熗悶芥菜絲
每年秋天芥菜疙瘩下來的時候都會做一大盆，也會留一些過年的時候做，很清氣的小菜，每個地方的叫法還是不一樣的，做法更是五花八門的用料芥菜4個蔥2根姜適量熗悶芥菜絲的做法洗好的芥菜切成絲，這個非常考驗刀功和耐力以及臂力...
芥菜絲小菜
冬日小菜，冬令進補時的絕佳搭配，怡人解膩，爽口開胃！用料芥菜疙瘩10斤油，加熱3兩糖3兩白醋3兩鹽1斤味精2兩辣椒粉3兩白酒3兩姜1兩大蒜，切片3兩芥菜絲小菜的做法菜頭切絲或擦絲，與調料拌勻裝瓶，三天可吃小貼士白酒30幾度就可以，...
芥菜絲鹹菜
秋天的第一份鹹菜，芥菜絲它來啦！用料芥菜十斤鹽400克蒜末一斤白糖半斤味精100克白芝麻150克白醋一斤油150克辣椒粉150克芥菜絲鹹菜的做法把新鮮的芥菜洗乾淨，適當去除後皮再次洗淨晾乾。用插菜板把芥菜變成絲～全部完成以...
豆泡熗芥菜
用料豆腐泡芥菜姜幹辣椒鹽生抽玉米油麻油水豆泡熗芥菜的做法豆腐泡68克、芥菜300克薑末適量、幹辣椒6克鹽3克、生抽一大勺玉米油10克、麻油3克五行鮮蔬粉1克芥菜洗淨切長條，水滾加少許鹽和一滴油，焯芥菜變綠就撈起，入涼...
芥末悶大蝦
用料羅氏蝦1斤鹽少許芥末一小勺澱粉少許生抽兩小勺蠔油一小勺蒜瓣4瓣芥末悶大蝦的做法將蝦清洗乾淨後把頭和腳剪掉，開背，放少許鹽和澱粉抓拌均勻。油溫6成熱，把蝦放進去煎至兩面金黃.碗中放入生抽、蠔油、芥末、清水調成...
涼拌菜—嗨辣熗拌芥菜絲
dangdangdangdang，今天正式加入下廚房，很開心！閒話少說，奉上一道小菜“嗨辣熗拌芥菜絲”，希望各位喜歡😘用料芥菜500克花椒20粒油15克鹹鹽一點點（依個人口味）米醋或香醋少許（以個人口味）香油一點點小蔥1根涼拌菜—嗨辣熗拌芥菜...
芥菜菜絲
用料芥菜白醋白糖芥菜菜絲的做法洗乾淨，用刷子刷乾淨就可以了，不用去皮！切絲，加米醋與糖，帶一次性手套使勁揉搓！放冰箱兩天後食用！小貼士芥菜擦最細的絲，放米醋，糖，醋按自己口味喜歡酸就多放些，糖多放些會很好吃，放冰箱兩天後即可...
祖傳熗芥菜/大頭菜絲
姥姥年輕時做給媽媽小輩們吃，現在媽媽做給姥姥、姥爺還有我吃，美食是愛的延續😘用料大頭菜(芥菜)4個鹽適量蔥白半根姜2片(切末)花生末看個人適量祖傳熗芥菜/大頭菜絲的做法這個季節芥菜剛好上市，天冷菜容易受凍，挑選的時...
熗白菜絲
只需要五分鐘時間，酸酸脆脆的白菜絲就做好了，孩子們也很愛吃奧用料醋2勺鹽一小勺花椒5粒白菜心一顆白菜心蔥1根蔥白部分熗白菜絲的做法取一顆白菜嫩嫩的心，切成細細的絲，放入盤中；蔥取蔥白部分切成細細的絲，放在白菜絲的上...
熗包菜絲
很適宜下酒的小菜---熗包菜絲。當然，用來下飯和送粥都不錯，呵呵用料包菜辣椒蔥姜鹽胡椒粉白糖香醋香油熗包菜絲的做法包菜、蔥、姜、辣椒分別洗淨切絲包菜絲放沸水中焯水焯水後用涼開水浸涼，放入盤中蔥、姜、辣椒絲炒出...
辣悶芥菜絲
水淹熱悶法配粥配饅頭特別適合，清脆爽口，口感獨特，沒有苦味。芥菜疙瘩有一種麪疙瘩，這種麪疙瘩辣味不強，不適合做辣悶芥菜絲。買的時候注意區分。用料芥菜5000克花生500克花椒50克幹辣椒50克鹽300克白醋300克白糖100克薑絲...
爽口小菜-熗拌芥菜旮瘩
喜歡芥末清香微嗆口味的小夥伴可以嘗試做這道熗拌芥菜，清新爽口，回味無窮！用料芥菜疙瘩(辣菜疙瘩)3只（約1公斤）幹辣椒一小把花椒約20粒大蒜約1頭用量食用油適量爽口小菜-熗拌芥菜旮瘩的做法菜場買回的芥菜疙瘩，用溫水清洗挖...
芥菜絲
整個過程不要沾生水。醬油、醋用袋裝的即可。花椒、姜、蒜、花生米、十三香，白芝麻，這些配料都可多可少隨意放。用料芥菜5000克（十斤）油適量花椒適量鹽400克醬油500克醋250克白糖100克十三香適量白芝麻（熟）隨意花生500克辣...
熗拌芥蘭片
用料芥蘭一條蒜兩瓣味極鮮醬油1小匙鹽雞粉適量色拉油花椒油2小匙熗拌芥蘭片的做法芥蘭削去外皮，切片燒開水，倒入芥蘭片焯水3分鐘撈出過涼瀝水備用蒜切末倒在芥蘭片上，放入鹽、雞粉，倒入味極鮮醬油炒鍋注入色拉油和花椒油（...
熗芥菜絲
用料芥菜2個油少許花椒少許熗芥菜絲的做法😔身體不舒服，所以切的有點粗，儘量切細，不要用擦絲器哦。就放這些油就可以別等油熱放花椒鍋熱倒油放花椒至黑，放入芥菜絲翻炒鍋冒熱氣關火立即放入密封盒裏悶三天，吃的時候放點醋...
芥菜絲（憋芥菜絲）
這個鹹菜以前做了好多年了，自從到武漢就沒做過，今年想吃做了點，好多年沒做了今年憑感覺做的，個人可以根據自己的口味的輕重加減調料，我買了10斤芥菜疙瘩，收拾乾淨以後剩下8.6斤，辣椒如果辣可以用100克用料芥菜10000克白醋300...
芥末熗鱔絲
看到菜場有賣野生黃鱔，通體黃亮但價格昂貴，挑了最細的那種劃鱔絲比較合算。用芥末涼拌着，很獨特的口感，芥末有殺菌作用，其所含有的殺菌成分能夠殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌,並抑制食物中黴菌和其他有害細菌的生長...
布丁廚房之熗拌芥菜絲
在東北芥菜可以用來醃漬鹹菜，我們今天選用的是新鮮的芥菜，口感脆脆的，很爽口用料芥菜適量蔥一根蒜5瓣鹽適量雞精適量糖適量辣椒油適量香油適量芝麻適量醬油適量布丁廚房之熗拌芥菜絲的做法將芥菜洗乾淨切絲備用放入多些...
酒熗芥藍
我家向來都是這麼炒芥藍的用料芥蘭一斤米酒10毫升老薑半塊雞精半茶匙糖一茶匙鹽適量酒熗芥藍的做法這次買的鮮嫩芥藍花比普通帶葉子的貴一倍先淡鹽水浸泡10分鐘稍微削去老皮老根再對半切開帶皮老薑切絲熱油把薑絲爆至...
熗拌白菜絲
冬天的白菜是最好吃的，吃油膩食物的時候搭配上一盤爽口的白菜絲，是老北京人常見的吃法。用料白菜葉3片油適量花椒十幾粒幹辣椒半個醋5勺醬油3勺糖1小勺鹽1小勺熗拌白菜絲的做法白菜用水浸泡調汁白菜切絲辣椒和花椒下油...
芥末熗花甲
芥末很多人都吃不慣，沒想到用到做菜裏面還挺不錯的，一點衝的感覺都沒有，很舒服，值得嘗試一下。用料花甲2斤蔥段一小把薑絲適量蒜片5-6個辣椒3-5根芥末適量芥末熗花甲的做法這是準備的食材，2斤的花甲我用了這個份量的配料。...
素熗芥藍
晚上回家，吃點素的胃裏會比較舒服用料芥蘭300克蔥姜切絲醬油1茶勺幹辣椒2個素熗芥藍的做法芥藍去老葉，前端老根切除鍋內水燒開，下芥藍燙熟，撈出控水裝盤蔥姜切絲，幹辣椒切段鍋內熱油，下蔥薑絲，幹辣椒段爆出香味兒加醬油燒開...
悶菜（芥菜）
用料芥菜2個花生米1把悶菜（芥菜）的做法芥菜洗淨去根鬚。切細絲。芥菜絲和花生米加一勺水放鍋裏炒。。注意別炒熟了。炒熱即可。炒熱以後關火倒入盆裏密封起來。放24小時候以後就可以吃了。吃的時候用乾淨的筷子盛出來然...
荊芥油悶飯
來北方之後迷上荊芥，因爲廚房還沒有裝修好所以電磁爐電飯煲在地上，桌子上切切切，沒想到卻在這兩天發明了好幾個菜譜，但其他的沒有拍照日後再補上，這個正好單反在故心血來潮拍了封面照而已沒有步驟圖，但很簡單，就想記錄一下，老...
熗菜——熗土豆絲/熗豆芽~
熗菜可以很混搭很隨意，最常見的熗三絲各個地方食材也會有所不同。我就分享兩個我常做的🌰吧用料土豆2個豆芽500g花椒/麻椒20粒幹辣椒2個蔥花適量蒜適量鹽1.5小勺海鮮醬油/淡口醬油適量（約一羹匙）圓蔥半個胡蘿蔔1根熗菜—...