班蘭奶黃冰皮月餅
愛了愛了，軟糯，我把椰奶和淡奶油的部分用牛奶代替了用料奶黃餡雞蛋1個小麥澱粉12克低筋麪粉12克奶粉10克牛奶50克細沙糖25克黃油15克鹹蛋黃4個班蘭豆蓉包裝班蘭豆蓉450克烤熟瓜子25克冰皮糯米粉50克粘米粉50克小麥澄粉3...
椰香班蘭糕
印度尼西亞，橫跨赤道的千島之國，終年如夏，美食如雲。在這個美好的東南亞島國上，甜點卻往往比主食更讓人驚豔。椰香班蘭糕，綠白相間，晶瑩剔透，剛出鍋的時候，伴着朦朦的水霧，聞到陣陣椰漿和班蘭葉混合的清香，是一種難以抗拒的美食...
班蘭青團
4月的多倫多還是0度左右，院子裏艾草還沒有長出來。。。只好用班蘭葉代替了用料班蘭葉一把糯米粉一杯澄粉1/4杯肉鬆適量流沙餡適量班蘭青團的做法班蘭葉加水打成汁怕顏色不足，放了很多班蘭葉，需要過濾一下，但是最好也保留...
榴蓮班蘭
今天給大家推薦一款口味清新的榴蓮班蘭戚風用料雞蛋4（大）新鮮班蘭葉55細糖60鹽少許低粉80玉米澱粉20發酵粉5玉米油85新西蘭奶粉15椰漿適量B部份蛋清4蛋糖90檸檬汁少許榴蓮班蘭的做法班蘭葉剪段榨汁，過濾分別加入糖、鹽、...
班蘭椰獎飯
馬來西亞傳統美食用料香米1公斤鹽2茶匙砂糖3茶匙雞精粉1茶匙班蘭香精5克桂皮粉3克八角粉2克班蘭葉100克蔥頭肉2粒蒜肉2粒香茅1根子姜40克香油40克椰漿500克清水700克班蘭椰獎飯的做法把所有材料爆香，薑片，蔥頭肉，香茅，蒜...
班蘭瑪德琳
方子來自君之，在他博客裏也有做法，我懶得找了，直接用“君之的10分鐘蛋糕”P62頁的原味瑪德琳的方子，多加了幾滴班蘭香精，減了糖量（君之的甜點都要使勁的減糖啊！）用料低粉50克班蘭香精幾滴黃油50克糖粉30克蛋1個泡打粉2克班蘭...
班蘭戚風
用料蛋白3個油37.5克椰漿30克班蘭汁15克低筋麪粉67.5克細砂糖15克蛋白3個細砂糖45克班蘭戚風的做法蛋黃，油，椰漿，糖攪拌至糖融化，再加麪粉攪拌均勻蛋白分三次加糖打發分三次攪拌均勻預熱烤箱170度放入烤箱，170度25分鐘，150...
班蘭蛋糕卷
用料低筋麪粉100克班蘭香精1小匙雞蛋5個色拉油40克牛奶80克蛋黃30克砂糖60克班蘭蛋糕卷的做法蛋白、蛋黃分離、麪粉過篩打發蛋白:用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，這部我用低速（1檔），繼續攪打到...
班蘭葉雞
用料班蘭葉若干雞腿肉2只香料部分：生薑3片蒜瓣4瓣香茅4根（取前半截）香菜3根（從根部開始取前半截）蔥頭6個調料部分：生抽1勺魚露1勺蠔油1勺糖1勺香油1茶匙鹽適量黃姜粉2勺白胡椒粉少許班蘭葉雞的做法香料全部打碎後與調料混合...
班蘭曼煎糕
我第一次的曼煎糕，曼煎糕是我們這裏一個普遍的小吃，加入班蘭汁是我自己的主意我沒有花生碎，我用杏仁粒代替我是參考這裏做的用料麪糊麪粉130克雞蛋1個糖2湯匙即溶酵母1/2茶匙蘇打粉1/2茶匙香草精（vannilaessence)11克水10...
班蘭枕頭包
第一次搞枕頭包，沒有達到自己要要求，卷的不是很好蒸的不美咯，爲啥水都跑進了，弄溼了一些底部😭用料中筋麪粉250克班蘭汁25克即溶酵母3克細砂糖1/4小匙鹽1/8小匙內餡班蘭綠豆容50克左右班蘭枕頭包的做法所有材料放入盆除了...
古早味班蘭奶油小蛋糕
#古早味班蘭奶油小蛋糕前幾天看到朋友post古早味我受影響了😄，所以我也做了沒有美術的自己，盡力了也只能這樣了已經很努力要把蛋糕切美美了，可是還是隻能到這個level口感還不錯吃，我還是喜歡放上杏仁粒的👍，因爲小孩喜歡巧...
班蘭葉包雞
用料斑蘭葉（香蘭葉）6片香菜根2根雞腿肉（去骨）200g大蒜2瓣白胡椒半勺生抽1勺糖1茶匙菜油1勺海鮮醬1勺竹籤6根班蘭葉包雞的做法食材準備先將雞腿洗淨後切塊，班蘭葉洗淨風乾後備用白胡椒、大蒜和香菜根用搗蒜器進行研磨（香菜根...
班蘭糯米飯
用料糯米5杯椰汁800ml蔗片糖240克班蘭葉若干班蘭糯米飯的做法班蘭葉糯米放入電飯鍋煮糯米飯鍋里加水，糖，椰汁，煮開熬成600ml將椰汁加入糯米飯中拌勻...
班蘭果凍
用料班蘭果凍粉120g清水40ml班蘭果凍的做法班蘭果凍粉購於新加坡平價超市120g粉+40ml清水煮沸攪拌倒入模具晶瑩剔透放入冰箱一會兒就成型了...
班蘭年糕
嘿嘿😜，可以哦！可是香蕉葉沒有包得很好，糊流出來外面了，不美了，其實我不該那麼早脫模，年糕還很軟，可能我的糊太稀了點吧！跑型了啦。不過班蘭香氣好贊啊。用料糯米粉500克班蘭汁200ml香蕉葉適量糖水砂糖400克水400ml班蘭年糕的...
班蘭雞蛋仔
這是我家小孩與老爺最愛的班蘭雞蛋仔，他們喜歡那股班蘭的香味。今天是馬來西亞封國的第5天，所以做了雞蛋仔給家人當點心。用料低筋麪粉140g雞蛋2個泡打粉3g木薯粉28g白砂糖50g(自行加減）牛奶28g班蘭水140ml玉米油28g班蘭...
班蘭華夫餅
用料低粉160克玉米澱粉40克融化黃油60克班蘭香精幾滴蛋150克(3個)糖50克牛奶100ML無鋁泡打粉4克班蘭華夫餅的做法蛋加糖打散,加牛奶,加班蘭香精篩粉加融化黃油,靜置30分鐘,模具抹油倒入50克麪糊,一盤需100克麪糊,蓋蓋...
班蘭紅豆酥
用料普通麪粉油皮150g豬油油皮50g水油皮60g糖粉油皮25g低粉油酥120g豬油油酥60g班蘭精適量紅豆沙適量班蘭紅豆酥的做法把水油皮全部放入麪包機裏揉勻，一個揉麪程序就好把油酥揉好揉好的水油皮和油酥醒20min醒好的油皮...
班蘭鮮奶咖亞Kaya
用手沾點吃，還是覺得很甜啊！抹上面包試吃。。。喲喂！沒有很甜。可以。不是外面買到的那麼甜。自煮的好吃😄包裝椰奶沒有純椰奶那麼香醇，還好煮好沒有那股包裝椰奶的味用料椰漿200ml鮮奶50Cc班蘭葉5葉糖70-80克雞蛋5個班蘭...
班蘭戚風的靈魂—班蘭汁
用料班蘭葉一把水適量班蘭戚風的靈魂—班蘭汁的做法新鮮的班蘭葉，洗淨切小塊進料理機，加上一些水，開始攪打吧。你會看到水變成了綠色，有班蘭的清香飄出。打到稀碎稀碎的像這樣式兒過濾，給它壓一壓再用一塊紗布，將渣渣放入，擠...
班蘭糯米餈
★班蘭糯米餈好好吃😋我的最愛每次都在外面買到白色滴今天就特地嘗試放班蘭汁哇不錯滿滿的花生#班蘭糯米餈#我滴最愛#EzanMama用料糯米粉300克澄粉50克幼糖75克玉米油11/2湯匙（1湯匙半）水/斑蘭汁450ml餡料:花生碎300克...
班蘭椰絲卷
KuihDadar，也叫Kuihketayap,自己做可以控制甜度。。我真的愛上了。每一次我不敢吃外面的，太太太甜了。那天在班臺買的不會很甜我有喜歡，吃後一直有想再吃自己做的比外面還要好吃幾倍啊！班蘭餅皮撲鼻，內餡甜度適量（對我來說...
蒸班蘭蛋糕
用料雞蛋2個細砂糖1/8米杯麪粉半碗玉米澱粉一勺牛奶約1/3米杯班蘭葉3片蒸班蘭蛋糕的做法家裏沒有廚房秤，所有的用量都是用手邊有的東西大約估計的。麪粉加入玉米澱粉一勺拌勻防止起筋，麪粉量約12cm直徑宜家碗的側面一半...
班蘭年糕湯
用料班蘭年糕150g班蘭年糕湯的做法煮一煮...