都非常簡單，大家可以像我一樣做成拼盤待客，也可以單獨做一種，成爲快手餐食。要做好這些小菜，相比對廚藝的...
排骨換個吃法，加點獨蒜，竟然比肉還好吃—獨蒜醬排骨
配角比主角還讓人驚豔的獨蒜醬排骨，第一次發現蒜竟然能這麼好吃，吸飽肉汁的獨蒜又軟又糯，一定要記下來分享給大家。用料排骨500克獨頭蒜200克生薑3片蔥白適量八角2個桂皮1小段香葉2片豆瓣醬1勺麻辣醬2勺料酒1勺冰糖10克...
酸脆爽口殺菌開胃的醃獨蒜
總感覺傳統糖醋蒜太甜，喜歡吃鹹酸甜適中的，多瓣蒜沒有獨蒜脆，故買了獨蒜，調整了醃汁的比例，醃了一個月，試了一下口感跟味道都很棒，是我想要的效果。用料獨蒜1500克白糖200克鹽100克陳醋1000ml高度酒2湯匙涼開水適量酸脆爽口...
獨蒜燜雞
獨蒜燜雞用料雞半隻獨蒜燜雞的做法獨蒜燜雞...
獨蒜燒泥鰍
用料泥鰍1000克獨蒜200克薑片8片郫縣豆瓣醬適量料酒適量味精2克鹽4克澱粉1勺菜籽油適量獨蒜燒泥鰍的做法泥鰍洗淨，破腹去內臟，剪去頭不要。（我是在市場買好老闆幫忙處理好的，拿回家只需要清洗一下即可）薑切片。蒜200克。燒...
迷迭香烤獨蒜
本來只是想借一個烤大蒜的菜譜交個作業順便給自己的食材拍個宣傳照、然後發現我拍的比原主好看，加之我也賣獨蒜，就發上來了，這是參照向大可的迷迭香烤大蒜做的的一口一個，很香很好吃，完全不用擔心男女朋友會嫌棄。用料獨蒜...
獨蒜眉豆雞腳湯
獨頭蒜的味道就不會那麼濃烈，煲好湯以後蒜的味道已經融入湯的香味裏，蒜已經沒有任何味道了，我很喜歡喝這個湯，它的蒜頭眉豆雞腳都可以吃，都是糯嘰嘰的，吃完嘴脣都裹上了一層膠質，好喝👏現在春季天氣溼答答，容易感冒，細菌感染等...
獨家祕方🦞蒜蓉小龍蝦
個人喜好經常到處吃小龍蝦，嚐出了獨家祕方！就是要自己做才幹淨！小龍蝦季趕緊做起來吧～可以去擺攤了😋用料蒜1個姜2片香葉2片糖3勺青瓜1條小米辣5個啤酒1瓶鹽適量生粉適量生抽適量蠔油適量十三香粉適量油適量小龍蝦3斤小龍...
糖醋獨頭蒜
用料獨頭蒜850克陳醋850ml冰糖400克紅糖150克糖醋獨頭蒜的做法個頭適中的獨頭蒜兩斤剝乾淨，壞的傷的挑出來做菜紅糖和冰糖加一半陳醋煮化，再放入另一半陳醋，紅糖冰糖的比例可以1:1，我家正好還剩150克就全部用掉了放涼後倒...
獨家祕製-----蒜蓉辣椒醬
蒜蓉辣椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點爲蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮、拌麪、就飯，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨特的辣中帶着酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜餚搭配在一起都非...
烤獨頭蒜
才知道獨頭蒜原來就是切開只有一整粒的蒜頭，長得好特別。最古樸的食材和做法。用料獨頭蒜烤獨頭蒜的做法原料是它。洗好晾乾。順便切開展示一下什麼是獨頭排好，烤箱200度25分鐘，皮炸開即可。...
祕製蒜蓉拍黃瓜！！口感脆爽，夏天獨寵！！獨家哦～
真的是獨家祕方，實踐了很多回，找到了達到最舒爽口感的做法，簡單好學，一定不會後悔，愛吃酸的一定要試一試！！用料黃瓜2根蒜4瓣白醋8勺生抽1.5勺鹽1.5勺糖六分之一勺涼開水2勺花椒20粒乾紅椒4個耗油0.5勺祕製蒜蓉拍黃瓜！！口感脆爽...
獨頭蒜蓉阿根廷紅蝦
用料阿根廷紅蝦8-10只獨頭蒜4-5個鹽適量生抽適量蠔油適量獨頭蒜蓉阿根廷紅蝦的做法阿根廷紅蝦解凍去頭去皮去殼用刀從蝦背劃開取出蝦線獨頭蒜去皮切成碎末備用處理好的紅蝦擺盤上鍋蒸10-15分鐘炒鍋放入一點點食用油炒...
醃製獨頭蒜
“胃”將軍要求2020必須吃蒜頭抗新冠用料蒜6.5斤醋500ml冰糖65克尖椒65克白酒30ml醃製獨頭蒜的做法放入獨蒜6.5斤放入尖椒65克放入冰糖65克倒入白酒30ml倒入白酒30ml味極鮮1.28L倒入味極鮮1.28L香醋500ml倒入香醋500m...
蒜蓉烤金針菇（獨家版）
突然想吃燒烤，那就來個錫紙烤金針菇吧……用料金針菇400—500g蒜2個油20-30ml鹽適量辣椒粉適量孜然粉適量白胡椒粉適量蔥兩根剁辣椒適量蒜蓉烤金針菇（獨家版）的做法將金針菇洗淨後瀝乾水撕成小份均勻地鋪在錫紙上！將白鬍...
烤獨頭蒜（空氣炸鍋）
用料蒜9個橄欖油若干迷迭香2根燒烤料若干烤獨頭蒜（空氣炸鍋）的做法用水衝一下蒜頭，剝去外層髒蒜衣頭和須剪掉這個樣子噴上橄欖油放入迷迭香，空氣炸鍋180度25分鐘擺盤開吃...
蒜蓉茼蒿，味道獨特
用料茼蒿1把大蒜7瓣油適量鹽適量味精適量，可要可不要蒜蓉茼蒿，味道獨特的做法茼蒿洗乾淨備用。鍋中放水，燒開，放入些許食用油和食鹽，放入茼蒿焯一下水，撈出瀝乾備用起鍋燒油，油熱放入切好的蒜沫，可以多放些蒜，炒出蒜香味放入焯...
醃糖蒜（獨蒜版）
老爸買了4斤大蒜，正好夏天來了，做一個和夏天特別配的醃糖蒜！好像下廚房大家都是用瓣蒜做，我們家基本不買瓣蒜，所以做一個無水無酒精的獨蒜版本。用料大蒜250克（20個）細砂糖25克米醋60克保寧醋15克生抽150克醃糖蒜（獨蒜版）的做...
蒜蓉粉絲蒸蝦（獨家）無需炒蒜，粉絲清爽
很多蒜蓉粉絲蒸蝦蒸完後湯水太多，按我的做法，粉絲利落清爽有嚼勁！用料基圍蝦1斤粉絲2把生抽2勺蠔油1勺鹽適量糖適量蒜蓉許多許多蒜蓉粉絲蒸蝦（獨家）無需炒蒜，粉絲清爽的做法第一步，蝦頭摘下來，蝦身去蝦線，備用。2.綠豆粉絲泡溫...
大聖媽獨家蒜蓉大蝦
用料基圍蝦250g蒜一頭幹辣椒若干生抽少許蠔油3小勺鹽少許白糖少許大聖媽獨家蒜蓉大蝦的做法基圍蝦開背，挑去蝦線鍋熱油，煸炒基圍蝦。炒至發紅，再稍微胡一點點（主要是爲了脆的口感）將炒熟的基圍蝦倒入盤中，用鍋中油小火慢慢...
蒜香醬油飯////獨食要認真
一個人也認真吃飯吧用料醬油（生抽）適量香菇5-8個蒜5瓣兒青椒兩個米飯黃油蒜香醬油飯////獨食要認真的做法備好配料-蒜末-青椒碎肉末米飯黃油用黃油將蒜末炒至焦黃加入香菇和肉末翻炒放入米飯倒入部分泡香菇的水和醬油最...
獨子蒜炒胡蘿蔔木耳
用料獨子蒜3顆木耳適量胡蘿蔔1根獨子蒜炒胡蘿蔔木耳的做法準備半碗秋木耳，一根胡蘿蔔，3個獨子蒜（大個的）木耳切碎獨子蒜攪碎，胡蘿蔔用切菜器切碎熱油放胡蘿蔔翻炒熟胡蘿蔔熟了後倒獨子蒜將獨子蒜與胡蘿蔔翻炒均勻聞到蒜香...
小文哥獨家祕製蒜蓉醬～
B站搬運小文哥祕製蒜蓉醬指路up主：小文哥吃吃吃這個蒜蓉醬烤鞋底都好吃吧(✧∇✧)用料油蒜蠔油糖鹽小文哥獨家祕製蒜蓉醬～的做法大蒜剁碎又稱銀蒜蓉小文哥會把這個蒜蓉切好了下水衝一衝表面黏液，去除辛辣味並且防止炒焦（...
蒜蓉開背蝦(附上獨家蒜蓉醬)
沒有啥祕訣，第一次就可以成功的蒜蓉蝦用料蝦少量蒸魚豉油少許（好吃的關鍵）糖少許料酒少許蒜蓉少許鹽少許清水兩大勺（最後加入調鹹淡用）烤好花生碎少許油少許蒜蓉開背蝦(附上獨家蒜蓉醬)的做法將花生烤好，晾涼去皮搗碎。將剩...
獨家醃蒜薹
春天，也是蒜薹最鮮嫩的時候，這道醃蒜薹只需要四種調味料，極大的保留了蒜薹最原始的味道，口感鮮脆竟然嚐出了一絲甘甜，不妨來試試！一定要是春天的蒜薹喲～小白也可以做出美味哦！用料蒜薹1小把鹽2克辣椒麪1大勺醋1小勺醬油1/3小...