青椒雞樅湯
開始本來是聽小白的想做青椒炒雞樅的，然後當地的同事表示本地做法都是要加水弄成湯的。所以……其實就是青椒炒雞樅加湯==#。話說雞樅真是太難清理了，同事用小牙刷慢慢一個個反覆洗了半個多小時。不過雞樅真的很好吃啊，...
菜椒炒雞樅
可以讓肉食動物做到好幾天對肉不動念想，是因爲有牛排菇的存在。這個菌子，望名解意，因爲口感非常類似肥厚的牛排，味感中帶着奇異的肉感，聞起來又不輸香料，烹飪後更能鮮得讓人掉眉毛，因而得名。用料黑雞樅150g青紅椒數支蒜片5...
青椒火腿炒雞樅
家鄉雨季的味道用料青椒2個鹽適量雞樅20只肥火腿2片乾紅椒2個油半碗大蒜6瓣（多多益善）青椒火腿炒雞樅的做法用小牙刷仔細洗乾淨切滾刀塊撕小條也可以切好了剝蒜、辣椒切片或絲熱油放入火腿五花肉炸酥放幹辣椒炒香。我放...
青椒炒雞樅
雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料爲菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴...
雞湯(黑皮雞樅茸)
用料家養土雞半隻黑皮雞縱茸200g薑片雞湯(黑皮雞樅茸)的做法雞洗淨入薑片清水大火煲滾轉小火慢煲30分鐘後落茸大火煲滾小火慢煲1個小時左右關火喝時落鹽OK小貼士據《本草綱目》和《本草從新》等藥物學記載，雞樅菌具有...
雞樅菌湯麪
一個人想吃雞樅，又不想做飯，美味的雞樅菌，平時做飯，想做成一碗湯，不放麪條就可以了，做法一樣用料新鮮雞樅青辣椒大蒜幹辣椒花椒白菜蔥雞樅菌湯麪的做法洗淨食材切成自己喜歡的樣子豬油另一個鍋燒水，準備煮麪條切油熱後，下花椒...
年夜飯-上海青雞樅菌
年夜飯也不能少了蔬菜哇⊙ω⊙用料上海青3顆香菇/雞樅菌適量鹽適量蒜蓉1勺蠔油1勺小米椒2個生抽1勺澱粉半勺年夜飯-上海青雞樅菌的做法雞樅菌提前泡發3h以上，上海青對半切，耗油+生抽+澱粉和水備用焯水上海青，根部先30s，再...
雞樅雞湯煲
用料雞半隻雞樅250g鹽少許姜少許雞樅雞湯煲的做法用毛刷把雞樅洗乾淨把雞樅用手撕成小條把雞肉洗乾淨切塊放水，三片老薑用大火燉，待開了後用小火燉一小時左右，然後把雞縱放進砂鍋，把火調到大火，帶開了改小火，燉30分鐘左右放...
火腿青椒炒雞樅-少油版
青椒火腿炒雞樅，7.8月雨季是每年菌子上市的季節，雞樅又是野生食用菌裏最鮮得食材，炒、燉湯都好好吃呀，都說菌子要見油才香，但是雞樅不然，即使油少炒出來也非常鮮美，更加健康用料青椒2個雞樅菌250克蒜1個鹽適量火腿適量花椒適...
雞樅菌雞湯
昨天剛從陽澄湖回來，新鮮抓的雞趕緊回來燉湯。用料雞1只雞樅菌120克姜數片枸杞20粒左右蔥姜老酒鹽適量雞樅菌雞湯的做法把雞洗乾淨，放入琺琅鍋中。記住了，燉雞湯不要出水哦！直接冷水上鍋，水開了撇去沫沫子，其實雞的沫沫子很...
雙椒爆雞樅
週末清早去逛菜市場，意外發現有雞縱菌賣，這在北方可遇不可求。早年讀汪曾祺先生的《昆明的雨》就對昆明的菌子垂涎，菌子中屬雞縱菌最美味。今日買來，簡單烹調，見雞縱而棄肉。用料大蒜2瓣鹽2克青椒（不辣）1/2個紅椒（不辣）1/2個豬...
青椒炒雞樅菌
超快手。盒馬買的雞樅菌，一盒剛好炒一盤用料新鮮雞樅菌一盒大約200克青椒3只蒜3瓣火腿1片鹽適量青椒炒雞樅菌的做法雞樅菌洗淨縱切兩半，青椒去籽切條，蒜瓣切片，火腿切碎油鍋熱，下火腿碎炒香，下蒜片，下青椒和雞樅菌，炒，5分鐘左...
雞湯燴雞樅
雞樅生長於山野的白螞蟻窩上，清蒸、爆炒、上湯都很鮮美。用料雞樅菌適量雞湯一盅鹽適量雞湯燴雞樅的做法1.新鮮的雞樅用小刀將外面的泥土掛掉，然後清水沖洗即可手撕成小條備用2.先將把熬好的雞湯盛出大概500ml左右然後...
雞樅排骨湯
用料雞樅數只排骨花蛤鹽雞樅排骨湯的做法新鮮雞樅洗淨泥土，去掉底下帶土的表皮撕成小條排骨焯水，加入撕好的雞樅，三四個花蛤，放入燉盅煮一個小時左右，加入鹽調味!巨鮮甜!!!小貼士第一次燉湯這麼鮮甜，全部喝光光^_^...
雞樅菇雞湯
雞樅菇和鹿茸菇雞湯，好喝，鮮!用料雞半隻雞樅菌250克鹿茸菇200克黑棗幾顆枸杞幾粒薑片幾片料酒1勺雞樅菇雞湯的做法雞肉洗淨切塊備用菇洗淨備用放薑片料酒煮出浮沫，撈出洗淨備用。配料備好出鍋啦，新鮮的菇煲湯就是好喝。...
雞樅燉雞湯
朋友從雲南寄來的新鮮雞樅，真是有口福了，燉雞湯超級鮮美。用料雞1只雞樅菌適量薑片適量雞樅燉雞湯的做法1⃣️雞樅清洗乾淨，清洗方法在前一個菜譜2⃣️雞樅切一下，形狀厚薄隨意3⃣️土雞切大塊清洗乾淨4⃣️把雞樅和土雞放燉鍋裏，...
青紅椒絲炒雞樅
朋友從雲南寄來一箱雞樅，很新鮮，立馬安排清炒和燉雞湯用料青，紅椒適量雞樅適量青紅椒絲炒雞樅的做法雞樅清洗：流動水邊沖洗邊用小刷子輕輕的刷乾淨表面的泥土，用南瓜葉清洗也可以。清洗乾淨後斜切薄片熱鍋冷油爆炒雞樅待雞...
雞樅雞蛋湯
買不到家鄉的特產---鬥雞菇，只好買了幾朵雞樅菌做成蛋湯湊湊數，味道還是不錯的，鮮！---嘿嘿嘿嘿，爲嘛我今天想吃的東東一樣也買不到？😳用料新鮮雞樅菌1000克雞蛋3只雞油適量清水適量獨蒜2個胡椒粉少許鹽適量雞樅雞蛋湯的做法...
午餐肉青椒炒野生雞樅
在四川時，每年的這個時候，鮮雞樅和松茸都是餐桌上的常客。今年在海南，看朋友圈裏四川朋友們曬各種吃野菌的照片，饞得一塌糊塗。於是託朋友買了一些，千里迢迢順豐到三亞。這裏必須表揚一下順豐，收到時冰袋還沒化，雞樅菌個個新...
雞樅菌湯
雞樅，我們這邊叫傘八菇，是一種非常好吃的菌，在坡上很難撿到的，撿到一般都用來煮湯，可以想象出湯的鮮，真的很好喝。用料雞樅菌600克豬油一勺姜4片鹽一勺雞精一小勺小蔥兩根雞樅菌湯的做法把雞樅菌洗淨，撕開待用。在鍋裏面燒水...
雞樅雞湯
雞湯的營養價值很高了再配上養身的雞樅簡直是無敵美味加營養用料新鮮雞樅菌400克土雞半隻老薑一塊蔥一支雞樅雞湯的做法清洗新鮮雞樅菌，用牙刷仔細的刷去表面泥土。瀝乾土雞斬大塊，汆燙去血水後撈出瀝乾。放入高壓鍋，加...
雞樅滑肉湯
每一年，雞樅上市的時候，都要買一些。喜歡這種菌子，脆脆甜甜的口味✌️除了油炸雞樅油以外，雞樅煮湯、炒飯，都是一大家子的愛❤️用料雞樅菌3根豬梅肉200克紅薯粉適量鹽🧂適量薑片3片蔥1根雞樅滑肉湯的做法雞樅菌洗白白，縫隙裏面...
清雞樅菌湯
試着自己做了個只有雞樅和水的湯，淡淡的菌湯味道。用料鹽半茶匙雞樅菌清雞樅菌湯的做法雞樅菌清洗乾淨撕成條我買的咖啡色那種水燒開放進去煮10分鐘，多煮會也行，煮熟它。出鍋前加鹽，完成小貼士你要喜歡，加點蔥花好看。...
雞樅菌蛋湯
用料雞蛋2個雞樅菌200克小蔥3根豬油和菜油各10克雞樅菌蛋湯的做法新鮮的雞樅菌，看着就好有食慾。加入適量菜油，菜油熟後加入適量豬油。加入雞樅菌，翻炒至雞樅菌捲了，聞到香味，加少許鹽。倒入雞蛋，翻炒。加入適量礦泉水，煮開，...
雞樅油湯麪
用料雞樅菌一大勺香菜2根生抽半勺柴魚精3分之一勺平菇5瓣掛麪一把雞樅油湯麪的做法需要這些材料。日本柴魚精可用味精代替。把面放進去咕嘟，平菇撕碎咕嘟。加上一大勺的雞樅油一起煮。放生抽，柴魚精。出鍋放香菜。小貼...