紫米餡桃酥
想做桃酥已經很久了，無意中看到這款夾紫米餡的桃酥，味道應該還不錯，就想嘗試着做一下。另外紫米的營養價值很高，可以經常食用哦😊用料食用油100克雞蛋1個（中等個頭）泡打粉3克小蘇打2克細砂糖65克（可根據個人愛好添加）麪粉（低筋...
紫薯桃酥
用料低筋粉150克紫薯粉50克白糖70克玉米油90克細鹽2克小蘇打2克無鋁泡打粉1克雞蛋1只紫薯桃酥的做法秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶雞蛋、細鹽攪拌均勻低筋粉丶紫薯粉、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中，和成一個麪糰分...
紫米酥
寫在最前面週末晚上醒來，看到鍋里老母親將我想用來做紫米糙米飯加水煮做了粥😹😹笑了笑立馬搜食譜，做起來雜糧酥～所以餡料也好，酥成型也好，都很隨意。本食譜參考"恬淡_微笑"的紫米老婆餅～餡料隨意，但素我們的酥皮不隨意。且...
紫薯酥餅（桃花紫薯酥）
今天是超簡單的懶人紫薯酥（桃花酥）只要有手抓餅，你就可以做✌️外酥裏軟，口感超棒做法超簡單👐用料紫薯1個手抓餅2張煉乳適量蛋黃1個紫薯酥餅（桃花紫薯酥）的做法紫薯洗淨去皮，切片上鍋蒸熟手抓餅冷凍室取出，放一邊自然解凍，變軟...
紫糯米核桃酥餅&香芋蛋黃酥 （大包酥）
酥皮參考了別的方子稍作改動，記錄備查。用料水油皮：中筋麪粉80克花生油12克糖7克3開水45克油酥：低筋麪粉50克熱花生油22克紫糯米核桃酥餅&香芋蛋黃酥（大包酥）的做法油皮材料混合揉成光滑麪糰鬆弛30分鐘；油酥材料混合均...
紫菜核桃酥
愛吃酥餅的朋友一定不要錯過，酥鬆可口，百變多樣，且不含豬油，本來就是想處理剩餘紫菜的，結果一吃之後好吃的出乎意料，完勝街上的桃酥大王。晚上婆婆過來嘗後也很喜歡（婆婆的牙不好稍微硬點的東西都吃不動），特意多烤了兩箱給她打...
桃花酥（低糖紫薯餡）
桃花酥基本很多人都是放食用色素，這邊自學分享一個不用色素的給大家，希望大家一起學習交流用料油皮用料：中筋麪粉（普通麪粉）120克豬油40克清水50克白砂糖12克油酥用料：低筋麪粉（蛋糕粉）85克草莓粉10克豬油50克餡兒：低糖紫薯餡3...
紫薯餡酥餅
本是想做油炸的花形酥餅的，結果沒注意煤氣罐沒氣了，油溫還沒完全起來就沒火了，只能進烤箱了，沒想到味道還不錯，酥而不油膩。我用的是越南小紫薯。用料紫薯6個細砂糖35克（油皮）中筋麪粉350克（油皮200克酥皮150克）豬油145克（油皮5...
紫米餡歐包
用料高粉250克牛奶130克酵母3克白砂糖37克雞蛋1個紅曲粉2克黃油和鹽25/2紫米餡適量麻薯餡適量核桃適量紫米餡歐包的做法先把麪粉加入牛奶雞蛋砂糖紅曲粉放廚師機打面加入黃油和鹽完美一個手套膜基礎發酵1個小時準備好...
紫薯餡de桃花酥（用玉米油一樣酥掉渣）
沒有紅豆沙餡，就做了紫薯餡；沒有豬油，就用了玉米油（爲自己做漂亮的美食，不追求完美，好吃就夠了）用料油皮：麪粉65克，水22克，玉米油20克，白糖12克，紅曲米2克（調色用）油酥：低筋麪粉50克，玉米油20克紫薯餡：4個小紫薯、20克淡奶油，20克黃油（如...
紫菜酥餅餡
用料紫菜3張！紅蔥頭油80克！熟芝麻80克！糖冬瓜條80克！糖125克！生粉50克！紫菜酥餅餡的做法紫菜泡兩，三個小時，紫菜有沙子，要洗乾淨，洗好後(紫菜含水稱有555克)備用！糖冬瓜切細，加上熟芝麻和紅蔥頭油！(紅蔥頭油是用紅蔥頭剁細加食用油...
手抓餅+紫薯餡系列1⃣️——桃花酥🌸
用料手抓餅2張蛋黃1個紫薯餡適量黑芝麻適量手抓餅+紫薯餡系列1⃣️——桃花酥🌸的做法準備用料夏天做的話，手抓餅可以不用提前拿出化凍，需要用的時候拿出來放個幾秒就軟了可以提前先把紫薯餡分爲18克/個，搓圓備用1個雞蛋蛋...
紫薯桃花酥
用料雞蛋1個煉乳少許紫薯1個芝麻少許紫薯桃花酥的做法️紫薯蒸熟，壓成泥加入煉乳️手抓餅捲起來分成四段，豎起來壓扁，放入紫薯泥包圓後再壓扁，切成5刀，如圖三。️每個角對掐放入烤盤刷上蛋液，撒芝麻裝飾️烤箱180°預熱，20分鐘手抓餅...
紫糯米餡
最近喜歡上了紫米，做成紫米餡口感軟軟糯糯的，顏色也很漂亮！可以與很多甜點搭配，可以做老婆餅，戚風蛋糕夾餡，土司夾餡，或者網紅便當盒子蛋糕等等。用料紫糯米300克水565克細砂糖80克玉米油10克紫糯米餡的做法紫糯米洗淨後水中...
紅豆紫米餡
配方來自《極上和風乳酪洋果子》用料紅豆紫米紅豆紫米餡的做法將紫米泡水（水量約加至食指關節第一節高度）約30分鐘，用電飯鍋煮熟。紅豆加水侵泡約3小時，加熱煮沸，再加入糖調味後，移至燜燒鍋中燜約1至2小時至熟即可。將熟紫...
紫薯核桃餡酥餅
用料紫薯2個核桃適量麪粉210克豬油80克開水適量白糖50克紫薯核桃餡酥餅的做法100克麪粉，45克豬油和油酥110克麪粉，25克豬油，白糖50克，開水適量和水油皮分10個等份的小圓球，水油皮包油酥，包子的包發，擀成牛舌狀，捲起來，又擀，又卷...
紫米餡餅
特別喜歡吃紫米，雖然有點小貴，但是口感真的很好。用料餅皮普通麪粉250克水130克左右酵母3克白糖10克紫米餡兒紫米150克水340克豬油10克白糖25克紫米餡餅的做法紫米提前用水泡6小時以上，然後放電飯煲裏蒸熟。冰皮材料和麪...
奶香紫米餡
用料紫糯米100克水1000克煉乳10克（根據個人口味調節）奶香紫米餡的做法稱量出100克紫糯米，洗淨，加水浸泡4小時（或者一晚）。天熱建議放到冰箱裏。把泡過的紫糯米倒入小美網鍋，再把網鍋置入主鍋中，加1000克水，設定30分鐘/100度/速...
紫米糯米酥
上次團的手抓餅胚還沒用完，只要一天沒用完番茄醬就老想着用它來胡作非爲！這算不算強迫症我不知道，但是我卻知道什麼都無法阻擋一顆吃貨的行動力！只有想不到，沒有做不到。給我一種食材，還你千種美食~（啊，我太誇張了，見諒見諒，這...
紫米餡饅頭
紫米餡香香甜甜的，教人忍不住想要多吃兩口，比起西式做法，我更偏愛中式創意，加了可可粉的饅頭，比麪包更讓人垂愛，因爲好吃不上火😘用料中筋麪粉400克可可粉20克水200克酵母4克油8克糖40克鹽一小撮紫米甜餡適量紫米餡饅頭的做...
紫米麪包（紫米餡兒）
既去年實現車釐子自由後（在盒馬219買了10斤車釐子）今天又實現了紫米麪包自由！而且可以根據喜歡的甜味兒放糖也沒有太多的罪惡感用料紫米100克水200克白砂糖15克紫米麪包（紫米餡兒）的做法100g紫米稱重加水泡一晚。第二天將...
三生三世十里桃花——紫米桃花酥
最近很喜歡紫米餡，買的紅曲粉也到了，正好試試顏色用料水油皮中筋麪粉80克黃油30克細砂糖10克溫水40克油酥中筋麪粉66克黃油38克紅曲粉2克裝飾雞蛋液適量黑芝麻適量餡料紫米餡120克三生三世十里桃花——紫米桃花酥的做法...
紫米餡做法
用料紫米（黑米也可）一杯糯米一杯大米半杯白砂糖35克椰子粉20克蜂蜜適量水適量紫米餡做法的做法三種米混合在一起洗淨，米和水的比例要比平常煮飯的水要點，頭天晚上泡一夜。(南方天氣熱可以放冰箱儲存)泡好的米倒入電飯煲裏...
紫米餡
用料紫糯米200克黑米100克水適量煉乳適量白砂糖適量紫米餡的做法紫糯米和黑米沖洗乾淨，放入電飯煲煮飯鍵煮熟煮熟後趁熱加入煉乳和白砂糖，混合均勻紫米麪包...
充滿春天氣息的桃花酥|豆沙餡|紫薯餡|芋泥餡
顏值與美味並存的一道神仙甜點。清風徐來，春暖花開。外皮酥脆，內餡柔軟的桃花酥，你值得擁有～B站有視頻版：Elena愛畫畫用料麪粉150克植物油30克糖20克豬油25克雞蛋1顆沸水30克豆沙20克紅色色素兩滴充滿春天氣息的桃花酥|豆...