有關超軟超的做法步驟和超軟超做法圖解

一人份電飯煲戚風蛋糕超軟超好吃

10-21

嘗試了好多遍終於做出最滿意的戚風了。失敗幾次總結出幾點成功的要點：1.蛋黃糊要是有點厚重的麪糊感覺，很多方子比例不能完全照搬，得看實際情況調節下。2.牛奶和油比例大概1.5：1比較好，不過如果喜歡吃乾點的就牛奶多點，溼潤...

超軟超好吃的豆乳麪包

02-09

豆乳蛋糕吃膩了？那就來吃豆乳麪包吧！超軟超軟的軟妹子，柔軟的麪糰搭配上濃郁的豆漿和嫩滑的豆乳，顛覆味蕾的體驗，低脂健康，確認過眼神，沒錯，好吃，呵呵。有很多朋友說：我做麪包是按照方子一模一樣做的，爲什麼我的溼了？爲什麼我的幹...

超軟超回彈全麥小餐包

03-03

這個方子不論做土司還是做小餐包，成品都超軟超回彈，我喜歡用這個方子做各種麪包，推薦給大家試試。用料高筋麪粉150克全麥麪粉100克奶粉10克細砂糖25克耐高糖酵母2.5克乳清或者牛奶110克雞蛋50克鹽3克黃油25克全蛋液（刷面...

一款超軟超糯蔓越莓軟歐

11-08

家有吃貨娃，每天想着早上給他吃點啥，Leo喜歡麻麻做的東西。用料高筋麪粉300克全麥麪粉80克糖30克奶粉35克水230克黃油40克酵母5克蔓越莓65克餡料：椰蓉20克.黃油20克.糖10克一款超軟超糯蔓越莓軟歐的做法除黃油之外都丟進...

滿屋香的拉絲超軟超好吃的香蔥肉鬆腸仔麪包

03-14

這個方子可以做12個~用料高筋麪粉500克杏仁粉50克雞蛋1個（約50克）椰子汁130克淡奶油150克羅漢果代糖60-70克酵母5克鹽5克椰子油或黃油30-45克內陷：丘比香甜沙拉醬適量肉鬆適量王中王無澱粉香腸（或其他自己喜歡的熱狗香腸）6...

超軟超Q彈的日式吐司麪包（最好吃的配方）

03-07

這款配方是三三老師的，做了幾次超級好吃，區別的我是用靜置的方法和麪，俗稱水合面，這款配方要注意的地方在於出面溫度，第一發之前的溫度在27度是最好的麪糰溫度，如果面溫過高就降低一發時間，過低就延長一發時間，這些都是三三老...

紅豆早餐餅（超軟超簡單）

12-12

用料材料看，圖一紅豆早餐餅（超軟超簡單）的做法具體的材料材料全部擺出，滿滿儀式感先液體後粉，挖洞埋乾酵母粉出後膜後，上黃油常規發酵，兩倍大28℃，溼度75℃，1小時（烤箱內發酵放一盤熱水）分9份，每個麪糰70-80克(鬆弛15分鐘，蓋上保鮮...

奶香濃郁，超軟超好吃波蘭種淡奶油吐司（消耗淡奶油）

03-23

上週和寶寶一起過生日剩了很多淡奶油，剛好在良潤烘焙公衆號推送了這個淡奶油吐司的做法過來，就嘗試了下！很少遇到好吃的淡奶油吐司做法，一般不會輕易嘗試，沒想到做出來之後口感特別好，奶香十足，不是很甜，又很綿軟，直接手撕吃都...

超軟超簡單吐司

10-07

比對了很多個菜譜，失敗了很多次，總結出了此方：材料用的最簡單，做法最簡單。沒有醒麪糰，沒有二次發酵，做出來的吐司依然很軟很好吃，圖片不是很齊全，等我慢慢更新吧。此方正好可以做兩個450克吐司，如果沒有淡奶油也沒問題，全部用...

超軟超香料超足的☞奶酪包☜

09-21

我們家人都喜歡吃奶酪包。自己做的比外面賣的好吃太多了～沒想出教程很多小夥伴問起就出了，沒拍圖片，這兩天還會再做，圖片給你們補上～不耽誤哈哈，集美們安排起來～用料種麪糰高筋麪粉120克低筋麪粉30克酵母粉3g牛奶120克糖10克...

超軟超好吃的古早蛋糕

07-11

古早蛋糕火了很久了，我自己也試過跟多方子，這個是我認爲味道最好的一個。這個方子做出來的蛋糕比戚風蛋糕更軟更溼潤，口感非常好。最重要的是，這個方子加的油量比較少，很適合喜歡蛋糕但是又不想攝入太多熱量的妹子！這個方子...

超軟超回彈100%中種全麥北海道吐司

03-04

具體做法詳見用料中種麪糰高筋麪粉150克全麥麪粉100克細砂糖7克淡奶油70克牛奶80克蛋白17克耐高糖乾酵母2克黃油5克主麪糰奶粉17克全蛋液20克細砂糖35克耐高糖乾酵母2克鹽3克黃油5克超軟超回彈100%中種全麥北海道吐司...

快試試這個浮雲小麪包和浮雲吐司，超軟超好吃！

02-12

前些日子不是做了浮雲卷嗎，特好吃，愛上了！這幾天我就突發奇想，是不是可以用浮雲卷的配方和方法做麪包。這樣浮雲卷就有雙胞胎姐妹啦！然後就試着做了一下。果真沒讓我失望！一次做了兩款，浮雲吐司和浮雲小麪包。真的是超級軟，小...

超軟超濃郁咖啡麪包

04-02

碰到好吃的麪包就慫了，不會拍照也不會描述……總之，就是一款超軟超好吃的麪包！備註：如使用乾酵母，用量爲2.5克。用料麪包材料咖啡粉8克開水165克高筋麪粉250克奶粉10克細砂糖30克鹽3克新鮮酵母8克黃油20克酥粒材料低筋麪粉...

0失敗超軟超Q彈戚風蛋糕🍰（6寸8寸）

03-28

之前一直嘗試做戚風，一直做不成。最近調整了方法，做的還不錯，家人都誇不錯。主要外形也不錯哈哈哈哈戚風真的很容易“氣瘋”，總結了幾點注意點。1.容器要無水無油2.蛋白蛋黃要分離，蛋白裏不能混入蛋黃3.烤的時候溫度不能太...

只需要1⃣️發的鮮奶吐司|超軟超拉絲～

09-16

我的海氏C40烤箱和海氏HM780廚師機是我解鎖各種烘焙美食的好幫手～我們家對吐司的熱愛真的是無法形容，全家人都特別喜歡吃，女兒的早餐就是一杯純牛奶，兩塊鮮奶吐司～一年四季總吃不膩～新買的廚師機出膜比較快，上一次因爲沒有控...

【香蘭教程】黑芝麻紫米吐司，超軟超糯超好吃

11-24

鬆軟香濃的吐司，包裹着層層香糯紫米餡，表面斑斑點點的是粒粒分明的黑芝麻，點綴得這款吐司更加可愛，材料非常有益於身體健康，紫米一直是對健康很有好處的一樣食物，今天就教大家用紫米制作一款紫米吐司，巨軟巨香巨好吃~*提前將...

超軟超好吃！黃油卷小麪包

03-30

一直覺得太簡單從沒做過，結果一做就被它濃郁的奶香味和超級綿軟的口感徹底擊垮，以後絕對會是家裏的常客(´▽｀)這款小麪包含水量很大，而且只需烤10min，其綿軟程度可想而知，且加了奶粉和稍多黃油，所以奶香十足。除了整形手法...

超軟超簡單小麪包（可加各種料）

10-03

這款小麪包可以夾各種餡我加了蔓越莓、紅豆、表面撒椰蓉容易上手٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و做麪包切記：1、鹽不要接觸酵母2、液體量根據麪糰溼度調整，做什麼麪包都好，不要一次性把液體全部加進去，因爲麪粉吸水性...

超軟超Q自制珍珠

08-17

做這個菜譜前我發現廚房的菜譜對於做珍珠都有點籠統，新手可能要多研究，就做了這個超簡單的菜譜，希望大家都可以美美的喝奶茶嘻嘻(♡˙︶˙♡)用料木薯澱粉100克水100克黃糖25g克超軟超Q自制珍珠的做法只需要這三種材料，做之...

🧄超軟超好吃的蒜香全麥軟包+蒜香醬（超詳細magimix揉麪方法）

09-18

開這個菜譜主要是想詳細記錄一下magimix的揉麪方法。我的這個方法可能不適合懶人&想用magimix一步揉麪的人。這個麪包加了液種和比較多的水，目的當然是軟軟軟啦😋怕胖人士沒有加cream，沒有加雞蛋牛奶，還加了些全麥粉...

日本正宗【日式抹茶包】超軟超好吃｜鎖死配方

02-05

連續做的款啦，正宗超好吃的日式抹茶小軟麪包，配方無償分享啦～🍵抹茶味香濃，超軟超好吃，麻薯超多的每一口都能咬到抹茶麻薯，簡直太上頭了，一口接一口停不下來用料🍵【麻薯部分】（每份約31g）糯米粉65克玉米澱粉20克抹茶粉4克糖25...

超軟超可愛的巨蛋麪包

05-04

據說這是風靡臺灣的麪包，據說它像蛋糕，據說它很軟，做了以後才知道，原來傳說都是真的！配方可以做六個麪包，每個大概85克左右。用料高筋麪粉250克糖45克鹽2.5克蛋黃1個（大概15克）全蛋液70克牛奶65克酵母粉3克（冬天用量）黃油30克超...

網紅毛線麪包|超軟超拉絲