炸油渣
小時候來到年關時，農村家家戶戶都是要殺上一口年豬，開始準備新年！豬身上的大肥肉，於是常常就被拿來煉油，叫豬大油，而被煉過的豬肉就是油渣了！現在的人都講究養生，葷油幾乎都不會去吃，但是炸出的油渣，卻是香氣逼人，酥脆可口------...
生酮零食 豬油渣 炸豬皮
豬皮是個好東西生酮最佳零食還能幫助生酮期間減重用料豬皮（帶點豬油的）很多水適量胡椒粉辣椒粉適量滷味香料適量生酮零食豬油渣炸豬皮的做法起鍋燒熱把豬皮先煮一遍然後把豬皮上的豬毛用剃鬚刀🪒刮乾淨把豬皮和豬油用刀...
油脂渣和豬油【空氣炸鍋】
用料五花肉若干油脂渣和豬油【空氣炸鍋】的做法五花肉去皮，肥7分瘦3分最好，速凍成條狀方便切片冷水下過，放入生薑和肉，煮沸去沫，倒點水，肉放入空氣炸鍋，150°30分鐘，倒出豬油，肉翻面，180°30分鐘，倒出豬油得到豬油，原味豬油渣，豬油...
空氣炸鍋煉豬油，豬油渣
用料豬板油1000克花椒20粒空氣炸鍋煉豬油，豬油渣的做法豬板油溫水淘洗兩次，瀝乾水放入空氣炸鍋，加入花椒，200℃，60分鐘，每隔20分鐘翻面，豬油太多了點根據豬板油的大小和多少適量更改時間熬好的豬油倒入容器，晾涼就變得白嫩嫩...
油渣炸醬
地道的家常美食炸醬用料豬油，油渣、豬裏脊、番茄醬、豆瓣醬、甜麪醬油渣炸醬的做法炒鍋加入一小塊豬油完全熔化放入油渣2小勺加入裏脊肉文火炒制變色加入一勺番茄醬炒出紅油，再加入一勺豆瓣醬和一勺甜麪醬炒至沒有生醬...
你聽油渣在唱歌——會轟炸的豬油渣
豬油是世界上最香的油，油渣是世界上最全能的食材：零食、炒飯菜、下酒、餛飩、麪條，無所不能，甜鹹適口遇誰亮誰。用料肥肉帶皮500克平底鍋一個你聽油渣在唱歌——會轟炸的豬油渣的做法肥肉放平底鍋裏慢火煎，全程慢火熬到油...
油炸糕（豆腐渣版）
翻遍下廚房基本都是加了發酵粉，只有一兩個是不加的，也不詳細，最愛吃婆婆家那邊的炸糕還有孩子二嬸做的，可惜疫情期間吃不着，問了做法，加豆腐渣，是爲了吃起來炸糕皮是酥脆的，豆腐渣用原汁機磨出來的生豆渣，不是豆漿機打熟的，可以...
最簡單煉豬油帶油渣（空氣炸鍋版）
昨天買的肉略有點肥，就想着把肥肉煉出來做餅。話說，空氣炸鍋真是廚房好幫手，在我的廚房裏，利用率很高。我買的是飛利浦的9651，非常好，媒體多次曝光不合格的空氣炸鍋裏都沒有飛利浦，如果有要買空氣炸鍋的小夥伴，我強烈推薦。用...
油渣炒豆渣
這道菜有兩個主料，其一是豆渣，現在很多人喜歡在家裏自己打豆漿喝，留下的豆渣有時候不太好處理。其二是油渣，隨着生活水平的提高，現代人都不太愛吃肥肉，但每次買肉是總會留下一些。我就用這兩種食材做出了一道菜。用料肥肉30...
煉豬油 炸油渣兒
週末在家收拾冰箱發現之前在🦛買的豬油就想着家裏豬板油要吃完啦就順便給炸了吧也給冰箱減減負以前好像好多人問大料是啥大料就是八角喔用料豬板油三條子大料2個鹽差不多不齁就行煉豬油炸油渣兒的做法把豬板油清理幹...
炸脂渣
本食譜僅作爲自己記錄用。2018.12.05用料豬五花肉水炸脂渣的做法技巧：逆着瘦肉的紋理切片，把纖維切斷，瘦肉不柴。用尖底鍋，比平底鍋顯油多，能炸過來。先小火後大火，類似於炸裏脊時，後面用大火是爲了逼出肉裏面的油分。炸好後...
豬油渣渣
滿滿的是小時候和外婆的記憶！香香脆脆～用料豬肥肉若干椒鹽適量豬油渣渣的做法將肥肉切成塊狀肥肉塊放入鍋中開中火～豬油開始哧哧哧的熬出來啦～熬到最後剩下的塊狀肥肉就成豬油渣渣啦～加入椒鹽調味～哦也～要趁熱吃哦～...
輕鬆去除油炸鍋裏的渣渣
油炸後油鍋裏總是鋪滿了黑渣渣，導致油不好做菜用，現在教你快速去除那些討厭的黑渣渣用料水澱粉輕鬆去除油炸鍋裏的渣渣的做法我拍的這些調少了，又多調了它的2倍，油多就多調些。炸油鍋溫度比較高，可以直接把火關了，倒入水澱...
空氣炸鍋熬豬油及油渣
買了一塊五花肉，大家都喊要減肥。於是切厚片，空氣炸鍋200度，10到15分鐘。漏網下面都是油，乾淨方便，不焦不糊，肉片焦香酥脆，蘸燒烤料一流。用料五花肉厚片300克燒烤料適量空氣炸鍋熬豬油及油渣的做法五花肉切片，擺到炸籃裏，稍有...
豬油渣/肉渣/脂渣
豬油渣，又叫豬肉渣、豬脂渣，香，是做很多菜的原料。現在提供一種用微波爐簡單煉製豬油渣的方法。用料豬肥肉800g豬油渣/肉渣/脂渣的做法豬肥肉切成小塊，裝入耐熱玻璃容器中，放入微波爐，叮大火叮五分鐘，開啟翻一下，然後每叮兩三...
油炸梨渣
做了秋梨膏剩的梨渣，棄之可惜，於是決定炸一下，應該不錯。果然香，甜，糯，好吃！用料梨渣麪粉水油炸梨渣的做法梨渣和麪粉混合，加水，拌勻，成絮狀後，再稍加點水。（做肉丸時的樣子）下油鍋炸，成金黃色撈出，即可食用。...
炸辣椒(米辣子）炒豬油渣
趁着這次回老家，偷師學藝幾個我超愛的菜，全程由媽媽操作，我在旁邊拍照。米辣子用常德話叫炸辣椒，土生土長的常德人應該沒有不知道這道菜的，我從小吃到大怎麼吃也不會厭，絕對能排進我最愛的菜前十，現在每次回家媽媽都會給我做...
炸奶渣
奶渣——奶類產品。奶渣是一種發酵產品從牛奶蛋白去血清後發酵而成。基本上酸奶渣是酸奶的原型。具備酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣並沒有經過任何加工，更加天然。在傳統方式生產的奶渣，脂肪（18％）。而低脂肪乾酪（不超過3％）的...
渣渣炸豬排
大排鹽、料酒澱粉，麪粉用料豬排or雞排黑胡椒椒鹽渣渣炸豬排的做法1.刀背把肉拍鬆2.將大排醃製在鹽和料酒中，幾分鐘3.用澱粉、麪粉、水裹在一起4.油炸，先中火，再小火，剛開始不要太早翻面，麪粉層容易脫落5.最後統一放黑胡椒粉...
炸豆渣餅
打完豆漿常常會留下挺多的豆渣，就想起來豆渣加麪粉加別的東西一起炸。不需要手揉，只需要攪一攪。用料豆渣適量麪粉適量雞蛋1~2個胡蘿蔔1/2根洋蔥1/4個小蔥一小把鹽耗油雞精香油胡椒粉炸豆渣餅的做法準備洋蔥，胡蘿蔔，小蔥，...
熬牛油·熬豬油·炸油渣
一說牛油火鍋大家肯定耳熟能詳，說起牛板油，應該很少有人見到過，也沒買過，牛油跟豬油類似，即牛身體裏的脂肪組織油，市場牛油大多給加工作坊收去加各種調味料、添加劑加工做成各種火鍋底料了！牛油主要成分是飽和脂肪和單不飽和...
熬豬油+炸油渣
習慣用豬油做麪條，缺了這，麪條便沒有靈魂😄用料板油適量冷水少量熬豬油+炸油渣的做法板油切成小塊，大拇指大小入鍋，倒半小碗冷水，蓋蓋掀蓋子，不停搗鼓，防粘鍋炸至金黃色，中火改小火微焦時關火，油渣太香了倒入容器(不能用塑料容...
超簡單的美味炸豬油渣
用料純肥肉，水，鹽超簡單的美味炸豬油渣的做法純肥肉切小丁，放入鍋中，加一小碗水，大火把水熬幹馬上轉小火慢慢開始出油了，彆着急，還是小火有一面已經開始焦黃了，我用筷子翻了個面，繼續小火全部焦黃，基本就ok了，我用筷子戳了戳，感覺...
炸豬油＆豬油渣
要做蛋黃酥，炸了豬油做油酥用料豬板油克水克炸豬油＆豬油渣的做法豬板油切粒，下鍋，加水適量，大火。水開之後就能看到豬板油開始變雪白，也就是熟了。繼續煮直到水乾，豬板油就會開始出油了。出油以後轉小火，繼續熬。豬板油開始變...
炸豬油渣
媽媽牌豬油也能get到啦用料豬油一斤水適量生薑片少許白砂糖少許炸豬油渣的做法買回來的豬板油洗乾淨（因爲比較油，不太好切可以讓店老闆切好比較方便，而我忘了）切開小塊大塊不講究放入薑片去腥，加入冷水入鍋，爲了煮熟差不多...