6蛋（巧克力）戚風捲
用料雞蛋6個細砂糖20/50克（黃/白）牛奶135克低筋麪粉75克色拉油60克可可粉30克醋幾滴生粉3克如不做巧克力卷可省去可可粉，牛奶減爲110克。奶油300克砂糖40克喜歡巧克力奶油可以適當加入可可粉打發6蛋（巧克力）戚風捲的做法材...
巧克力慕斯6寸戚風蛋糕
6寸蛋糕模具，八分滿用料黑巧克力90克奶粉+水9+100克糖12克淡奶油200克吉利丁8克巧克力慕斯6寸戚風蛋糕的做法1水+奶粉+吉利丁粉混合均勻加巧克力融化混合2奶油加糖打發1+2混合均勻加入蛋糕胚兩片，6寸模具，8分，剛好...
6寸戚風蛋糕-巧克力
用料牛奶57克細砂糖（蛋黃）20克蛋黃3個黃油30克巧克力3小塊低筋麪粉65克+6克蛋清3個細砂糖（蛋清）30克6寸戚風蛋糕-巧克力的做法30g黃油+3塊巧克力微波爐融化，+57g牛奶+3個蛋黃+65g麪粉攪拌成蛋黃糊。因爲牛奶多了，整個蛋黃糊...
戚風巧克力蛋糕（6寸）
自己記錄一下用料雞蛋3個大雞蛋（1個大概60-70g那種）牛奶50克低筋麪粉55克可可粉15克玉米油20克細砂糖15g(蛋黃)+35g(蛋白)戚風巧克力蛋糕（6寸）的做法蛋黃和牛奶攪拌均勻，加細沙糖攪拌均勻，加油攪拌均勻，加可可粉攪拌均勻，加低...
6寸巧克力醬戚風蛋糕
濃濃巧克力香味💗用料雞蛋5個牛奶50克巧克力醬90克可可粉10克玉米油40克低筋麪粉60克玉米澱粉15克細砂糖40克白醋（蛋白）幾滴模具2個6寸6寸巧克力醬戚風蛋糕的做法提前墊好油紙油➕巧克力醬➕牛奶，加熱40度，混合均勻加入可...
6寸戚風巧克力蛋糕
女兒想吃蛋糕，因疫情原因。自己在家裏學習，琢磨着做蛋糕。這個配方是經過多次改良後，女兒覺得最好吃的。朋友也都覺得非常好吃，所以就保留了下來，分享給大家。特別提醒:攪拌手法一定要用Z字法。翻拌手法就是炒菜的方法。蛋...
巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕
模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
巧克力戚風蛋糕6寸
久不做戚風，孩子提出想吃巧克力味道的，試了試，沒成想味道超級好！用料低筋麪粉50克雞蛋3個牛奶50克可可粉30克細砂糖50g（20g蛋黃、30g蛋白）玉米油25克巧克力戚風蛋糕6寸的做法蛋黃糊的製作：玉米油—可可粉—牛奶—白砂糖，攪拌...
戚風蛋糕6寸（巧克力）
好喜歡巧克力蛋糕香醇濃郁的味道，記得十年前第一次學着菜譜用電飯煲做蛋糕時的情景，與其說是蛋糕，不如說是像個蛋糕味的餅子，儘管如此，當時心裏還是蠻有成就感的。真的是“一入烘焙深似海”，經歷了無數次失敗，終於能做出像模...
巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風
用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黃48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的做法4個全蛋，蛋白和蛋黃分開將水煮開加入可可粉無顆粒後加入色拉油隔水溶化後加入...
2蛋6寸巧克力戚風蛋糕
超愛吃巧克力，但是第一次做巧克力戚風，沒有可可粉，用巧克力自己調的，甜度適中。⚠️詳細步驟說明看我另一個2蛋戚風蛋糕👇用料巧克力18克牛奶40克雞蛋2個（個頭大）玉米油18克低筋麪粉50克糖（蛋黃用）10克糖（蛋白用）12克鹽一丟丟2蛋6...
6寸巧克力戚風生日蛋糕
寶貝8歲了，想從今年開始每年給她做生日蛋糕了。她是個奧特曼的小粉絲，今年的主題是奧特曼，玩偶和裝飾是買的，小樹是用不織布做的。寶貝很喜歡。用料蛋黃3個蛋白3個低筋麪粉60克牛奶65克淡奶油500克木糖醇砂糖100克巧克力...
巧克力戚風慕斯蛋糕6寸
看了很多配方，有的用可可粉，有的用黑巧克力，但是配比都不是很滿意，所以決定自己做調整一個方子。大部分人用黃油和奧利奧做底，個人覺得能量太高了，所以換成了戚風蛋糕打底。（戚風蛋糕做法就不詳述了）爲了減少慕斯的甜膩感，中間...
巧克力戚風蛋糕（6寸）
6寸巧克力戚風蛋糕，我是在原味戚風蛋糕基礎上改變了一些，做出的口感更加溼潤綿軟，想做8寸的量是6寸的2倍，9寸的話x2.5倍食材：1.巧克力蛋黃糊：玉米油：40g牛奶：50g糖：15g可可粉：15g蛋黃：3個雞蛋的2.蛋白霜：蛋白：3個雞蛋的檸檬汁：2g糖：3...
巧克力戚風裸蛋糕（6寸）
用料低筋麪粉70g雞蛋5個可可粉39g細砂糖（蛋白）60g細砂糖（蛋黃）40g玉米油65ml牛奶60ml巧克力戚風裸蛋糕（6寸）的做法蛋黃、蛋清分離。蛋黃盆中加入牛奶、油、糖、可可粉、篩入低粉，用刮刀拌勻至無顆粒蛋白打發，分三次加入60g糖，...
6寸醇香巧克力戚風蛋糕
添加了黑巧克力和可可粉的6寸醇香巧克力戚風蛋糕體，自己試過改良過的配方，裸脫模具無壓力，推薦搭配巧克力鮮奶油（小貼士附贈配方哦）。吃過的都說非常好吃，我就不多吹噓了。喜歡的歡迎試試哦，用料雖然看起來複雜點，但比單用可...
蒸巧克力戚風蛋糕/烤6寸原味戚風蛋糕
一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱後更加一發不可收拾以下分別蒸了個巧克力戚風蛋糕烤了個6寸與8寸的戚風蛋糕後還嘗試做了個水果蛋糕（往後一篇）全都好成功😋方子都一樣的（8寸用量只需要*2就可以了）(Ps:沒有照到什麼照...
6寸戚風蛋糕(帶巧克力pattern)
之前做過原味戚風，今次弄個鴛鴦(原味加巧克力)再帶個巧克力pattern做封面:)用料雞蛋egg3個（180克)低筋麪粉lowproteinflour60克牛奶milk50克細砂糖suger20克(蛋黃用)細砂糖suger30克(蛋白用)橄欖油oliveoil30克巧克力醬...
【黑巧克力版】6寸巧克力戚風蛋糕 不回縮 不塌腰
做過很多個版本的戚風，發現還是加巧克力的味道更香醇，口感更好，不發乾。個人比較喜甜，配方中加的是75%的黑巧，糖加的比較多。如果不想要太甜，糖可以適當減少10克。另外，拍照技術還要好好的提高一下呀！^.^用料雞蛋3個牛奶60克...
❤6寸 巧克力戚風蛋糕❤
不愛吃太甜的，根據其他菜譜做出來的甜品都覺得有點兒甜。創建適合自己的新菜譜，便於查找。用料雞蛋3個低筋麪粉65g可可粉15g牛奶65g植物油30g白砂糖45g檸檬汁、鹽少許❤6寸巧克力戚風蛋糕❤的做法蛋黃、蛋白分離蛋黃糊：...
巧克力戚風蛋糕-6寸
這款蛋糕組織柔軟，溼潤，有彈性，巧克力風味濃郁用料蛋黃3個牛奶50克玉米油30克低筋麪粉45克可可粉20克蛋白：蛋白3個細砂糖35克玉米澱粉5克檸檬汁幾滴巧克力戚風蛋糕-6寸的做法玉米油+可可粉攪拌至可可粉完全溶解無顆粒，加入...
6寸巧克力戚風蛋糕
用料雞蛋3個低筋麪粉40克可可粉10克牛奶37.5克糖37.5克玉米油37.5克醋5克6寸巧克力戚風蛋糕的做法1.分蛋黃和蛋白2.大碗放油，直接篩入可可粉和低筋麪粉，攪勻，同時倒入牛奶和蛋黃攪勻3.打發蛋白至乾性發泡（倒立不流動有可...
巧克力戚風蛋糕🍰（6寸）
用料雞蛋3個牛奶65克糖粉40克低筋麪粉55克可可粉16克玉米油35克檸檬汁3-6滴奶油200克糖粉12克（用於奶油）巧克力適量巧克力戚風蛋糕🍰（6寸）的做法準備好所有需要的材料先將玉米油和可可粉混合，防止結塊攪拌均勻加入牛奶🥛繼...
6寸抹茶/巧克力戚風蛋糕
是超詳細、純文字版步驟，並且附有自己總結的防止失敗的tips！！！💁♀️💁♀️💁♀️（有點囉嗦哈，但是對新手友好）看了b站N個視頻教程，以及按照下廚房大神們的配方，加上自己實踐摸索，終於烤出了自己滿意的戚風！！！首先還是要多多學習了...
生日蛋糕6寸（巧克力戚風）
週末給兒子辦了個週歲生日party，爲了不留遺憾，精心佈置了一番，然後自己做了平生第一個生日蛋糕用料蛋黃3個糖-蛋白20克低筋麪粉80克油40克玉米澱粉5克可可粉20克牛奶65克蛋白3個糖-蛋白60克奶油400克糖-奶油適量威化餅乾...