蛋糕卷 小五卷
只爲記錄適合自己烤箱，易卷不裂，柔軟好吃的蛋糕卷用料雞蛋5個60g蛋白要170-180牛奶60克玉米油50克砂糖50克低粉60克夾心奶油180克蛋糕卷小五卷的做法蛋白蛋黃分離，蛋白冷凍牛奶和油攪拌均勻後，加入過篩的低粉，1字或z字攪拌...
巧克力蛋糕卷（小五卷）
純記錄，只是爲了下次自己做怕忘了記錄下的，薄的話小四卷，可可味我喜歡小五卷用料雞蛋5個色拉油50克細砂糖10+40克牛奶50克低筋粉40克可可粉10克淡奶油150克細砂糖10克水果，奧利奧隨意，不放也沒事巧克力蛋糕卷（小五卷）的做法5...
原味蛋糕卷(小五卷)
這是一款細膩又簡單容易上手的蛋糕卷，成功率也很高，做好成就感滿滿的。用料雞蛋5個低筋麪粉50克牛奶50克玉米油50克細砂糖50克檸檬汁適量夾心部分奶油(這個是多奶油的量，可以減量)250克白砂糖25克原味蛋糕卷(小五卷)的做...
小五蛋糕卷
新手友好，這次的卷全程都是家中小朋友製作的☀️海氏S80烤箱用料玉米油50克牛奶50克細砂糖50克鹽1克（蛋白用）低筋麪粉50克雞蛋5個（單個58-62克）檸檬汁2克淡奶油200克奶油用細砂糖10克小五蛋糕卷的做法玉米油+常溫牛奶，完全乳...
原味基礎蛋糕卷(小五卷)
配方超好記，適用28*28*3(cm)的金盤。做法里加入了我個人做蛋糕卷的一些心得，對新手來講，成功率也是很高一款基礎蛋糕卷…做蛋糕卷不難，難就難在能做出漂亮完美的蛋糕捲來…一：教程中講到了冷凍蛋清和一次性加入白砂糖的做...
芒果蛋糕卷 小五卷
天知道在蛋糕捲上我失敗了多少次→_→終於成功了，跟小四比起來小五卷配方比較容易成功，風爐√，低溫長時√150度35分鐘28*28cm烤盤用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克細砂糖/香草糖40克（減量10克）低筋麪粉60克（加量10克）檸檬汁5滴...
不開裂的小五卷【肉鬆蛋糕卷】
之前分享過一個肉鬆蛋糕卷，這次配方是用普通的小五卷，所以可以直接拿來做奶油蛋糕卷哦……🍦這配方做出來的蛋糕卷是柔軟溼潤的，口感很好。小四卷直接配方成0.828*28金盤一個量🍰配方比普通的多了一個水飴，我是看小嶋老師...
蛋糕卷（薄卷/小四卷）
用料蛋黃糊蛋黃4個低筋麪粉40克玉米油40克牛奶40克蛋白糊蛋白4個細砂糖（半糖）20克餡料淡奶油200克糖20克蛋糕卷（薄卷/小四卷）的做法分離蛋白蛋黃。蛋黃糊：後蛋法。低粉過篩，倒入玉米油攪拌均勻。再加牛奶攪拌均勻，最後加蛋黃...
蛋糕卷 小五卷 不掉皮 不開裂 步驟詳細
蛋糕卷真的算得上是烘焙愛好者們的心頭好了，不管是初入烘焙坑的新手，還是入行多年的老手，正卷的美麗和毛巾面的治癒。但是它比戚風蛋糕還矯情，有時候脫皮，有時候有布頂層，有時候捲開裂。總之好看的卷卷千篇一律，但是失敗的卷...
五彩蛋糕卷
每年教師節會想到的老師有很多，他們分別傳授我們不同的知識，就像各種色彩輸送帶，讓我們成長的路上能夠更加多姿多彩！感恩教師節！特別製作一款五彩蛋糕卷，謝謝老師！用料雞蛋4個玉米油50g牛奶60g低筋粉60g細砂糖50g檸檬汁幾滴...
【雙色蛋糕卷】小五
接觸烘焙到現在做的最多的就是蛋糕卷，因爲覺得它快手又可以滿足我想吃奶油蛋糕的念想，今天做了原味和咖啡味，做多了自然失敗就少了，心血來潮來總結一下。用料咖啡味蛋糕胚低筋麪粉+咖啡粉43克+7克細砂糖50克玉米油50克純...
蛋糕卷（小四小五卷）❤️
用料小四卷雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉40克小五卷雞蛋5個玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉60克蛋糕卷（小四小五卷）❤️的做法打發的關鍵是由高中低變化，粗泡的時候第一次倒糖，倒三次，150度25分鐘...
戚風捲筒蛋糕~小五卷
兩盤28*28的金盤用料雞蛋10個水120克低筋麪粉240克細砂糖220克玉米油120克檸檬汁隨意鹽4克戚風捲筒蛋糕~小五卷的做法蛋黃，鹽，水，油。加在一起攪拌均勻。加入過篩的低筋麪粉，上下攪拌均勻。打發蛋白~蛋白加入檸檬汁，細砂糖...
小小蛋糕卷
用料雞蛋5個牛奶55克細砂糖35克低筋麪粉55克玉米油40克葡萄乾若干小小蛋糕卷的做法做法與戚風雷同...
小五卷奧利奧蛋糕盒子
奶油和奧利奧的結合，喜歡奶油的寶貝有口福了下午茶和早餐都不錯哦！用的小5卷配方用料牛奶50克玉米油50克低筋麪粉50克蛋黃5個蛋清5個細砂糖50克淡奶油200克糖20克奧利奧碎20克小五卷奧利奧蛋糕盒子的做法碗裏倒入牛奶和...
奶油蜜豆蛋糕卷。傳說中的小五卷
山姆的瑞士捲真的被代購搶光了。。。自食其力試了幾次，終於做出來還不錯的。用料低筋麪粉50克雞蛋5個細砂糖45-50克牛奶50克玉米油50克檸檬汁/白醋幾滴內陷淡奶油220克白砂糖17克蜜豆/水果適量香草精適量（可不加）奶油蜜...
蛋糕卷（小五卷）
留方自用。用料雞蛋（每個帶殼60克）5個牛奶（常溫）50克玉米油50克低筋粉50克細砂糖50克檸檬汁適量蛋糕卷（小五卷）的做法準備工作：1.所有食材稱重。2.烤盤28*28*3金盤放入油布。3.在準備打發蛋白的時候要預熱烤箱。烤箱預熱的時...
蛋糕卷兒(小五卷兒)
用料雞蛋5個白砂糖50克鹽1克低筋蛋糕粉(過篩)50克溫牛奶50克玉米油50克淡奶油300克白砂糖25克蛋糕卷兒(小五卷兒)的做法稱出50克低筋蛋糕粉過篩。稱出50克牛奶加入50克玉米油。蛋糕分粉和牛奶油混合物放邊備用。主鍋...
小五卷
蛋糕的柔軟，配上綿軟的奶油再加上香甜的芒果，真的絕配呀！用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克細砂糖50克醋幾滴低筋麪粉50克小五卷的做法水（牛奶）加植物油用手動打蛋器乳化篩入低筋麪粉，z字攪拌至無顆粒狀，加入5個蛋黃z字攪拌均勻...
超低油低糖蛋糕卷｜潤口十足的小五卷
入坑這麼多年蛋糕都做的少主要原因是自己太愛吃加上我個人覺得蛋糕坯的油好多。最近發現低油的也闊以呀。吃起來完全不差。主要記錄蛋糕坯（下次試試油還闊以再少不）奶油是200克加了16克糖。感覺下次闊以再少加一丟丟。...
黃桃蛋糕卷-小五卷
配方參考了下廚房內的小五卷配方用料自己做的黃桃罐頭130g牛奶50克低筋麪粉50克雞蛋5個玉米油50克細砂糖50克黃桃蛋糕卷-小五卷的做法後蛋法隨便攪拌只要乳化就行篩入低筋粉分離雞蛋的蛋黃和蛋白其實怎麼拌都不會筋！打...
奶油蛋糕卷（小五卷）
突然心血來潮想做蛋糕卷，用簡單的材料做好的蛋糕卷，配一杯奶蓋醇香咖啡☕，滿足感十分❣️用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉50克玉米油50克細砂糖50克檸檬汁5滴淡奶油180克細砂糖14克奶油蛋糕卷（小五卷）的做法蛋白和蛋黃分離到兩...
“小五卷”蛋糕卷，零失敗
超級好吃的蛋糕卷，不用太複雜的步驟！注意控制蛋白的打發和烤箱溫度就好了用料雞蛋5個低筋麪粉50克牛奶50克玉米油50克糖50克檸檬汁幾滴“小五卷”蛋糕卷，零失敗的做法先將蛋黃和蛋白分離，最好是拿冷藏過的雞蛋將玉米油和...
原味小五卷（蛋糕卷）
自己留底用用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉50克細砂糖50克玉米油50克淡奶油150克糖10克原味小五卷（蛋糕卷）的做法牛奶➕玉米油混合加入過篩的低筋麪粉最後加入蛋黃蛋清分別➕三次糖打發到溼性發泡最後混合均勻蛋白糊和麪粉...
戚風蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）
戚風蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好記如果會做戚風的朋友這個就是非常簡單的有問題在下面留言看到了我會回覆歡迎大家交作業用料雞蛋4個低筋麪粉40克無味植物油40克牛奶40克細砂糖（蛋黃）10克細砂糖（蛋白）30克檸...