地道臺灣滷肉飯
前兩天台灣的朋友來玩，下廚教我做了一遍滷肉飯，真的很好吃。用料鬆板肉兩斤油蔥酥50克生抽250克醬油膏120克黃冰糖五六顆熟雞蛋四個香菜三根米飯四碗清水適量地道臺灣滷肉飯的做法鬆板肉肥瘦切開，如果買不到松柏肉的話，也...
臺式滷肉飯「臺灣款」
喜歡滷肉飯，經過多次嘗試和與臺灣好友(男友是啦)探討後的版本。其中附上家庭版紅蔥酥製法。用料五花肉600克香菇15朵雞蛋6個洋蔥1/2個醬油4勺鹽5克八角1個水沒過肉即可豆乾也可放入冰糖15克臺式滷肉飯「臺灣款」的做法...
臺灣肉燥飯（滷肉飯）
度小月的方子，可以拌飯拌麪，百搭肉燥用料小紅蔥頭5個色拉油100g豬油20g肉餡7:3250g幹香菇3個五香粉1小勺胡椒粉半小勺生抽小勺7-8勺老抽1小勺蠔油2小勺冰糖小勺5勺豬皮1小塊水1碗臺灣肉燥飯（滷肉飯）的做法先將小紅蔥頭切...
臺灣滷肉飯
大人喜歡都愛吃的一道菜，入味而不膩。用料五花肉800克姜5片蒜3瓣洋蔥1個料酒2勺生抽3勺老抽2勺八角3個香菇8朵雞蛋5～8個臺灣滷肉飯的做法好吃哦...
臺灣滷肉 臺灣滷肉飯Braised Pork Rice
關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！美味的臺灣滷肉飯是非常著名的臺灣全民小吃，我們全家人都喜歡這個食譜。它用米酒、花雕和優質的醬油滷製再加入香氣十足的洋蔥酥和其它香料，在長時間燉煮的同時豬肉吸收了各種...
臺灣滷肉飯 臺式滷肉飯
媳婦最愛吃我做的臺灣滷肉飯了，做了好幾年了，超級好吃超級下飯，而且不膩噢。現在分享給大家！用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3個雞蛋4只桂皮1塊香葉3片油菜4棵大蔥1根冰糖15塊生抽2勺老抽1勺鹽適量料酒共4勺分兩次臺灣...
最正臺灣滷肉飯/肉燥飯
之前我家樓上住了一位臺灣姐姐，她煮過一次肉燥飯給我們，wow,真是好吃到到不行！！！我後來試過好幾個方子，這個是我總結的味道最正的也最爲省時的做法。其中我將通常長時間悶煮的過程改爲了用高壓鍋來煮，這樣在高壓的作用下，肉開...
臺灣滷肉棕
親手製作食物是一件很累的事情，我這個懶人，秉持一個人在家絕不動手煮食物的宗旨，卻抵不過一雙兒女期盼的眼神，開始研究收集一些方子，並且根據自己的口味做了一些調整，做起了滷肉棕，兩年裏陸陸續續做了4千多個糉子，真是不容易，...
臺灣滷肉飯/臺式滷肉飯
做起來100分鐘，吃起來5分鐘。滷肉丁夾着香菇丁、洋蔥丁，澆一勺滷汁，超級香。就在下廚房學的方子，綜合幾個配方，一次成功，感謝大神們的貢獻。用料五花肉600克幹香菇10朵紫皮洋蔥1個雞蛋若干個生薑1塊大蔥1根大料2個桂皮1塊香...
臺灣滷肉飯！記憶中的臺灣味道～
記得去臺灣旅遊的時候，第一次吃到了正宗的滷肉飯，那個味道始終難以忘懷，據說在臺灣每個家庭都會做，後來實在太想吃了，就自己研究了起來，今天就將這個臺灣媽媽的味道分享給大家～用料五花肉300g蔥2根白糖2勺老抽2勺豆乾1塊水煮...
臺灣打滷飯
兩人份用料肉沫五花肉150克冰糖5克老抽2勺生抽1個八角個薑片1片滷蛋2個菜薹6顆臺灣打滷飯的做法150克五花肉混一根蔥，剁成肉沫。熱鍋冷油→放入一片姜一個整八角→放肉沫炒香→料酒、生抽、老抽、冰糖→三碗水（如圖的碗...
臺灣滷肉
第一次吃囟肉是嬸嬸煮的，發現非常棒，配上一碗白飯的肉燥就成了一碗超雞好吃的滷肉飯，麪條加上就是滷肉面，所以就愛上的這道料理用料五花肉500克老抽1勺八角2個生抽2勺糖少許料酒少許鹽適量姜5片五香粉少許臺灣滷肉的做法1...
最地道的臺灣滷肉飯
雖然滷肉飯在臺灣的臺北，臺南，臺東做法都有些許差異，但是醬油膏和紅蔥酥是滷肉裏靈魂所在，不放那只是一碗普通紅燒肉。用料五花肉500克紅蔥酥30克蒜末20克醬油膏70克五香粉2克白胡椒粉1克冰糖10克米酒15克清水200克溏心蛋...
臺灣滷肉飯（電飯煲版）
記得在家鄉重慶讀初中時，特別愛吃學校對面的鄉村基（當地連鎖快餐店）的臺灣滷肉飯，吃的爽歪歪的，然後再去學習😂😂😂在新西蘭幾年，都沒吃到好吃的滷肉飯，甚是懷戀……蔬菜🥬有很多選擇哈：小油菜、大白菜、土豆絲、生菜…………...
臺灣滷肉飯
一碗滷肉飯好吃的程度，關鍵在於“滷”、“肉”、“飯”三個字“滷”：滷汁的成分主要是醬油和米酒，滷汁的甜鹹香氣，是滷肉飯的靈魂。來自臺灣的百年老字號丸莊醬油深諳此道，與市面上大部分黃豆醬油不同，它選用東北優質黑豆，傳...
臺灣滷肉肉
弟弟去臺灣出差回來後的指導，正宗用料五花肉2斤雞蛋6個洋蔥1個醬油2勺老抽2勺鹽適量料酒1勺冰糖1小塊八角香葉適量姜3片臺灣滷肉肉的做法五花肉切一釐米寬的丁雞蛋先煮熟剝殼洋蔥切丁下油，放洋蔥煸炒洋蔥炒至微微焦黃，盛...
牛津（臺灣）滷肉飯
你永遠想不到牛津lockdown情況下我用了伏特加，意大利pancetta以及印度梨來做替代物做臺灣滷肉飯，結果好吃的一批。紅蔥酥可以在中超獲得。用料紅蔥頭1個香菇1朵雞蛋3個洋蔥1個八角5個冰糖5克姜5片五香粉2勺老抽2勺生抽2...
記憶中的味道-臺灣滷肉飯
2016年臺灣之行的第一天早餐，就是一碗滷肉飯及苦瓜排骨湯。那種味道在腦海裏久久不能忘懷。乘這個假期，自己動手，第一次做得還挺成功的！2020.2.23用料五花肉300克雞蛋2個洋蔥半個香菇3朵姜4片八角1個冰糖1-2塊老抽適量料...
臺灣滷肉飯 （亂滷版）
我想去臺灣沒錢買機票用料五花肉克200香菇朵2洋蔥個半雞蛋個1老抽勺2糖克5想吃甜點自己多放點沒要求料酒勺3臺灣滷肉飯（亂滷版）的做法不記得了...
臺灣滷肉面
那天在視頻剛好看見介紹臺灣美食的，就馬上想吃滷肉面啦，哈哈用料五花肉一斤雞蛋8個冰糖15克老抽一勺生抽4勺滷料一包大蒜幾粒生薑幾片陳皮5克水一碗臺灣滷肉面的做法先把豬肉過水，可以在鍋裏面放薑片去腥雞蛋煮熟玻殼滷...
地道臺式滷肉飯
香噴噴的滷肉飯攪一攪拌一拌讓肥美的湯汁軟爛的肉丁和米飯充分融合來上一大口再來一口滷蛋超滿足我先吃爲敬了用料五花肉500克雞蛋3個可增減紫皮洋蔥半個小油菜3顆幹香菇10朵蔥白1段姜6片蒜5瓣大料3顆冰糖五顆生抽四...
跟臺灣人學的“臺灣滷肉飯”
不愛吃豬肉的老公對這道滷肉飯讚不絕口👍，我保證你吃一次還想吃……吃兩次你忘不了……在家你也能做出正宗的滷肉飯。一起學起來吧……哈哈哈……超級簡單用料五花肉1000克紅蔥頭1個雞蛋4個冰糖適量老抽半小勺五香粉1...
臺灣滷肉燥
大多數的人都知道滷肉飯是臺灣街邊最多的小吃其實一鍋滷肉醬不單是拌飯方便還可以拌麪條拌米粉把肉燥換成肉塊就是滷肉了唷！大概一鍋可以吃兩三餐而且滷肉會越滷越香唷！也可以放剝好殼的水煮蛋豆乾海帶結一鍋多吃😁用料...
電飯鍋版臺灣滷肉飯
簡易快手，下飯用料大米杯雞蛋個生抽勺醬油勺薑片老抽勺五花肉克八角個料酒勺滷料電飯鍋版臺灣滷肉飯的做法五花肉，加料酒，蔥，薑片，焯水，水開七分鐘，撈出切小塊臺灣滷肉就是五花肉都切的很小，不同於紅燒肉。準備蔥，姜，蒜，小米辣，一...
臺灣有滷肉
特一級大廚師的祕方用料五花肉克66臺灣有滷肉的做法白白的嫩嫩的小貼士關注我索要祕方哈哈！添加時備註下廚'微信：peiyoyjia...