雞翅配毛豆
既喜歡吃中翅又喜歡吃毛豆，那就來個組合吧。美味無需等待～～走起
用料
| 雞翅 | 6個 |
| 毛豆 | 500克 |
| 八角 | 3-4個 |
| 幹尖椒 | 2-3個 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 老抽 | 2-3勺 |
| 生抽 | 4-5勺 |
雞翅配毛豆的做法
雞翅雙面劃口，冷水下鍋焯一下，煮出浮沫後撈起
雞翅清洗乾淨後，加入生抽、料酒醃製5-10分鐘
鍋內下油，油熱後放入薑絲、八角、酸瓣、幹尖椒，翻炒後，加入醃製的雞翅，繼續翻炒，表面微黃後加入料酒繼續翻炒，加入老抽、生抽，翻炒3-4分鐘
鍋內加入適量水，沒過雞翅。大火燒開後加入毛豆，燒開後轉小火慢燉20分鐘左右。待毛豆變軟後，即可大火稍微收一下汁
小貼士
注意最後收汁時不要收幹，留些許醬汁泡米飯更好吃
