羊蠍子燜面
在這個特殊時期，大家都悶在家裏吃了睡睡了吃的日子裏，琢磨冰箱裏剩餘食材做美食，也是一件樂事！用一小部分紅燜羊蠍子做了燜面，好吃的不得了！家有食材:羊蠍子、豆角、土豆、麪條。用料麪粉適量克水適量克鹽適量克羊蠍子自制...
羊蠍子
用料羊蠍子生薑，蒜頭，香菜，洋蔥頭，大料酒，生抽，油，柱候醬，黃豆醬，滷料包，紅糖羊蠍子的做法羊蠍子浸泡了一下午，中間要換水把血水浸泡出來。冷水下鍋，途中的浮沫撇乾淨。羊蠍子煮的湯不要倒掉，浮沫撇乾淨用砂鍋盛起備用。準備的大料...
羊蠍子燜卷子
靈感來自馬爾克斯的《百年孤獨》用料羊蠍子2斤香菜1根料酒3勺花椒5粒姜1片大蔥半根老抽1勺冰糖5克生抽1勺香葉1片八角1個桂皮1塊黃豆醬1勺鹽1克醬豆腐乳1勺麪粉300克水適量克料酒3勺羊蠍子燜卷子的做法炒香調料後倒入...
麻辣菌湯羊蠍子（羊蠍子火鍋）
在家也能做出好吃的羊蠍子湯靚肉香用料羊蠍子3-4斤料酒（或高度白酒）適量啤酒（可不放）半聽（或一聽）冰糖2-3小塊香葉4片姜1塊花椒10-15粒紫皮洋蔥半個大蔥半根豆瓣醬（黃豆醬）3小勺八角2個草果1個桂皮1塊生抽適量鹽（我沒放）少量幹...
柱侯醬羊蠍子燜蘿蔔
我們家小朋友3歲半左右，平時基本和我們同餐，所以難得做口味重的菜。羊蠍子紅燒不加辣，吃太多次就有點厭棄。今天嘗試用廣式燜牛腩的方法做，老少皆宜，美不可言！用料羊蠍子500克蘿蔔400克紅蔥頭2個蒜頭3瓣姜6片香葉3片八角2個...
家常醬香羊蠍子·羊蠍子火鍋
家附近沒什麼做羊蠍子好吃的飯店，就一家，一百多一份，骨頭上的肉少的像被啃過一遍似的…錢多錢少的，吃起來真的不夠香，不過癮。於是琢磨在家做點，清真店買一根羊蠍子，可以吃兩頓，過癮😋用料羊蠍子5斤姜1塊蔥1根蒜1頭香葉6片桂...
紅燜羊蠍子
天冷了補一補用料羊蠍子3斤蔥1根料酒1大勺姜3厚片花椒一小捏醬油3勺幹辣椒適量黃豆醬2勺黃冰糖20克紅燜羊蠍子的做法蠍子提前用冷水泡過，中途換一次水，然後冷水下鍋，放料酒花椒焯水備用羊蠍子有油，所以炒糖色是幹鍋炒的炒...
燉羊蠍子
家庭煮夫的生活：“老公，今天幾號了？”“2月14號，你手機不是有日曆嘛”“還有呢？”“那就是正月初十了，咋了？”“還有呢？”“週四！”“你真沒勁……”2月14號，正月初十，週四，一鍋羊蠍子解決了一切！用料羊蠍子3斤辣椒1個姜5片料酒3勺...
清湯羊蠍子（羊蠍子燉白蘿蔔）
用料羊蠍子2斤花椒二十幾粒白芷2片小茴香適量砂仁2個良姜3.4塊沒有良姜跟白芷的可以不放，不要放八角、桂皮蔥一段姜2.3片大蒜一瓣白蘿蔔1根清湯羊蠍子（羊蠍子燉白蘿蔔）的做法羊蠍子冷水浸泡2個小時以上（放幾顆花椒），期間換...
紅燜羊蠍子（羊蠍子火鍋）
之前從網上買的3份羊蠍子，每份800g缺點是肉不多..自己現場購買可以買肉多多的🤔冰箱太滿正好在家就隨便做了，請忽略圖片的醜但是好吃不就完了✌用料羊蠍子800g蔥1/2根生抽1勺料酒10勺鹽1g姜8片小茴香1/2勺香葉1片桂皮1...
清燉羊蠍子【羊蠍子燉蘿蔔】
沒想到，喜歡重口味的我，會被清湯羊蠍子俘虜~更沒想到無肉不歡的我，會因爲羊湯裏的蘿蔔而悔恨只放了一根蘿蔔！『年夜FUN』第十道，噴香滿口，意猶未盡~用料原料準備羊蠍子500g白蘿蔔1根洋蔥半個姜4片香蔥1根調料包準備孜然粒花...
紅燜羊肉鍋羊蠍子鍋
用料羊蠍子（羊脊骨）或羊肉斤胡蘿蔔豆皮大白菜蔥薑蒜花椒/八角/香葉紅油郫縣豆瓣生抽/老抽/蠔油紅燜羊肉鍋羊蠍子鍋的做法過程忘記拍圖了……但是，過程都記清楚了😉羊肉切大塊。冷水下鍋煮一遍羊肉，爲的是洗清血水。煮的時...
醬香羊蠍子（羊蠍子火鍋）
家裏人都愛吃羊肉，有骨有肉的羊蠍子更是心中所愛，到店裏一份羊蠍子沒有幾塊價格不便宜，還是自己做的實惠。借鑑了很多菜譜，均不是自己想的味道，經常多次反覆嘗試，最終定下了這菜譜，家人和朋友都拍手叫絕想吃辣的加幾個幹辣椒...
醬燜羊蠍子
用料羊蠍子6斤香菜4根香葉8片姜12片花椒20粒冰糖20克料酒5勺大蔥1根鹽20克老抽5勺八角4個醬燜羊蠍子的做法羊蠍子最好提前泡水，不泡也行吧羊蠍子冷水下鍋，將香料包好一起放入，大火燒開我們因爲沒泡水，加了陳皮去腥燒開後，...
羊蠍子湯
用料羊蠍子2斤鹽適量姜6片蔥1根桂皮2塊花椒一小把羊蠍子湯的做法羊蠍子洗乾淨，用冷水泡一個小時，把血水泡出去用啤酒，蔥段，薑片泡羊蠍子半個小時。倒入鍋內，添些涼水，沒過羊蠍子，煮到水開，除去除去血沫後羊蠍子撈出來。倒一鍋...
瑪捷斯版 醬燜羊蠍子
好好味的醬燜羊蠍子啊！值得一試哦！用料羊蠍子800克油10克大蔥2小段姜2片蒜2瓣八角1個桂皮半段香葉2片黃豆醬10克腐乳1/4塊蠔油8克老抽3克生抽12克料酒15克糖5克開水900克瑪捷斯版醬燜羊蠍子的做法羊蠍子事先處理好並焯...
【羊蠍子】
以前吃羊蠍子，只覺得味道雖好但沒多少肉，沒想到換個角度，我立刻開始瘋狂咽口水，立刻整一鍋。用火鍋底料炒，再加水燉，簡單得很。在濃湯燉煮下，幸福到冒泡，妥妥的大可愛。因爲這次又是跟大家一塊聚餐（大概是我搬家後第100次了），輕...
家宴菜之羊蠍子燜鍋
爲過年做的，有點繁瑣，一大鍋，吃得很滿足～羊蠍子，就是羊的脊椎骨，選了肉相對較多的那一段，三斤，做了這個燜鍋。用料羊蠍子3斤姜4片料酒2勺洋蔥半個大蔥1根白蘿蔔半個郫縣豆瓣醬1勺生抽4勺花椒20粒香葉4片辣椒🌶️3個茴香粒一小抓...
辣燜羊蠍子
用料羊蠍子10塊左右辣椒醬8勺子豆瓣醬1勺子老抽2勺生抽2勺姜5片蔥白一根蒜5顆山柰3片白芷3片辣燜羊蠍子的做法羊蠍子冷水下鍋焯水撇去浮末，撈出待用。熱鍋冷油（平時炒菜油即可），下紅辣椒，薑片，蔥段，蒜瓣炒出香味。下豆瓣醬翻...
羊蠍子
用料羊蠍子800克洋蔥1個大蔥50克大蒜40克生薑20克香菜20克幹辣椒10克花椒5克八角3粒香葉3片甜麪醬50克豆瓣醬50克生抽30克老抽5克料酒20克白醋10克油50克鹽適量羊蠍子的做法羊蠍子加水泡出血水大蔥切段洋蔥切絲生薑切...
燜羊蠍子
年前買的半隻老羊，一直沒吃。今日有時間做個羊蠍子吧。完全自創的燜法。用料羊脊骨大料生薑大棗桂皮花椒香葉冰糖蒜胡蘿蔔土豆青蘿蔔老乾媽辣醬，豆瓣醬，料酒燜羊蠍子的做法泡一兩個小時準備好香料。料酒辣醬豆瓣醬調好做...
羊蠍子燜飯 羊肉燜飯也同樣適合
家裏剩了點羊蠍子和羊肉，都不多，索性一起做成燜飯，方法同樣適用於純羊肉燜飯羊蠍子需要燉時間久點才軟爛脫骨……如果喜歡有吃肉啃骨頭的快感，可以正常燉用料羊蠍子1斤，其實也就才6塊(或者羊肉)300克料酒適量生抽3勺老抽1...
紅燜羊蠍骨
水燒開後要加入湯料包，辣椒和胡椒麪，總共需要燉三個小時，2000W的大功率，煮的時候，滿屋飄香，特別的誘人，燉出來的羊肉色澤紅亮，軟爛無比，特別的好吃又入味用料水白菜蘿蔔羊肉肉胡椒胡椒麪辣椒紅燜羊蠍骨的做法冬天就是要吃肉肉︱...
羊蠍子·羊蠍子火鍋
冬天要吃肉哇。週六晚上一定是火鍋纔好。羊肉片和肥牛片已經不能滿足胃，要吃肉哇。那就燉一鍋羊蠍子，吃肉，涮菜，大呼過癮。羊蠍子裏可以放蘿蔔，也可以放豆腐，可以放你喜歡的一切。像我一樣喜歡番茄的，當然可以嘗試一下放番茄...
燉羊蠍子～羊蠍子火鍋
每到冬天也就吃個10來次吧用料羊蠍子3斤香菜3根大蔥1根，30g姜（拍扁）25g冰糖18克料包：花椒30粒小茴香10克孜然粒15克良姜1塊，15克草果1個香葉2片桂皮1塊幹辣椒適量白胡椒15克鹽2克燉羊蠍子～羊蠍子火鍋的做法準備好所有材料，料...