脆肉皖燜蝦
用料蝦只蔥根料酒勺蠔油勺白糖克鹽克薑片蒜瓣脆肉皖芹菜紅色大辣椒脆肉皖燜蝦的做法料酒姜醃製脆肉皖十分鐘，用手充分的抓勻。下鍋炸魚至金黃色。下鍋炸蝦至皮脆撈起。鍋裏放油加熱，下蔥薑蒜，小火爆出味道。魚和蝦下鍋，淋...
姜蔥脆肉皖
用料脆皖1斤姜蔥蒜適量姜蔥脆肉皖的做法選脆皖魚腩，切1cm左右寬，放一勺鹽，1勺生粉抓幾下，用清水沖洗乾淨。加入薑絲。2勺生粉，2勺花生油。抓勻醃製15分鐘。調汁：2勺蠔油，3勺蒸魚豉油，1勺白糖，1丟丟雞粉。攪拌均勻。平底鍋加油...
番茄脆肉皖
用料脆肉皖300克蔥花1根香菜2根杏鮑菇1個番茄2個鹽20克油10克胡椒粉5克蒜蓉適量番茄脆肉皖的做法蔥花切丁，香菜切小段，備用。杏鮑菇洗乾淨，切絲。鍋裏放入1碗水煮開，倒入杏鮑菇，煮2分鐘。撈起來備用。在番茄底部劃一個十字...
蔥姜脆肉皖
中山特色美食20分鐘即可完成用料脆肉皖500克蔥2根姜10片蠔油1勺醬油2勺料酒2勺生粉2勺蔥姜脆肉皖的做法脆肉皖切片，放入生薑四片、料酒兩勺、生粉兩勺。抓勻。鍋內加油，爆香薑片。加入魚肉，煎至八成熟。加蔥段，耗油一勺，醬...
煎焗脆肉皖
用料姜四五片紅蔥頭一個姜粉蒜粉白胡椒粉生粉適量蒸魚豉油煎焗脆肉皖的做法用薑片、姜粉蒜粉白胡椒粉生粉把魚肉抓勻後封一層油，醃製半小時以上熱鍋熱油、下新的薑片和紅蔥頭爆香，下魚片，平鋪在鍋裏，煎到一面焦黃或者魚肉...
炒脆肉皖
用料脆肉皖切片500克蔥根薑片蒜瓣料酒勺鹽克糖克白胡椒粉勺生抽勺炒脆肉皖的做法買來脆肉皖片，洗淨，用鹽，糖，生抽，白胡椒粉，料酒，薑絲，蒜末醃製2小時冷鍋熱油如圖中紅字翻炒出鍋...
蒸脆皖魚
適量🈯的是吃多少放多少用料魚適量醬油1勺耗油1勺蒸鼓油1勺蒜泥1勺蒜苗1根金針菇適量胡椒粉適量克蒸脆皖魚的做法調好的醬料魚提前用澱粉攪拌一下，盤底墊上金針菇，魚片鋪在上面，加入調好的醬料，上鍋蒸8分鐘出鍋，加上自己吃...
香煎脆皖
2人份用料皖魚（或者脆皖）1斤半薑片鹽蔥白香煎脆皖的做法魚切條，加入其他材料醃製半小時左右開鍋煎熟即可小貼士這是趁熱吃纔會美味！...
煎炒脆肉皖
用料脆肉皖508克鹽克生抽勺胡椒黑白均可歐芹碎或百里香迷迭香均可煎炒脆肉皖的做法不粘鍋煎出油，紙巾弄掉油，然後放調料翻炒即可...
香噴噴噠～～ 醬汁燜脆皖腐竹煲
脆皖魚肉質結實、清爽、脆口，搭配腐竹和調製的醬汁，更加美味哦！😋用料脆皖魚半小條腐竹7條花生油1勺薑片5片蒜蓉2勺生抽2勺鹽半勺糖半勺水澱粉半小碗蔥3根調製脆皖魚汁：薑片5片鹽半小勺生抽2勺胡椒粉半勺澱粉1勺花生油半...
炒脆肉皖魚
今天婆婆生日，她喜歡吃脆肉皖，蘭豆是婆婆種的，感覺自己太幸福了每天有有機菜吃。用料魚500克姜5片蔥2根炒脆肉皖魚的做法洗乾淨魚片，廚房紙擦乾水，蘭豆先過下熱水撈起備用。鍋熱下油鹽炒3分鐘後下點蠔油，魚片快熟放蘭豆放一...
脆弱皖魚
脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。用料薑片3片醬油1勺鹽少許魚500克蔥適量澱粉少量蠔油少...
燜脆皖魚
這裏寫的根據自己口味是每個人口味不同。用料魚500克姜20克蒜苗適量根據自己口味幹辣椒適量根據自己口味大蒜2瓣燜脆皖魚的做法市場買的魚回來清洗乾淨。蒜苗蒜姜幹辣椒切小。大蒜幹辣椒姜下鍋先爆香後加入魚加入水燜...
脆皖炒飯
用料脆皖尾部一塊隔夜飯2碗大蒜4瓣鹽少許醬油1湯匙老抽1/3湯匙耗油1/2湯匙料酒1/2湯匙脆皖炒飯的做法脆皖尾巴砍小件，大蒜拍扁蔥切段備用隔夜飯備用鍋中熱油下蒜瓣爆香下魚塊，加料酒炒片刻魚塊盛出備用鍋中放油，下隔夜飯...
姜蔥燜脆肉皖
簡單又快捷，怕有魚腥味和土味的不妨試一下這個做法。用料姜適量切絲蔥兩根切段蒜切碎粒姜蔥燜脆肉皖的做法準備好材料選用魚腩段，比較沒魚骨頭。在家樂福超市買的魚，挺新鮮的。把魚切成一截截但不建議完全切斷，這樣魚比較...
脆肉皖
用料脆肉皖500克姜5片（切絲）蒜3瓣蔥一顆料酒適量腐乳兩塊生抽適量老抽適量脆肉皖的做法把配料（蔥，蒜，姜）準備好，魚清洗乾淨瀝水；放油熱鍋，把姜，蒜下鍋爆香，放入魚爆炒一分鐘，加鹽和料酒，再加適量清水，腐乳，悶五分鐘，接着放生抽，老抽，蔥，...
清蒸脆肉皖
用料蔥2根姜1小塊鹽5克醬油2勺料酒2勺生粉1勺大蔥1小段小米辣1個豆腐3小塊雞蛋2個魚片13片清蒸脆肉皖的做法這脆肉皖魚片是在錢大媽買的，都是現成的魚片，拿回來先用鹽抓一下洗乾淨後在醃製~~用料灑、鹽、生粉、雞蛋清醃...
具有潮汕風味的鹹菜燜脆肉皖
脆肉皖，肉質清爽脆口，鮮甜而不膩。常見的做法是涮火鍋時作爲一道佐菜。今天的做法與常見的不同，而是將脆肉皖作爲一道主菜，佐以酸甜酥脆的潮汕鹹菜進行燜煮。鹹菜作爲潮汕三寶之一，具有健胃消食的功效，與脆肉皖相結合，不失爲...
番茄燜脆肉皖
用料脆肉皖400克番茄燜脆肉皖的做法買了脆肉皖和幾個魚泡，洗乾淨，加兩勺生粉抓勻，再洗乾淨，用廚房紙吸水。加2勺生粉，2勺蒸魚豉油，1勺白糖，1勺米酒加入薑絲，抓勻醃製十分鐘番茄切塊備用平底鍋加油，倒入魚塊和魚泡，大火煎至兩面...
爆炒脆肉皖
用料脆肉皖1斤青椒2只姜適量蔥2棵耗油1湯匙鹽適量水澱粉適量爆炒脆肉皖的做法脆肉皖洗淨切片（在菜場買的時候可以讓切好），用鹽，耗油，生油醃製20分鐘。姜切蓉，蔥切段，青椒去籽切滾刀。冷鍋熱油，油量不用太多，因爲魚片醃製時候已...
椒鹽脆肉皖
有一天看朋友圈看到有人在吃，饞哭了，可是兩個人買菜真的不好買，後面爸媽給了好多脆肉皖給我，於是，就做起來了。用料脆肉皖魚骨若干料酒少許蒜粉少許鹽少許生粉隨意椒鹽脆肉皖的做法把脆肉皖洗乾淨，晾乾，加鹽，料酒，生粉，蒜粉，喜歡...
脆肉皖鮮蝦雞煲
脆肉皖的季節。用料蝦一斤蠔油調味下脆肉皖250克雞半隻料酒調味下姜4-6片小米椒3個冬菇4-6朵娃娃菜1顆脆肉皖鮮蝦雞煲的做法娃娃菜洗乾淨剝開泡着備用。冬菇切好泡着。蝦洗乾淨涼水。雞肉醃製：油、鹽、薑末、蒜末、生...
清燜皖魚
用料黑身皖花生油老薑片蔥白小米椒白菜乾小許燒肉醬油半小勺礦泉水要煮開生蠔漿六滴食鹽黃糖碎清燜皖魚的做法皖魚煎至兩面金黃，倒入熱水，放薑片，後調味。邊煮邊吃。小貼士最後面的魚汁，纔是精華。用最好的材料，做最完美的...
爆炒脆皖
用料脆皖肉起片青紅椒切片蔥薑蒜切絲爆炒脆皖的做法花生油、生粉抓勻魚片靜置十分鐘炒好青紅椒待用蔥薑絲爆鍋房入魚片翻炒，加料酒、蠔油、生抽，鹽。最後放入青紅椒出鍋。...
一魚兩吃，爆炒脆肉皖魚片&椒鹽脆肉皖魚骨
在錢大媽剛好看見兩塊吊水脆肉皖魚腩，老公喜歡吃魚，沒忍住都買了下來。吊水脆肉皖肉質爽脆，魚腩油脂豐富，香！但這個分量做一個菜太多了，吃到最後感覺會有點膩，所以今天就做個一魚兩吃，一道菜是爆炒脆肉皖魚片，另一道是椒鹽脆肉...