深夜奶茶

懶人版速制奶茶

用料  

深夜奶茶的做法  

1. 將紅茶放入養生壺中，加適量的白開水反覆煮兩三次。

2. 鍋中加大量的開水煮沸後放入西米

3. 大火煮15分鐘左右，繼續悶10分鐘到西米透明爲止。

4. 中途需攪拌，防粘粘在一起。

5. 出鍋，涼水沖洗後備用。（拍攝光線不好，顏色暗黑）

6. 起鍋烘乾，放入適量（根據個人喜好決定）的糖。

7. 中小火熬製焦糖色感

8. 加入牛奶攪拌均勻

9. 將一開始煮好的紅茶倒入鍋中

10. 繼續攪拌

11. 最後放入煮熟的西米，攪拌均勻即可出鍋。

12. 👌

小貼士

因爲時間關係，省去用鍋子慢慢煮紅茶的過程，偷懶了。