在家復刻火爆港澳街頭小吃の長洲平記芒果糯米餈
都說長洲島是香港的鼓浪嶼，島上充斥着原始的港風氣息，藏着東方之珠所有的浪漫與文藝。作爲吃貨的小編，不得不提及當地這些惹味小吃，允升的甜品、甘永泰的魚蛋、金毛的雞蛋仔，還有老字號平記的芒果糯米餈等，這些都是長洲島打...
喜洲粑粑
爲了學習豬媽的喜洲粑粑，把方子記錄在這兒😛用料普通麪粉發酵粉豬肉豬油蔥食用油喜洲粑粑的做法豬油，豬肉剁餡兒，蔥花，麪粉，發酵成兩倍的麪糰發酵過的麪糰放適當豬油揉，揉去氣泡，揉至光滑麪糰擀成巴掌大小，放上豬肉餡兒和蔥花...
星洲炒米
用料米粉（兩人份）200克韭黃少許雞蛋2個蔥花少許韭菜少許咖喱膏2小塊蠔油1勺生抽2勺姜（可不加）2片蒜（可不加）1瓣雞精半勺豆芽一大把星洲炒米的做法蔥花，韭菜切段，韭黃切段豆芽洗淨備用我買的是這種米粉，裏面有三個，兩個人煮一個...
非洲雁
用料非洲雁水油白糖料酒醬油大料香葉桂皮蔥薑片香菇木耳香菜非洲雁的做法半隻，清洗乾淨肢解成小塊入冷水鍋燒開，撇去血沫，撈出備用炒鍋放一點油，再放一勺白糖，待糖呈紅色時，放入非洲雁肉塊翻炒上色，再加點料酒、醬油炒勻後關...
沙漠綠洲
今年果咖盛行，水果和咖啡的融合讓咖啡不再單調。綠色飲品是夏天的代表，看起來也很清新，維c滿滿的奇異果的妹妹奇異莓搭配清香的咖啡，超棒！用料奇異莓5個酸奶100ml冷萃凍幹1個/2克冰塊適量沙漠綠洲的做法準備好食材奇異莓壓...
非洲鯽魚
用料鯽魚二條蔥根醬油勺薑片茴香.辣椒各二個非洲鯽魚的做法放姜油鍋裏炸，放二隻辣椒有點點微辣，放二個茴香，放點水燒五分鐘放糖燒一分鐘上面撒蔥盛出來，...
祕製澳洲清水龍蝦、澳洲藍龍蝦
小學同學家養的澳洲清水龍蝦，又叫澳洲藍龍蝦，個頭大，肉質緊緻鮮甜，第一次煮的時候居然沒搜到這種蝦的煮法，現在吃上癮了，就分享一下獨門祕方用料龍蝦5斤蔥少量姜少量料酒兩勺青花椒幹辣椒指天椒少量蒜瓣10瓣百威啤酒1瓶紫蘇...
非洲之星
用料野生黃鱔1條黑豬肉300克蔥少許姜少許料酒兩大勺鹽適量非洲之星的做法把黑豬肉剁成肉泥，加蔥花薑末料酒糖雞精攪拌均勻把黃鱔洗乾淨，用鹽塗抹後清洗幾遍，把身上的粘液清洗兩遍清洗時不要把黃鱔剪短，這樣洗比較方便而且...
非洲雞
每年的12月25日是全世界大多數基督徒紀念耶穌誕生的日子，由於聖經記載耶穌生於夜間，故傳統稱12月24日夜爲“聖誕夜”或“平安夜”。每年從12月24日於翌年1月6日爲聖誕節節期。節日期間，各國基督教徒都舉行隆重的紀念儀式...
非洲冰飲
用料肉桂粉椰奶冰塊薄荷精油非洲冰飲的做法肉桂粉+薄荷精油+椰奶，混勻，加冰塊...
澳洲禿參
用料澳洲禿參20隻涼白開水澳洲禿參的做法泡2天，早晚換涼白開水開肚用茶葉煮10分鐘煮好冷卻換水➕冰塊放冰箱冷藏煮泡可以反覆2-3天用筷子夾，會兩邊垂下...
怡s【世界各地de蛋】非洲美洲大洋洲篇
最初只打算做7種一不小心就做了來自五大洲31個國家的52種蛋料理就像兩三年前只打算進幾次廚房做點黑暗料理一不小心就與此結緣或許一生所以萬事只要開了頭就只剩下細水長流【非洲】2國2蛋烏干達勞力士埃塞俄比亞雞肉...
非洲冰菜
非洲冰菜露出小嫩芽，依稀可見小小的葉瓣上一層可愛的小冰結晶壯物。今年全部改種經濟作物了。用料冰菜種子非洲冰菜的做法小小冰菜種子比芝麻小好多出土的小小芽兒...
香煎澳洲長期谷飼西冷
冬日裏就想窩在家裏，不想面對冷到骨子裏頭的寒風！窩在家裏就得吃泡麪？就得點外賣？那怎麼行，吃飯這回事可不能馬虎，畢竟得儲存能量過冬~想有能量又不增脂，一瞬間就想到了牛肉~可是，家裏得有牛肉就得出去買菜，出去買菜就得出門，出...
嘉洲雞翼
肉質彈牙，雞骨頭裏面也有湯，美味😋。雞翼一定要選用老雞翼口感纔好的，纔有彈牙的感覺，如果用普通雞翼做，不好吃👎。不添加任何色素，採用具有清熱作用的黃枙子，一極棒👍用料雞乸翼（老雞翼）10只濃湯寶一個姜四片指天椒6個黃枙子3...
亞洲漢堡
用料牛肉適量雞蛋適量洋蔥碎適量黑胡椒碎適量亞洲漢堡的做法牛肉碎中加入橙汁、雞蛋、洋蔥碎、黑胡椒粉，攪拌均勻牛肉製成肉餅，吸乾表面水分3.紫甘藍絲和捲心菜絲倒入碗中，放入番茄醬，攪拌均勻鍋燒熱加入少許橄欖油，下入牛...
亞洲煎魚
本來想做泰式煎魚後來發現魚切不開只能改成中泰混合煎魚用料魚1條油克鹽克白葡萄酒1勺玉米澱粉克生抽1勺泰式辣醬1勺蔥1根蒜4瓣亞洲煎魚的做法魚洗淨碼上鹽和玉米澱粉醃製製作醬汁蒜蔥切末下油鍋翻炒呈出加入泰式辣醬...
歐洲三餐
純記錄來法國/西班牙這段時間沒米飯吃的日子，有空更新海外黨食譜用料各種當地食材意粉意粉意粉法棍法棍芝士歐洲三餐的做法各種炒炒炒...
澳洲廚房
南半球的一年用料黃油一塊PuffPastry一片巧克力醬大勺一把（視喜好酌情）巧克力豆一把（視喜好酌情）澳洲廚房的做法將puffpastry切成三角形狀，用餐刀鋪上巧克力醬，撒上巧克力豆。從最長邊開始捲起，將兩邊向內做成圈圈的形狀，也可...
我在澳洲
用料好心情手機良辰美景我在澳洲的做法良辰美景好心情拿起手機...
澳洲雜記
換了一個城市生活從此南半球的孤單記錄下每日雜記用料愛心澳洲雜記的做法集市是最有趣的地方，在這裏能淘到很多東西...
凍檸茶 超級簡易 （附酒鬼版：亞洲版長島冰茶原創 ）
酒鬼們的意外之作💥亞洲版長島冰茶！LongIslandIcedTeafromAsia當然不加酒就是清爽的冰紅茶也沒毛病！～用料檸檬2個開水1500毫升紅茶茶包7袋糖適量凍檸茶超級簡易（附酒鬼版：亞洲版長島冰茶原創）的做法煮茶包（可提前一天準備）500...
非洲雞扒
用料雞腿非洲雞扒的做法大蒜5-6個小洋蔥1個嫩姜一根小米椒7-9個香菜1根大番茄半個，不去皮，切塊黑胡椒兩勺小茴香1勺雞粉1勺辣椒仔一勺色拉油一勺以上材料，進料理機打成醬後，味道如不足，可繼續加入鹽，雞粉進行調味雞腿解凍，去...
非洲冰草
用料冰草適量橙子3個糖適量檸檬1個青檸1個非洲冰草的做法冰草用淨水洗淨、瀝乾橙子榨汁打成果泥狀，用小火煮開，加適量糖，攪拌後滴入檸檬汁，然後放涼！倒入冰草，進行攪拌，成功！...
非洲烤肉
配料來自一位微信上的大廚朋友，真正大酒店的配料。私密不外傳的哦！用料五花肉1000克粗鹽適量五香粉適量非洲烤肉的做法水煮斷生粗鹽鋪滿皮面入烤箱烤制...