煎牛排（七分熟）
牛排中，口感最好的有三個部位，分別是西冷，肋眼，菲力。這屬於牛排中的第一梯隊，也是最受歡迎的。其中最嫩的是菲力，有嚼勁的是西冷。澳洲牛排根據牛排澳洲牛排按照大理石紋路積分，即BeefMarbleScore）分爲M1-9。所謂牛排大理石...
煎牛排五分熟
用料牛排2塊，推薦2釐米黑胡椒勺鹽克黃油克煎牛排五分熟的做法牛排，2釐米到2.5釐米厚度最佳。千萬別買1.5釐米以下的，不可能嫩的。冰箱出來化凍，化凍初期趁着還是硬邦邦的，冷水沖洗，算是唯一的清洗。化凍完畢，表面水吸乾，加鹽...
五分熟煎沙朗牛排配莎莎醬
用料沙朗牛排1塊橄欖油2勺岩鹽適量黑胡椒適量洋蔥半個西紅柿2個香菜2根蒜3瓣黃油1小塊牛油果1個青紅椒根據自己情況1.2個檸檬汁3滴五分熟煎沙朗牛排配莎莎醬的做法沒拍過程圖，暫時先傳菜譜一：醃製1，牛排沖洗後用廚房紙擦...
煎牛排（七分熟技巧）
一分熟牛排（rare）：牛排內部爲血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。三分熟牛排（mediumrare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後上下兩側熟肉棕色，向中心處轉爲粉色再然後中心爲鮮肉色，伴隨刀切有血...
七分熟的黑椒牛排
用料牛排塊黑胡椒勺橄欖油勺黃油克七分熟的黑椒牛排的做法將一塊肉眼牛排提前一晚放到冰箱冷藏室解凍，煎前1小時從冷藏取出，放置到完全室溫狀態後，用廚房紙擦乾血水。在牛排表面撒上少許黑胡椒和海鹽，塗抹適量橄欖油，用手...
香煎5分熟牛排
5分熟今天試了新的煎法很好吃😋外焦裏嫩汁水鎖入的都很不錯！用料牛排1塊百里香1枝大蒜2-3瓣黑胡椒研磨器3-4圈勺海鹽研磨款2圈克黃油10克香煎5分熟牛排的做法首先要把牛排拿出來室溫完全解凍，拿廚房紙把表面的血水吸乾；...
煎五分熟牛排
用料牛排1塊鹽少許黑胡椒少許食用油適量煎五分熟牛排的做法解凍：自來水，把真空袋密封的牛排放進水盆裏。一直等到牛排用手捏起來軟乎撕開真空袋，用廚房用紙把牛排表面的多餘血水吸拭乾淨。回溫：讓它在室溫環境中靜置20分...
七分鐘超簡單煎牛排
來到新西蘭才知道牛肉不需要做到全熟也可以吃，切開是鮮嫩的粉紅色，卻並沒有血腥味，簡直神奇。上班之後發現牛排竟然變成了最快捷的晚餐之一，所以基本每週都會吃一次。美味多汁的牛肉，一口咬下去真的超級幸福，再選擇幾種自己...
煎牛排（3釐米厚，7分熟）
兒子總嫌棄薄的吃的不過癮，我就來嘗試一下。用料牛排1塊黑胡椒1勺鹽5克橄欖油1勺黃油20克迷迭香3根煎牛排（3釐米厚，7分熟）的做法用廚房紙把水吸乾，兩面撒上鹽和黑胡椒，再倒上橄欖油，正反面按摩一下。靜置10分鐘左右。鍋裏放...
香煎牛排（3分熟）
這份菜譜是三分熟的牛排哦用料香草辣椒粉胡椒粉大蒜粉紅酒洋蔥黃油香煎牛排（3分熟）的做法牛排撒上黑胡椒，香草，大蒜粉，淋上橄欖油紅酒，洋蔥，黃油用來燒汁等鍋子燒滾滾燙之後，放進牛排，一分鐘後馬上翻面，另外一面再煎一分鐘，盛出...
【七分熟的黑椒牛排】
在家煎牛排是件很有“幸福性價比”的事。比如過年過節的，比起外出排隊吃飯，完全可以在家動手吃一頓燭光晚餐，備點紅酒，搗鼓個色拉，煎塊牛排，準備個蛋糕。不難學，耗時短，又充滿情調和儀式感。牛排有一、三、五、七、全熟，這五個...
七分熟的牛排～鑄鐵鍋
用料牛排2塊黑胡椒適量鹽適量土豆，胡蘿蔔，紫薯適量七分熟的牛排～鑄鐵鍋的做法牛排水裏泡1-2小時，洗乾淨後吸乾水分，兩面都撒鹽，磨黑胡椒，常溫下醃製1-2小時鑄鐵鍋加熱，可以蓋着鍋蓋，開啟時感覺到熱氣就可以了不用加油，直接放入...
煎安格斯肉眼牛排（七分熟）
簡單的烹飪，炮製原汁原味的牛肉濃香用料2/2.5cm安格斯肉眼牛排1塊玉米油20克黃油20克海鹽2克黑胡椒粒2克百里香或者迷迭香5條蒜頭3瓣煎安格斯肉眼牛排（七分熟）的做法準備好以上食材冷凍牛排直接放到冰箱冷藏室12-24小時...
大於七分接近全熟的西冷牛排做法
選用的是澳洲安格斯谷飼m3原切西冷，厚度2cm，外焦裏嫩，接近全熟口感也是非常贊👍秒沒^_^不喜歡吃太生可以試試這個做法～當然～肉一定要足夠好哈用料西冷牛排1塊現磨黑胡椒適量食用鹽適量食用油適量大於七分接近全熟的西冷牛...
五分熟牛排
用料牛排1塊鹽適量五分熟牛排的做法半解凍，鍋燒熱，兩面各45s*2...
煎5分熟牛排
用料牛排1塊海鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量煎5分熟牛排的做法充分解凍，解凍完成後放置半小時。儘量吸乾水份。在牛排表面塗抹橄欖油，在撒一些海鹽。煎鍋大火燒至冒煙，鍋溫度要高，灑水成珠的狀態。鍋中加入植物油，充分產生梅...
如何煎出5分 7分 9分熟的牛排
牛排是不是好吃80%取決於牛肉剩下的就是掌握火候和煎的時間咯。一定選冰鮮牛肉，牛眼肉有大理石紋（肉和脂肪交雜）西冷在肉的外延會有一圈脂肪。本人喜歡脂肪多的牛肉，所以這兩種都是最愛。怎樣的牛肉是好吃的呢目前的經驗...
香煎牛排（七成熟）
我用過不錯的方子，想記錄下來，以防自己不煮了就忘記了。用料牛排兩塊黑胡椒適量玫瑰海鹽適量橄欖油適量香煎牛排（七成熟）的做法選用山姆的板腱牛排，雪花紋路均勻，145.6元/kg，價格也合理，就是一次要買的分量比較多。我是逐塊分...
香煎牛排（八分熟）
用料牛排橄欖油鹽現磨黑椒粒香煎牛排（八分熟）的做法牛排室溫慢慢解凍，廚房紙吸乾水分。撒上鹽、現磨黑胡椒、一勺橄欖油均勻塗抹，靜置十分鐘左右。橫紋鍋或不沾平底鍋大火熱鍋，放入牛排。溫度很高的鍋內放牛排鋪平然後轉中...
新手煎牛排|原味5分熟牛排
用料牛排1塊黃油30克鹽適量迷迭香4根胡椒粉適量新手煎牛排|原味5分熟牛排的做法鍋底用大火乾燒五分鐘，高溫才能瞬間鎖住牛肉水份，放入黃油放入迷迭香於鍋內左側去腥，放入牛排於右側，煎2分鐘，喜歡熟一點的就再加1分鐘。翻面...
初冬優質蛋白攝入|在家煎一塊完美七分熟牛排
村上春樹帶火了一系列“小資生活”的標配，比如他喜歡的爵士樂、美津濃跑鞋，還有前段時間讓很多人收藏爲心頭好的跑步歌單。在吃的方面，與其說是享受，他更有一種冒險精神。諸如什麼可口可樂澆熱蛋糕、用麪包夾可樂餅這些“...
煎牛排🥩五分熟
煎牛排🥩也是慢慢摸索的過程...你會發現會越做越好吃😋這個過程是幸福的💗特別是做出口感超嫩的牛排滿足你的味蕾用料牛排2塊黃油20克黑胡椒5g油10ml海鹽2克小番茄12個小土豆12個煎牛排🥩五分熟的做法食材準備好～全部...
怎樣烤出完美七分熟眼肉牛排
怎樣做出一塊絕世好眼肉？首先你要有一塊好牛排，一口鑄鐵鍋，一個烤箱。然後你還要有個好胃口和一顆勇敢的心。啥？勇敢的心？是的，你！沒！看！錯！飲食習慣的原因，咱中國人不怎麼吃生肉，然而牛排這東西，還就是講究成熟度。即使是全熟牛排...
煎肉眼牛扒（五至七分熟）
用料牛排1塊橄欖油適量鹽適量黑胡椒適量煎肉眼牛扒（五至七分熟）的做法解凍，一般就室內常溫解凍兩小時差不多了。之前天氣特別冷，睡覺前用保鮮袋包起來丟陽臺去放着。第二天中午起來拿進室內放一小會就好了。解凍後如果表...
工科生閉眼煎五分熟牛排
用料牛排1塊黑胡椒少許鹽少許橄欖油少許羅勒碎少許百里香碎少許工科生閉眼煎五分熟牛排的做法鹽、黑胡椒、橄欖油抹在牛排上，稍微按摩。喜歡香料味的加點羅勒或者百里香或者都加，愛吃什麼加什麼咯。。。正面按好反面也...