老菜脯飯
炒飯這東西或者一顆雞蛋一把蔥花的或者海陸空全上的…口味千奇百怪各有千秋…但只要飯行炒得到位，都會好吃！用料米飯豬肉臘腸雞蛋花生米蔥老菜脯飯的做法雞蛋炒碎，炸一把花生米，忘記它上照了…其他一樣樣爆香…胡蘿蔔是單...
老菜脯肉碎粥
粥，是最容易消化最容易吸收的。小時候，每回肚子舒服時，媽媽就會煮白粥然後拿點老菜脯讓我配。老菜脯鹹鹹的，酸酸的，直接配粥，對於小朋友來說絕對不是一種好吃的東西。但卻是非常助消化，是一種非常有益處的食物！用砂鍋煮出來的...
超開胃的👍老菜脯雞肉粥
對於我們潮汕人來說，老菜脯是無價之寶，大部分潮汕人家裏都有一缸10幾年以上的老菜脯😄🔥民間更有老菜脯【賽人蔘】之說。老菜脯除了能夠作爲風味特殊的美食，還有促進的是食慾、消食去積、健脾化滯、解酒解毒、排毒祛痘、...
老薑炒菜脯
老薑炒菜脯------腹漲，沒胃口，消化不良配白粥的最佳小菜，拍碎老薑菜脯切丁炒之。（菜脯就是潮汕地區的老蘿蔔乾），姜油爆過，加些許白糖一起炒。！--------所有吃飯沒胃口，吃山珍海味宴席過後感覺油膩噁心，漲肚子不舒服的人都要看過...
甜菜脯飯糰
兒砸最近喜歡上野餐，根據家裏的材料做了甜菜脯飯糰🍙，這是根據以前做紫菜包飯的方法來做的飯糰用料米飯適量鹽少許芝麻油適量肉鬆少許飯糰模具適量海苔數片甜菜脯飯糰的做法在煮好的米飯🍚上加香油，鹽和炒好的菜脯拌勻將...
下飯菜脯
用料菜脯適量蝦米一把魷魚乾一把乾貝一把香菇一朵辣椒、蒜適量糖醬油適量下飯菜脯的做法準備好材料每種食材炒幹炒幹下油，下辣椒蒜炒一會，把炒乾的食材一起加入，小火油燜下白糖，醬油裝瓶...
老菜脯蒸肉
老得發黑的菜脯可以消暑，降肝火，降血脂等功效。和肉搭配做菜又是另一番滋味。用料豬夾心肉（肥瘦對半的那種較好）。300克老菜脯（要8年以上發黑帶油）60克雞精1/2茶匙魚露（可不加）適量老菜脯蒸肉的做法將夾心肉切爲厚片，在砧板上...
(潮汕菜)老菜脯豬雜粥
用料米豬粉條，豬肚。豬心，豬腰。老菜脯蒜油香菇，蝦米(潮汕菜)老菜脯豬雜粥的做法把豬雜煮熟切件放進快煮好粥裏。加入爆香的香菇和蝦米，老菜脯。調味就行了！...
菜脯炒蛋飯
潮汕人喜歡吃菜脯，菜脯不管炒雞蛋還是炒飯，都香的不要不要的用料蘿蔔乾適量米飯適量油適量鹽適量雞蛋2個醬油適量蔥花適量剩飯兩個人的量菜脯炒蛋飯的做法把菜脯（蘿蔔乾）切細，鍋下油熱一下，放菜脯炒香，放雞蛋炒碎，放入切好的...
老菜脯豬肚湯
用料豬肚1個排骨2條老菜脯小半碗老菜脯豬肚湯的做法豬肚用粉，鹽洗乾淨，然後放水裏煮掉一遍，水裏下姜跟料酒酸酸好喝...
潮汕老菜脯炒飯
開胃消食的老菜脯炒飯用料老菜脯（蘿蔔乾）適量老菜脯（蘿蔔乾）適量胡蘿蔔適量蒜蓉適量芹菜一根五花肉適量潮汕老菜脯炒飯的做法剁蒜蓉胡蘿蔔老蘿蔔乾切小丁五花肉切小煸炒出油再依次加入蒜蓉胡蘿蔔老菜脯中火爆出香味加入米...
老菜脯豬油渣瘦肉蠔粥
感謝味好美➕下廚房的活動，收到多種口味的料包，調料包使用方便，味道好！蠔粥少不了白胡椒粉，姜粉，用味好美料包，一步到位！老菜脯”一般在閩南或者潮汕地區，多用於配佐白粥，又或者用來燉湯，炒飯等。在潮汕民間流傳“老菜脯”可以降...
簡單易學老菜脯瘦肉粥
老菜脯就是蘿蔔乾放了好多年之後就變成黑色、口感軟爛的狀態，能散發出特有的香味。潮汕人喜歡用它煮粥煮冬瓜，夏天能去暑攻效。用料粥一碗老菜脯半條瘦肉適量味好美白胡椒粉適量簡單易學老菜脯瘦肉粥的做法剩粥一碗瞬間...
廣東老菜脯冬瓜鴨湯
廣東人在外漂泊十年，最想念還是廣式老菜脯冬瓜鴨湯，無油無鹽，還原最初的味道用料冬瓜適量克鴨1只潮汕老菜脯半塊廣東老菜脯冬瓜鴨湯的做法取半塊老菜脯切條備用。把老菜脯舒展，方便出味（無鹽的關鍵！）冬瓜去皮切塊，冬瓜皮、冬...
老菜脯粥
用料大米（約3～4人量）1杯半（約250克）老菜脯100克筒骨（排骨）1節鮮蝦肉若干乾貝若干芹菜粒若干水約1700克老菜脯粥的做法筒骨用5min/50℃/5速清洗，清去碎骨；老菜脯洗淨切碎；乾貝洗淨略泡下；大米洗淨；筒骨加上水30分鐘/100℃反轉小勺...
老菜脯蛋
用料雞蛋老菜脯老菜脯蛋的做法菜脯洗淨，切碎，放入蛋液內攪拌放油煎蛋🍳裝盤，菜脯雞蛋非常香😋下飯...
老菜脯紫菜粥
暴飲暴食導致的腸胃不適可以用這個粥做正餐，消滯解膩又不寡淡！用料老菜脯適量紫菜適量蝦仁或豬肉適量豬油渣或食用油少量香菜少量老菜脯紫菜粥的做法按稠粥鍵煮粥。離粥熟剩十五分鐘時加入紫菜、蝦仁/豬肉粒、切粒的菜...
菜脯蛋炒飯
菜脯蛋炒飯用料雞蛋2個菜脯也叫蘿蔔丁適量豬油一勺醬油適量黑胡椒粉少許胡椒粉少許芹菜蔥花米飯適量菜脯蛋炒飯的做法準備所需食材備用。炒鍋燒熱，放入適量豬油，熱一會兒，放入攪拌好的蛋液，炒散開，適量放入菜脯丁，米飯，稍炒...
老菜脯雞湯 （臺式風味）
老菜脯就是老蘿蔔幹，又稱黑蘿蔔幹。閩南人家常備腸胃消積以及降火食材。醃製了20年以上的蘿蔔幹，發烏黑亮，有點出油，具有藥效，能夠解毒，降火，消脹氣，可以緩解腸胃不適，同時也是糖尿病患者的食療方～老菜脯多拿來燉湯，與豬肚或排骨...
【老菜脯炒飯】太好吃了！潮汕媽媽私藏祕方，香炸了！
炒飯是最省心省事的了，剩飯一碗，食材若干，一通亂炒，油亮生香的一盤就成了。但能讓這一盤炒飯脫穎而出，當屬老菜脯這一靈魂食材。一碟老菜脯炒飯，在米其林一星的潮菜館裏就得賣上68，我在家花8元能搞定一大鍋，划算得很！用料熟米...
菜脯爽口飯
菜脯是潮汕特產。由蘿蔔醃製而成，最有名的是菜脯蛋，潮汕人還經常直接拿來作爲早餐伴粥吃特別爽口。由於特別爽口用來炒飯也特別合適。以下是兩個人飯量，可以根據人數增減食材用量。用料飯兩碗菜脯兩勺油麥菜一把生抽兩勺...
老菜脯猴頭菇核桃炒飯
用料米飯450猴頭菇10蘿蔔乾15胡蘿蔔15萵筍15油少量鹽少量核桃1顆老菜脯猴頭菇核桃炒飯的做法猴頭菇用手撕成小翠花狀，放入容器裏用水衝去浮塵，兌入水浸泡20分鐘，擠幹水分待用。老菜脯（陳年蘿蔔乾）、胡蘿蔔、核桃、萵筍分別...
老菜脯燉排骨•﹏•
老菜脯富含碳水化合物，維他命C，磷，鐵，硫等無機鹽類。具有強化微血管的作用，它的纖維具極佳之整腸作用，可促進通便，使腸內有益菌繁殖旺盛，防止腸內異常發酵，並可淨化血液，防止細胞老化，對預防高血壓，糖尿病，腦溢血等症狀具有不錯的...
菜脯炒飯
用料蘿蔔乾根據口味適量雞蛋個米飯碗醬油勺幹香菇蒜菜脯炒飯的做法幹香菇用水泡發將泡好的香菇切丁，蒜跟蘿蔔乾也切丁煮好米飯，盛起備用依次將蒜、蘿蔔乾、香菇放入油中，大火翻炒，炒出香味放入雞蛋，隨後放入米飯，大火翻炒，加...
老菜脯
婆婆是臺灣人，自己都會做老菜脯，可燉湯，炒蛋，所有的菜餚裏面都可以放，還有排毒的功效，放時間越久越好，十年往上的本身都可以流油了呢，今年農村老爸種了很多，我也來學着做做！用料白蘿蔔賊多海鹽或者食用鹽賊多老菜脯的做法準備所...