芝士肝醬吐司
早上的快手早餐用料白吐司兩片肝醬少許混合芝士少許芝士肝醬吐司的做法肝醬用豬肝醬鵝肝醬鴨肝醬都可以，芝士用混合芝士單一芝士都行，麪包用白吐司全麥吐司皆可。肝醬抹一片，混合芝士撒一片，入烤箱150度烤2-3分鐘，芝士融化...
鵝肝醬蛋炒飯
鵝肝醬開啟了不好存放，前一天煎了三分之一做三明治，還剩了大半罐，今天早上切小塊，一半做了炒飯，一半冷凍起來了。炒飯沒有嚴格的食材比例，看着放就行，稀罕吃什麼就多放點，不用嚴格控制，奔放點兒，沒關係的，哈哈…用料隔夜剩米飯3...
肝醬
用料豬肝500克洋蔥1個大蒜3瓣肝醬的做法用電餅鐺刷豬油煎制肝，加入洋蔥和大蒜，直到成熟用破壁機打碎，可以加入些蛋黃醬，攪拌均勻小貼士在破壁機攪拌過程中可以加入生番茄、生大蒜，生洋蔥...
焦糖紅莓慕斯配法式鵝肝醬
用料白砂糖鵝肝黃油鳳梨牛奶鹽胡椒紅莓慕斯烤麪包片焦糖紅莓慕斯配法式鵝肝醬的做法鵝肝進冰箱，用牛奶泡一整天鵝肝切厚片，撒上鹽胡椒，低溫煮，68度，25分鐘。煮好的鵝肝，加適量的黃油，用粉碎機攪打。將鵝肝醬過篩去除筋膜。裝...
鵝肝醬雞蛋加西多士早餐
用料雞蛋1只黃油10克芝士片1片吐司片2片牛奶少許鵝肝醬3克鵝肝醬雞蛋加西多士早餐的做法將雞蛋煮熟，去皮，對切兩半備用1小湯匙鵝肝醬放在碗中加少許水，攪拌成糊狀，要想使鵝肝醬口號滑嫩加一點黃油攪拌均勻取一般雞蛋去一...
鵝肝醬罐頭
法式鵝肝慕斯，清晨搭配一杯醇香的咖啡和塗滿鵝肝慕斯的麪包。用料鵝肝500克鹽3克黑胡椒1克糖6克橙汁（鮮橙榨汁）10克白蘭地酒30克黃油100克鵝肝醬罐頭的做法冷凍鵝肝解凍準備好玻璃瓶，蒸氣消毒10分鐘混合配料加入白蘭地酒，...
金貓咪食堂-鵝肝醬雞腿
奶油黃油和果酒和果醋融合，濃郁卻並不會顯得油膩，鹹香中帶着微酸，有淡淡的葡萄果味甜香。雞腿肉鵝肝夾雜生菜和醬汁同時入口。雞腿嫩滑多汁，鵝肝焦香入嘴即化，多層次的複合的口感，同時在舌尖綻放，就像一個浪漫的溼吻，是來自法...
鵝肝醬三明治
把鵝肝醬消耗，哈哈用料麪包4片雞蛋1個沙拉醬2勺鵝肝醬1勺生菜一片鵝肝醬三明治的做法煎個雞蛋麪包塗上鵝肝醬麪包煎一下（我不習慣烤，我習慣煎）把塗了醬的一面也煎一下放上雞蛋再塗沙拉醬放上菜葉、芝士再塗點沙拉醬蓋上另...
鵝肝醬牛油果雞蛋羅勒意麪
用料羅勒意麪200g雞蛋2只鵝肝醬半罐，適量添加牛油果1/4只馬蘇裏拉適量意大利香醋適量鹽，胡椒櫻桃番茄4個鵝肝醬牛油果雞蛋羅勒意麪的做法準備材料煮開意麪，炒起番茄炒蛋～把鵝肝醬弄碎，最好把肥油去掉～加入鵝肝醬，直到融化加...
鵝肝醬美食
鵝肝醬，這樣做超好吃😋用料吐司5片鵝肝醬1罐梅林午餐肉1罐雨潤梅花肉火腿排1包胡蘿蔔1個沒有可換成火腿排黃油適量番茄醬適量黑胡椒適量生菜有胡蘿蔔就可不用鵝肝醬美食的做法取五片吐司切成不規則的形狀，備用切黃油打...
家庭自制鵝肝醬
用料白胡椒粉10克鹽8克蜂蜜自訂波特酒自訂鵝肝整隻家庭自制鵝肝醬的做法比在法國免稅店買的好吃哦...
自制法式鵝肝醬 Terrine de foie gras semi cru
Terrinedefoiegrassemicru，自制法式鵝肝醬，其實也不是很難，需要一點耐心，僅此而已，沒有技術點，適合出其不意，廚房小白，鹹魚翻身之作，爲節慶季節增添意外驚喜。用料鵝肝自制法式鵝肝醬Terrinedefoiegrassemicru的做法坡縣生的肥...
鵝肝醬燒小土豆
新土豆瀉粉含量還未達到最高，口感更清爽。我記得小時候媽媽會連皮蒸熟以後略掰成塊兒，用黃醬加點兒小蔥拌着吃，土豆味兒濃極了。“漁公漁婆”家有道醬燒小土豆也很好，表面先炸過，燒得軟爛酥香又不走形，最好吃的是一起煮的大...
各種鵝肝醬（原食）
其中的油是美味光滑的關鍵，一定不要吝嗇，多加多加。用料鵝肝200克海鹽適量其他調料後面步驟中說明各種鵝肝醬（原食）的做法鵝肝➕大蒜➕椰子油➕海鹽鵝肝➕洋蔥➕椰子油➕海鹽鵝肝➕發酵大蒜髮酵薄荷葉➕海鹽➕椰子油鵝肝...
鵝肝醬雪菜炒飯/黯然銷魂飯
妹妹是個大吃貨，喜歡吃炒飯。無意間在櫃子裏發現了鵝肝醬，那就試試咯～千萬不能被胖嘟嘟的老公發現這道炒飯，哈哈哈哈用料鵝肝醬125g蒸熟的米飯250g炒香的雪菜末2小勺大蒜2瓣玉米油或者花生油5ml鹽2-3g香菜2根鵝肝醬雪菜炒...
法式鵝肝醬
鵝肝醬是法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛。一罐上好的鵝肝醬是餐桌上的必殺器，也是送禮體面過人的好手段用料鴨肝500克白蘭地15毫升海鹽6.5克白胡椒0.5克糖1.6克五香粉0.5克法式鵝肝醬的做法...
涼菜擺盤：肝醬滷雞蛋豆乾
食材都是買來現成的，不用開火，只用切一切擺個盤，嗯，像那麼回事！用料超市買的帶包裝的滷雞蛋1個超市買的圃美多香乾1塊小蔥一小根薄荷一小撮片一手店買的滷雞肝2塊涼菜擺盤：肝醬滷雞蛋豆乾的做法滷豆乾取一塊切開做底座滷雞...
拌麪/下飯神器！祕製洋蔥酥鴨肝醬
我超喜歡用這個醬拌麪、拌粉、拌豆腐腦、給饅頭夾心、捲餅、就米飯！我的口味比較重，蔥油拌麪我吃着很香但總感覺少了一點點風味，豆瓣醬蘸菜好吃，但拌麪總感覺缺了油潤，就試着把他們搭配到了一起！香味和口感雙倍昇華了耶！像豆...
法式樹莓鵝肝醬
用料鵝肝或鴨肝200克樹莓200克草莓5個吉利丁片3片法式樹莓鵝肝醬的做法鵝肝去除血管後加白酒煮熟。熟鵝肝與樹莓一起打成泥，再加入樹莓醬。草莓切丁。鵝肝泥加融化好的吉利丁攪勻。與草莓丁混合後裝入杯中。冷藏一夜。...
鵝肝醬炒飯
外面吃了次回家試試用料雞毛菜火腿肉鵝肝醬胡蘿蔔米飯最好隔夜米飯蔥鵝肝醬炒飯的做法把蔬菜胡蘿蔔火腿肉都切成小的細碎丁起油鍋，放蔥末起香放入切好的胡蘿蔔，蔬菜，火腿丁翻炒，加米飯翻炒到米一粒粒分開，火開中火加鵝肝醬...
簡單的小資美味:鵝肝醬吐司小披薩
家裏人給了一盒鵝肝醬，查了一下大家推薦的吃法，多半是建議和蘋果、麪包一起吃，以此爲基礎自創了這道簡單易做的食譜。烤完的鵝肝醬噴香四溢，吐司酥脆，上面蓋着罪惡的流心蛋和芝士。再配上酸奶或牛奶，就是一頓完美的早餐。用...
鵝肝醬煎鮮貝
鮮貝是我們餐桌上經常見到的一道食材，無論是煮、蒸、炸，都可以見到它的身影。那麼關於它，你瞭解多少呢？鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。用料鵝肝醬3片鮮乾貝6粒蘆筍6...
法式鵝肝醬炒粉幹
粉幹搭配鵝肝，鵝肝肥而不膩，粉幹鬆軟可口，鵝肝醬附着在粉幹上，鮮而不膩，比外面賣的好吃不知多少倍用料主料粉幹適量香蜜鵝味肝半袋輔料包心菜1/4個洋蔥半個雞蛋1個調料生抽糖鹽雞精黃酒法式鵝肝醬炒粉乾的做法將粉幹用冷水...
原食～鵝肝醬
上次做過一次，油放少了，有點像混凝土，這次再做一次，自己練鵝油。用料鵝板油若干鵝肝1斤海鹽若干克原食～鵝肝醬的做法網上買的鵝板油，半冷凍狀態下切碎，放玻璃飯盒裏，烤箱120度低溫熬製一小時後，油就熬好了，過濾後油慢慢凝固就變...
鵝肝醬奶酪烤茄子
那天翻到張大千畫的茄子🍆，就想做個茄子吃。張大千說：“一個不懂得品嚐美食的人怎麼可能懂藝術”，想懂藝術？咱們從美食開始吧😍用料長茄子1個，鵝肝醬、馬蘇裏拉奶酪適量，蒜茸、尖椒粒少許鵝肝醬奶酪烤茄子的做法茄子烤軟剖...