煎5分熟牛排 食譜坊 煎 1.96W 大中小設定文字大小 用料 牛排 1塊 海鹽 適量 黑胡椒 適量 橄欖油 適量 煎5分熟牛排的做法 充分解凍,解凍完成後放置半小時。儘量吸乾水份。 在牛排表面塗抹橄欖油,在撒一些海鹽。 煎鍋大火燒至冒煙,鍋溫度要高,灑水成珠的狀態。 鍋中加入植物油,充分產生梅拉德反應。大概每面煎30秒左右,翻兩次面。 厚切牛排需要靜置,家用薄切牛排不需要靜置這麼久。 切開,撒上海鹽和黑胡椒。完美5分熟牛排完成。 TAG標籤:牛排 分熟 好吃 煎5分熟牛排 #