有關巴斯克的做法步驟和巴斯克做法圖解

粉紅色的回憶——草莓慕斯巴斯克

03-13

巴斯克蛋糕使用大量的奶油奶酪和淡奶油製作，奶香濃郁口感細滑，但是有的朋友覺得稍膩，可以試試加一層自制草莓醬做的草莓慕斯來中和，草莓慕斯的酸甜和絲滑的口感，與巴斯克蛋糕完美結合！配方中一部分材料可以替換，寫在最下面的...

重芝士的天堂——巴斯克蛋糕

02-17

巴斯克，一開始聽這名字，我感覺有點中東（巴基斯坦你聽過吧），當時想的就是一個又黑膚色的頭頂着一層裹布…….我非常喜歡給蛋糕們加上各種想象，因爲只有這些想象豐富的畫面裏，才能給予我們無窮無盡好的創作靈感。今天的巴斯克，...

巴斯克懶人版蛋糕(๑♡ω♡๑)

02-13

同事親授~自測三次絕對不錯的甜點~不喜歡太甜的朋友~用料奶油奶酪500克淡奶油100克糖30克牛奶200升低筋小麥粉30克雞蛋4個巴斯克懶人版蛋糕(๑♡ω♡๑)的做法超簡單！把上述所有東西一股腦全部放進容器！用打蛋器進行攪...

酸奶巴斯克蛋糕，奶酪蛋糕

12-30

酸奶奶酪蛋糕，比較清爽不油膩些～～下午茶一絕～⭐：用濃稠酸奶代替淡奶油～用料奶油奶酪250克安慕希酸奶250克低筋麪粉20克糖50克雞蛋3個酸奶巴斯克蛋糕，奶酪蛋糕的做法準備材料：奶油奶酪250克，酸奶250克，糖粉或細砂糖50克，雞蛋3個，低...

0難度的奧利奧奶油巴斯克

02-09

用料巴斯克：奶油奶酪250克淡奶油150克雞蛋2個蛋黃1個細砂糖55克玉米澱粉10克蝶豆花粉7克奧利奧鹹奶油：奧利奧碎20克淡奶油300克細砂糖22克海鹽2克0難度的奧利奧奶油巴斯克的做法開始之前先欣賞一下這進階的霧霾藍😁咚咚...

生椰拿鐵巴斯克 | 椰香超濃厚

12-18

用料【巴斯克部分】6寸圓模奶油奶酪250克細砂糖40克雞蛋2個咖啡液20克椰漿55克淡奶油150克玉米澱粉5克【芝士部分】奶油奶酪100克吉利丁片5克細砂糖10克淡奶油50克椰漿80克生椰拿鐵巴斯克|椰香超濃厚的做法【巴斯克部...

蘭姆栗子巴斯克蛋糕

03-21

巴斯克蛋糕是橫跨法國和西班牙的巴斯克地區的名產傳統做法會用同樣屬於巴斯克特長的櫻桃或果醬做內陷這裏改用栗子和朗姆酒風味的卡仕達奶油來提高香味巴斯克麪糊的溼潤與鬆軟的栗子具有絕佳的配合度配方來自口感極致...

栗子巴斯克芝士蛋糕 chestnut masque cheesecake

03-03

秋天怎麼能沒有栗子🌰！！！！！8.5寸學廚方形模具不想做消化餅底了，直接烤的芝士中間栗子層真是好吃極了！蜂蜜栗子買的現成的，很方便耗時約2小時，適合聚會用料【1】Kiri奶油奶酪540克Isigny黃油120克糖粉100克蛋黃6個玉米粉6茶勺蜂...

伯爵茶巴斯克

12-22

👍🏻🤙🏻外焦香、內順滑，甜度適宜，茶味濃度中等用料奶油奶酪350克淡奶油230克細砂糖80克蛋黃1個（20g)室溫雞蛋3個(180g)室溫玉米澱粉10克伯爵茶葉4克伯爵茶粉4克伯爵茶巴斯克的做法淡奶油➕伯爵茶葉加熱至沸騰（我用微波爐...

ins｜爆好吃❗️雙層流心咖啡巴斯克蛋糕

12-09

濃厚的奶香帶着的咖啡香醇太好吃了吧‼️好吃又不甜膩咖啡愛好者，衝❗️衝❗️衝❗️一刀切去，中間流心的樣子，超級治癒攪一攪，拌一拌有👋就會的甜品用料奶油奶酪320克淡奶油180克雞蛋3個細砂糖80克濃縮咖啡液20g玉米澱粉18克咖啡...

流心可可大理石巴斯克

12-25

之前想蒸饅頭的時候酵母和麪粉都用完了，後來都團到了，又不想做饅頭了。看看高筋粉沒了，又想麪包，現在團到了高筋粉，又不想做了。有段時間只有低筋粉沒雞蛋，雞蛋多了做了兩回蛋糕胚，沒有淡奶油自制淡奶油去做蛋糕卷，現在淡奶油...

原味巴斯克

01-09

做了很多次了，同事都很喜歡，要求放食譜，就共享下吧，無操作圖用料奶油奶酪（kiri）1kg雞蛋中等個頭10個淡奶油（鐵塔）500g玉米澱粉36克白砂糖225克原味巴斯克的做法奶油奶酪隔水軟化，加入砂糖攪拌均勻雞蛋回溫，分次加入奶油奶酪中，攪...

濃郁絲滑的巴斯克芝士蛋糕🥧

02-12

自己做的很濃郁很絲滑，奶香味兒十足，吃完再也不想去外面買着吃了😋⚠️220-230度25min，觀察上色程度，燜10min出爐。烤完後duangduang的感覺就對了，室溫放涼約2h後冷藏過夜（我放了10h），使其凝固回縮。用料消化餅乾（好吃點）110克有...

小六寸巴斯克

12-29

用料奶油奶酪200克淡奶油100克雞蛋2個細砂糖45克低筋麪粉8克香草2滴小六寸巴斯克的做法隔熱水軟化奶酪所有材料按照糖雞蛋淡奶油澱粉攪勻烤箱220預熱烤25分鐘5分鐘熱風...

超簡單的巴斯克～芝士蛋糕

01-13

攪一攪就能做！可能是最簡單的芝士蛋糕了！[憧憬]迷你版的巴斯克，把淡奶油換成了酸奶，低卡低脂口感更清爽，但奶味還是很濃超好吃！挖到底下還有細膩的芋泥，層次豐富超滿足～用料奶油奶酪80克雞蛋1個酸奶180克玉米澱粉15克芋頭250g...

焦香巴斯克

02-13

用料奶油奶酪270克細砂糖60克全蛋2個煉乳20克香草精幾滴低粉3克淡奶油135克焦香巴斯克的做法1.室溫軟化奶油奶酪，蛋抽攪勻2.細砂糖➕低粉攪勻加入奶油奶酪中3.蛋液打勻過篩，分詞加入奶酪糊糊中4.加入煉乳香草精攪勻5.邊...

清新茉莉花茶巴斯克乳酪蛋糕順滑柔嫩不凹陷

03-09

6寸一個用料奶油奶酪250克細砂糖70克雞蛋90克低筋麪粉6克淡奶油200克🅰️茉莉花茶3克🅰️水80克清新茉莉花茶巴斯克乳酪蛋糕順滑柔嫩不凹陷的做法模具外包錫紙，爲了側面不容焦，喜歡側面焦的可以省略，底部刷油方便墊紙鋪上油...

藍莓酥粒巴斯克

12-31

據說巴斯克是有手就會做的蛋糕反正我的感覺就是隨便亂攪一通再高溫烤好齊活用料乳酪糊雞蛋80g奶油奶酪250克白糖50克玉米澱粉4克淡奶油180克檸檬1個酥粒黃油40克糖30克低筋麪粉50克奶粉5克藍莓若干藍莓酥粒巴斯克的做...

巴斯克榴蓮芝士蛋糕

12-26

巴斯克最早的時候我做的是原味的原味的就不添加榴蓮果肉就可以了吃上第一口的時候感覺超棒一點不亞於任何蛋糕店買的蛋糕特點是綿柔細嫩滑對於愛吃榴蓮的我來說加上榴蓮果肉真的是錦上添花絕對能讓人絕口稱讚非常值得...

極簡茅屋奶酪巴斯克

12-26

配方來自主廚廣坦的視頻，記錄自用用料自制茅屋奶酪240克雞蛋2個白砂糖/蜂蜜60克香草精幾滴極簡茅屋奶酪巴斯克的做法全部材料混合、過篩、入模，烤箱175度45分鐘小貼士1.剛出爐口感不好不要擔心，冷藏一夜，第二天冷吃口感更...

生巧克力+巧克力巴斯克（小美版）

01-07

小美基礎巴斯克蛋糕的配方上稍微做變化，巧克力愛好者可以嘗試，濃郁的生巧加巧克力巴斯克，一點都不膩口巴斯克蛋糕的烤溫調整爲200度/30分鐘6寸模具，先墊好烘焙紙食譜我就截屏原食譜，有空再把用料補上用料黑巧克力70%以上50...

梅果抹茶流心巴斯克

01-09

今年是超級喜歡抹茶喜歡芝士喜歡這口流心的酸甜用料Kiri芝士350克砂糖70克雞蛋2只蛋黃3個淡奶油150克牛奶50克抹茶粉18克樹莓若干梅果抹茶流心巴斯克的做法軟化芝士，加砂糖混合拌勻，依次加雞蛋、淡奶油～將牛奶加熱至溫熱...

迷你酥皮巴斯克

03-11

用料塔皮8個37克一個黃油55克糖粉40克奶粉20克低筋麪粉130克杏仁粉15克全蛋液40克蛋糕部分奶油芝士200克細砂糖50克雞蛋2個100克淡奶油110克玉米澱粉10克迷你酥皮巴斯克的做法黃油軟化加入糖粉攪拌分次加入蛋液攪勻加...

❖低卡芋泥巴斯克❖