卡士co-750A烤箱，使用溫度記錄
最近新買的風爐平爐二合一烤箱。用料卡士co-750A烤箱一臺卡士co-750A烤箱，使用溫度記錄的做法蛋糕卷(小五卷)平爐上下火150度33分鐘，表面有一些些粘皮(光線問題，上色其實沒有這麼深～)；蛋糕卷(小五卷)(反面教材)風爐155度26...
君焙廚師機使用記錄
用料廚師機一臺君焙廚師機使用記錄的做法僅做記錄用...
烤箱溫度記錄（戚風）
九陽烤箱38L用料雞蛋個烤箱溫度記錄（戚風）的做法2021年2月20日8寸中空模具，雞蛋5個，液體用量（油+牛奶）160克溫度，145~155，60分鐘，下層烤網外部已經烤乾，最後可以聞到若有若無的微焦味，但內部比較潮溼，不太熟，按壓可聽到沙沙聲，有塌...
美的麪包機使用記錄
我擁有面包機了！開心！詳細配方在步驟裏哦！用料高筋麪粉適量酵母適量奶粉適量油適量糖適量鹽適量水適量美的麪包機使用記錄的做法1.奇亞籽黑麥麪包。加料順序：水170克，油12克，糖18克，鹽3克，奶粉10克，新良黑全麥粉50克，新良日式吐...
空氣炸鍋食譜溫度記錄
記一下各種空氣炸鍋食譜的溫度，統一查找用料各種原材料空氣炸鍋食譜溫度記錄的做法臺式烤腸：165度10分鐘烤腸少的情況下這樣就可以了，如果比較多可以翻面再烤2分鐘確保均勻脆皮雞腿：180度20分鐘取出翻面繼續10分鐘雞腿用...
食堂記錄（僅自己使用）
自住宿以來很少下廚了建個菜譜記錄在校的飲食用料大胃食堂記錄（僅自己使用）的做法吃飯前偷偷吞個口水再偷偷地拍照最後狼吞虎嚥的開吃吧...
自用溫度記錄表
自用記錄烤箱溫度海氏i7用料牛奶克糖克水克細砂糖克鹽克自用溫度記錄表的做法1.手撕包（女神經老師配方低糖模具上下火180度25分鐘（色偏深）tirry配方白吐司上170下180烤了38分鐘…花朵麪包180-19018min放中層上一點太近了...
記錄自用烤箱溫度
記錄自用烤箱溫度用料烤箱C40記錄自用烤箱溫度的做法古早蛋糕：大方盤150度烤70分鐘小方盤150度烤60分鐘全麥吐司：上火165，下火170度烤25分鐘北海道吐司：上火165，下火175度烤30分鐘紅豆沙吐司：上火165，下火175度烤35分鐘（錫紙...
格瑞美廚使用記錄12-溫泉蛋♨🥚
溫泉蛋最好用無菌蛋，蘭皇或者蘭妃這種。雞蛋提前回溫，不要直接用冷藏的蛋用料常溫無菌蛋5個水1000克格瑞美廚使用記錄12-溫泉蛋♨🥚的做法格瑞美廚主鍋內加入1000克水，時間12分鐘以上，溫度68度。按加熱鍵開始加熱檔加熱提...
不同密度的麪糊使用不同的烘烤溫度
《小山進好吃的西點祕訣》P88用料雞蛋個低筋麪粉克不同密度的麪糊使用不同的烘烤溫度的做法22...
如何使用烤箱溫度計
機械烤箱，調整的溫度與實際溫度差別很大。通常實際溫度會高出30度，實際溫度太高，烤出來的甜品容易焦。因此有一個升溫快的烤箱溫度計很重要。我家用的是三能的烤箱溫度計，升溫快，做工精緻，可以掛着也可以立着。自從用了它，能...
常用奶酪風味及使用記錄
用料奶酪🧀️若干常用奶酪風味及使用記錄的做法奶油奶酪CreamCheese走紅於美國的一種高脂肪含量的奶酪，口味濃厚、微甜，可塗抹，可用於烘焙，也可直接食用，CheeseCake主要原料馬斯卡波尼Mascarponi產於意大利，是一種脂肪含量很...
kitchenaid mini廚師機【使用記錄】
存放使用心得👩🍳用料廚師機minikitchenaidmini廚師機【使用記錄】的做法一些使用記錄～...
卡士750A溫度記錄
已測溫，整體溫度準確，上下管溫差均在5℃以內，上管偏高，下管偏低用料溫度記錄卡士750A溫度記錄的做法吐司放倒數第二層!!!...
大白鯨（蛋糕）溫度記錄
👉🏻之前的溫度記錄太雜，此篇專用於記錄蛋糕烘烤溫度。用料美玫低筋粉雞蛋🥚（帶殼60克左右）細砂糖牛奶蜂蜜🍯玉米油白醋食鹽玉米澱粉檸檬汁大白鯨（蛋糕）溫度記錄的做法步驟2🍯蜂蜜海綿蛋糕步驟311寸古早蛋糕步驟4🍯蜂蜜海...
記錄烤箱適合的溫度
記錄烤箱適合的溫度，純屬找個地方記錄一下，不提供任何參考，每個烤箱溫度脾氣都不一樣。用料細砂糖0克記錄烤箱適合的溫度的做法麻薯球上180下170烤28分鐘12...
吐司•僅供自己記錄溫度
記錄自家烤箱的脾氣：帶蓋吐司上火150，下火165，40分鐘。(老師指點我，一般外面沒塌陷基本就不會熟，如果怕不熟，可以溫度減10度，時間延長5到10分鐘。)用料略吐司•僅供自己記錄溫度的做法二發後的狀態烤好後馬上震模脫模最終頂...
4蛋戚風不同尺寸溫度及用時記錄
只針對自家烤箱溫度，我家Aca牌子的烤箱溫度平均比一般烤箱溫度高出10-20度，本方子只做個人記錄，參考請慎重，建議烤箱和我家一樣火爆的可以試一試我的溫度，普通烤箱也可在我的記錄上自行減去10-20度。用料蛋黃糊牛奶85克色...
大白鯨（麪包）溫度記錄
👉🏻之前的溫度記錄太雜，此篇專用於記錄麪包烘烤溫度。🌻冬季溫度較低，一發用烤箱【功能17麪糰（30℃）】，二發用烤箱【發酵】功能（38℃）。在烤箱裏二發要先提前將麪糰取出（發酵至5、6分滿時），預熱烤箱20分鐘再進行烘烤。用料白燕...
長帝烤箱TRTF32測溫度記錄
更新一下啊，之前是個誤區。做戚風蛋糕不需要來回調溫度的。實踐出來的真知。第一次蛋糕🍰底層，150°上下火，60分鐘，最後爆頭了，不過熟透了的，但是底部有大氣泡。經過fr老師和盈盈助教以及春這個羣友的指點後，再加上詳細閱讀...
長帝大白鯨🐳 溫度記錄
2021.10.3120:00在京東搶到的😆半價😆長帝F40大白鯨烤箱於11🈷️3日收到，從此開啓🔛大白鯨烤箱溫度記（摸）錄（索）之旅。。。2021.11.13記錄:最佳預熱時間20分鐘🌻冬季溫度較低，麪包🍞一發用烤箱【功能17麪糰（30℃）】，二發用烤箱【...
北鼎-馬卡龍溫度記錄
馬卡龍真是個磨人的小妖精，今天記錄一下小北烤馬卡龍的溫度。用料杏仁粉50克糖霜50克蛋白粉0.5克蛋白16.4克（打發用）蛋白16.2克（拌麪糊用）細砂糖7.4克（打發蛋白用）細砂糖42.4克（熬糖用）水12.6克DR色粉一丟丟北鼎-馬卡龍溫度記...
大白鯨（肉類）溫度記錄
🌻菜譜裏量配料用到的勺子🥄是家裏普通的白色瓷勺。用料肉🥩蒜末薑末生抽料酒耗油蜂蜜🍯奧爾良醃料孜然粉/粒大白鯨（肉類）溫度記錄的做法步驟2蜜汁烤翅根🍗步驟3韓式鳳排🍗🍗蜜汁烤翅根🍗🌵用料🌵雞翅根8～10根姜蒜末適量...
吐司溫度及狀態記錄
三能低糖吐司盒溫控記錄用料高筋麪粉230克吐司溫度及狀態記錄的做法和麪...
餃子皮，自己記錄使用
用料餃子皮300g麪粉餃子皮，自己記錄使用的做法170～180g水軟軟的麪包機麪糰...